Nada supera el olor de las palomitas de maíz recién cocidas cuando estás a punto de ver una película. Con una máquina de palomitas de maíz en casa, puede hacer fácilmente palomitas de maíz saladas clásicas u otras variaciones de esta receta en solo unos minutos. Además, estas oportunidades de cocina interactiva pueden entretener tanto a niños como a adultos, ¡así que comience la diversión hoy mismo!
Ingredientes
- Granos de palomitas de maíz (a veces llamados "palomitas de maíz crudas")
- Aceite (generalmente aceite de coco)
- Mantequilla (opcional)
Paso
Parte 1 de 4: Tabla de porciones de palomitas de maíz
| Detalles | Petróleo | Manteca | Parte |
|---|---|---|---|
| 1/3 taza | 1-1 y 1/2 cucharadas. | 1-1 y 1/2 cucharadas. | 8-10 tazas |
| 1/2 taza | 1 y 1 / 2-2 cucharadas. | 1 y 1 / 2-2 cucharadas. | 14-16 tazas |
| 2/3 taza | 2-2 y 1/2 cucharadas. | 2-2 y 1/2 cucharadas. | 20-22 tazas |
| 3/4 taza | 2 y 1 / 2-3 cucharadas. | 2 y 1 / 2-3 cucharadas. | 22-24 tazas |
Parte 2 de 4: Uso de la máquina para revolver palomitas de maíz
Paso 1. Ponga la tapa
La mayoría de las máquinas de palomitas de maíz tienen una "E" de cerámica o metal y una gran tapa abovedada que funciona como un tazón para servir. Para empezar, dale la vuelta al bol y colócalo en la base de la máquina. La mayoría de las máquinas de palomitas de maíz tienen algún tipo de mecanismo de bloqueo para evitar que el recipiente se deslice; por ejemplo, debe atornillar el recipiente o usar sujetadores para sujetarlo debajo.
Asegúrese de que el recipiente esté firmemente sujeto a la base de la máquina antes de comenzar. Cocinar palomitas de maíz sin apretar la base de la máquina inevitablemente hará que el maíz se derrame
Paso 2. Agregue los granos de maíz y el aceite
A continuación, agregue los ingredientes principales: los granos de palomitas de maíz y el aceite para cocinarlo. Consulte la tabla anterior para ver los tamaños de porción sugeridos. La mayoría de las freidoras de palomitas de maíz tienen un centro extraíble en la tapa para agregar ingredientes; simplemente ábralo y coloque los ingredientes para comenzar.
La mayoría de los aceites de cocina neutros funcionarán bien en una máquina de palomitas de maíz salteadas. Por ejemplo: el aceite vegetal, el aceite de canola, el aceite de girasol y el aceite de coco son buenas opciones. No use margarina o aceite con un punto de humo bajo; el aceite puede quemarse y dar a las palomitas de maíz un desagradable sabor ahumado
Paso 3. Alternativamente, agregue mantequilla
La mayoría de las máquinas de palomitas de maíz estándar tienen un pequeño orificio en la parte superior para agregar mantequilla. A medida que se cocinan las palomitas de maíz, la mantequilla en estos agujeros se derretirá y le dará a las palomitas de maíz una capa uniforme. Agregue la mantequilla en rodajas finas: cuanto más finas sean las rodajas, más rápido se derretirá la mantequilla. Consulte la tabla anterior para obtener sugerencias de servicio.
Ablandar la mantequilla durante unos segundos en el microondas antes de agregarla puede ayudar a derretir las palomitas de maíz por completo
Paso 4. Enchufe la máquina de palomitas de maíz y enciéndala
Cuando haya agregado todos los ingredientes, cierre y conecte la máquina. Algunas máquinas de palomitas de maíz comenzarán a calentarse, mientras que otros tipos de máquinas tienen un interruptor que debes presionar. La mano que amasa comenzará a girar y a revolver las palomitas de maíz mientras se cocinan.
Paso 5. Escuche las palomitas de maíz mientras hacen estallar
Dependiendo de la cantidad de palomitas de maíz que esté haciendo, el tipo de grano utilizado y su frescura, el tiempo de cocción de las palomitas de maíz variará. Unos minutos después de que encienda la máquina de palomitas de maíz, escuchará que los granos de maíz comienzan a estallar. La velocidad de la explosión aumentará rápidamente y luego disminuirá. Si comienza a escuchar solo un chasquido cada pocos segundos, apague el motor.
A veces, los granos de maíz pueden quedar atrapados bajo la mano del agitador durante la cocción. Si esto sucede, es posible que escuche un leve sonido de raspado. No es peligroso
Paso 6. Sazone y sirva
¡Finalizado! Dale la vuelta con cuidado a las palomitas de maíz y quita la tapa para usarlas como tazón. A la mayoría de las personas les gusta salar un poco sus palomitas de maíz, pero hay muchas variaciones. Aquí hay algunas ideas de especias para ti, pero en realidad hay muchas más: cualquier sabor que te guste puede ser un gran condimento.
- Pimienta negra
- Condimento de Cajun
- Sal de ajo
- salsa picante
- Caramelos de chocolate (M & Ms, etc.)
Paso 7. Limpiar la máquina después de su uso
La mayoría de las máquinas de palomitas de maíz (incluidas las del tipo "revolver" caseras) requieren un mantenimiento mínimo. Después de cocinar las palomitas de maíz, simplemente use una toalla de papel o un paño para limpiar el exceso de aceite de la base y el tazón de la máquina. Esto es para evitar la acumulación de grasa con el tiempo, lo que puede hacer que el sabor o la textura de las palomitas de maíz sean desagradables.
Si lo desea, también puede utilizar una solución limpiadora no tóxica para eliminar la grasa. No permita que el limpiador se seque en la máquina de palomitas de maíz. Las palomitas de maíz cocidas posteriormente pueden echarse a perder; límpielo con un paño húmedo después de terminar de limpiar
Parte 3 de 4: Uso de la máquina de palomitas de maíz del cine
Paso 1. Agregue las palomitas de maíz y el aceite a la cámara de cocción
La forma en que funciona una máquina de palomitas de maíz de cine es muy similar a "revolver" las palomitas de maíz. De hecho, si abre la olla, habrá un par de manos revolviendo como una máquina de palomitas de maíz casera. Para comenzar, agregue los ingredientes principales, granos de maíz y aceite, como de costumbre.
- En la mayoría de las máquinas de palomitas de maíz de cine, la cabina de cocción es un "cubo" de metal con un asa adjunta, suspendido en el centro de una caja de vidrio transparente. Por lo general, simplemente levante una de las tapas de metal en la parte superior de la máquina para agregar los ingredientes.
- En la máquina de palomitas de maíz de cine, los granos de maíz se pueden envasar con aceite en un paquete o por separado. para este último, consulte la tabla anterior para obtener sugerencias de servicio.
Paso 2. Encienda la estufa
A continuación, encienda el interruptor para iniciar el proceso de cocción. Dependiendo del modelo de la máquina de palomitas de maíz que esté usando, este interruptor puede estar en la parte delantera, trasera o incluso en la sala de cocción. Si miras dentro de la cámara de cocción mientras se cocinan las palomitas de maíz, verás la mano del agitador esparciendo el aceite derretido sobre los granos de maíz.
Al igual que una máquina de palomitas de maíz casera para "revolver", puede apagar la máquina cuando solo una palomita de maíz cada pocos segundos. Mientras se cocinan las palomitas de maíz, verá que los granos de maíz salen de la cámara de cocción y se derraman hacia un lado y se juntan en el fondo de la vitrina de abajo
Paso 3. Sirva colocando el maíz en la bolsa
Cuando las palomitas de maíz estén maduras, se acumularán muchas palomitas de maíz debajo de la caja. Use una cuchara grande o una cuchara (la mayoría de las máquinas de palomitas de maíz tienen una cuchara) para servir las palomitas de maíz. Por lo general, las palomitas de maíz de cine se sirven en una bolsa de papel, pero si no tiene una, puede usar un tazón normal. La mayoría de las máquinas de palomitas de maíz tienen varios orificios en la parte inferior de la caja que permiten que los granos sin explotar y las "migas" muy pequeñas caigan en el cajón de migas debajo de la parte inferior de la máquina. Antes de servir las palomitas de maíz, es una buena idea tener cuidado al recoger de un lado a otro para que el maíz no salte al cajón.
Paso 4. Agregue mantequilla y condimentos después de servir si lo desea
¡Las palomitas de maíz están listas para comer! Agrega sal, mantequilla y / u otros condimentos a tu gusto y ¡disfrútalo! Consulte arriba para obtener una lista rápida de sugerencias de especias.
- Como sabe, si alguna vez ha comprado palomitas de maíz con mantequilla en el cine, la "mantequilla" generalmente se agrega a las palomitas de maíz de cine después de servirlas (generalmente usando una bomba). Si no tiene mantequilla para las palomitas de maíz en casa, derrita alrededor de una cucharada. mantequilla en el microondas y espolvorear sobre las palomitas de maíz con una cuchara para obtener un auténtico sabor de cine.
- La "mantequilla" de cine casi siempre no es mantequilla de leche real, pero suele ser una mezcla de aceite de coco y / o soja o canola (en su mayoría parcialmente hidrogenado) con un sabor a mantequilla artificial, TBHO, con ácido cítrico agregado para mayor estabilidad, beta caroteno para color, y metilsilicio como antiespumante.
Parte 4 de 4: Alternativas a las palomitas de maíz
Paso 1. Agregue azúcar para la caldera de maíz
Para cualquier máquina de palomitas de maíz, ¡agregar otra opción con sabor a las palomitas de maíz clásicas es muy fácil!
-
Por ejemplo, si desea hacer un delicioso caldero de maíz, agregue aproximadamente 1 / 4-1 / 3 de taza de azúcar a la máquina de palomitas de maíz después de haber agregado los granos de maíz y el aceite. Cuando las palomitas de maíz estén cocidas, el azúcar se derretirá y le dará un sabor deliciosamente dulce.
Use una máquina para hacer palomitas de maíz Paso 12 - Una vez que las palomitas de maíz estén cocidas y comiencen a enfriarse, el azúcar derretido se pegará a sí mismo formando grumos. Esto es normal, simplemente revuelva para romperlo.
Paso 2. Agregue sal o aceite de trufa para hacer palomitas de maíz con trufa
Para una delicia suntuosa, espolvoree un poco de condimento de trufa gourmet en las palomitas de maíz. Agregar una pizca de sal de trufa o una pizca de aceite de trufa puede darle a las trufas el increíble aroma y sabor de las trufas a un excelente precio. Esta deliciosa receta de bocadillos debe probarse para que la crea, ¡así que diríjase a una tienda de comestibles especializada para comprar condimentos de trufa hoy!
Tenga en cuenta que los ingredientes a base de trufa a veces son muy caros. La mayoría de las trufas más baratas suelen rondar las 150.000-200.000 rupias por una botella pequeña, pero las trufas en sí mismas suelen venderse por millones
Paso 3. Agregue chocolate y caramelo para el postre de palomitas de maíz
¡Prueba esta receta para un dulce manjar! Compra caramelo en la tienda (o haz el tuyo propio con azúcar y crema) y agrega las palomitas de maíz. Mientras espera que se enfríe, derrita el chocolate amargo en una sartén doble.
Paso 4. Espolvoree chocolate sobre las palomitas de maíz caramelizadas y revuelva para cubrir uniformemente
Coloque las palomitas de maíz en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y déjelas enfriar (puede colocarlas en el refrigerador para acelerar este proceso). Cuando esté completamente frío, rómpelo con una cuchara y disfrútelo.
Paso 5. Agregue nueces, semillas y dulces para la mezcla de frutos secos
Para un refrigerio al aire libre de alta energía, agregue su mezcla de frutos secos favorita a las palomitas de maíz. ¡Independientemente de los ingredientes que elija, simplemente revuélvalos en las palomitas de maíz! Aquí hay algunas ideas que puede agregar a su mezcla de frutos secos además de las palomitas de maíz:
- Nueces (cacahuetes, anacardos, almendras, etc.)
- Granos (pipas de girasol, pipas de calabaza, etc.)
- Pretzels u otros bocadillos salados
- Granola
- Malvaviscos
- Frutos secos (pasas, frutos secos, orejones, etc.)
- Chips de chocolate o dulces (M & Ms, etc.)
Paso 6. Agregue especias indias a las palomitas de curry
Lo crea o no, las palomitas de maíz son un alimento muy versátil, incluso se pueden convertir en un plato dinámico y exótico con las especias adecuadas.
Por ejemplo, para palomitas de maíz con curry dulce y picante, mezcle 1/2 cucharadita de curry en polvo, 1/2 cucharadita de cúrcuma y 1/4 de cucharadita de chile en polvo en un tazón mientras espera que las palomitas de maíz terminen de cocinarse
Paso 7. Caliente dos cucharadas
mantequilla en el microondas. Mezclar una cucharada. miel para hacer una salsa dulce.
Vierta la salsa líquida sobre las palomitas de maíz y revuelva para cubrir uniformemente, luego agregue gradualmente las especias mientras agita para combinar. El resultado final será dulce, salado y picante: ¡un sabor completamente nuevo para las palomitas de maíz normales
Advertencia
- Independientemente del tipo de máquina de palomitas de maíz que utilice, tenga cuidado al cocinar. La máquina de palomitas de maíz puede calentarse mucho mientras se cocina.
- Consulte las instrucciones del fabricante para obtener información sobre cómo limpiar la máquina. No use agua a menos que esté seguro de que es segura; si su motor no es impermeable, el agua puede dañar o destruir el motor.
