Al igual que otros granos, las semillas de girasol también se pueden germinar para proporcionar una fuente saludable de nutrientes. La germinación adecuada depende de varios factores: temperatura, volumen de agua y tiempo. Los pasos a continuación lo guiarán a través del proceso simple de hacer brotes de semillas de girasol y le explicarán algunas otras sugerencias como formas alternativas. En general, deberá adaptar el proceso de germinación para adaptarse al clima y la humedad cambiantes, y para producir el tipo de brotes que desee.
Paso
Método 1 de 3: hacer brotes de semillas de girasol
Los brotes de semillas de girasol son un bocadillo saludable que es fácil de hacer y se puede preparar en cuestión de horas. Los brotes de girasol son similares a los brotes de alfalfa más cortos o los brotes de frijol mungo y son una buena fuente de nutrientes. Los brotes de girasol se pueden usar en ensaladas, como refrigerio, como guarnición o en una variedad de otras deliciosas alternativas
Paso 1. Compre o recolecte semillas de girasol que aún estén crudas, sin sal y peladas
Las semillas sin piel germinarán más rápido. Si solo tiene semillas de girasol sin piel, recójalas en un recipiente y enjuáguelas bien. Vierta y escurra las semillas en un colador. Prueba a pelar las semillas. No se preocupe si todavía queda algo de piel.
Paso 2. Ponga las semillas en un frasco
Coloque las semillas de girasol en un frasco abierto, como un frasco de galletas o un frasco un poco más grande.
Paso 3. Agregue agua
Llena la jarra con agua para que las semillas floten hacia la superficie del agua.
Paso 4. Deje reposar el frasco durante 8 horas
Durante este período, las semillas comenzarán a germinar. Espere hasta que casi haya duplicado su tamaño y hayan comenzado a aparecer los brotes. Compruebe la germinación de las semillas de girasol con regularidad y no las deje en remojo por mucho tiempo.
Paso 5. Enjuague las semillas y vuelva a colocarlas en el frasco
Cierra el frasco.
Paso 6. Espere
Deje las semillas en el frasco y colóquelas en un lugar fresco oa temperatura ambiente sin luz solar directa durante 1-3 días hasta que todas germinen. Enjuague y vuelva al frasco cada 1-2 veces al día hasta que todo haya germinado.
Paso 7. ¡Disfruta
Una vez que las semillas comienzan a germinar y se ven como una pequeña "v", están listas para comer. ¡Enjuaga una última vez y disfruta!
Método 2 de 3: sembrar brotes
Los cogollos de girasol son fáciles de cultivar, solo tardan unos días y puedes tener un suministro de verduras frescas durante todo el año. Los brotes de girasol son similares a los berros o los brotes de mostaza y son una gran fuente de nutrientes. Estos brotes se pueden utilizar en ensaladas, sushi, sopas u otras delicias
Paso 1. Prepare las herramientas necesarias
Necesitará semillas de girasol negras, un plato para tarta (al menos dos) y tierra fértil de un puesto de flores cercano (lo orgánico es mejor).
Paso 2. Cree un área de germinación
Tome uno de los platos para pastel y llénelo con tierra hasta el borde del plato.
Paso 3. Remojar las semillas
Tome 1/4 taza de semillas y remójelas en un recipiente con agua hasta que estén completamente sumergidas, durante 8 horas.
Paso 4. Esparce las semillas en el suelo
Extienda las semillas por toda la superficie del suelo y luego riegue hasta que se mojen.
Paso 5. Coloque el segundo plato para pastel en el suelo
Coloque la superficie inferior del segundo molde para pastel en el suelo, como si estuviera apilando platos. Presione y drene el agua restante.
Paso 6. Espere
Guarde las semillas germinadas (con el segundo plato para pastel todavía encima) en un lugar fresco y oscuro. Espere unos 3 días, pero verifique todos los días. Cuando la placa superior se levante unos 2,5 cm, retírela de un lugar oscuro.
Paso 7. Ponlo en un lugar soleado
Retire la placa superior y coloque los brotes en un lugar soleado.
Paso 8. Come cuando esté listo
Una vez que los brotes estén listos para comer, córtelos y enjuague para quitarles la piel. Desde el momento en que los expones al sol, los brotes tardarán aproximadamente 2 días en estar listos para comer, o antes si vives en una zona lo suficientemente cálida. ¡Disfrutar!
Método 3 de 3: hacer brotes para plantar
Los girasoles son muy difíciles de cultivar directamente en el sitio de plantación final y sus semillas son el alimento favorito de las aves. Es posible que desee sembrarlos en brotes antes de plantarlos, especialmente si tiene dificultades para mantener vivos estos girasoles
Paso 1. Considere hacer los métodos anteriores
De cualquier manera puede hacer para hacer brotes de semillas de girasol que se puedan plantar. Pero también puede hacer brotes de la manera tradicional como se muestra a continuación.
Paso 2. Humedezca el papel de seda
Humedezca algunos trozos de papel de seda en un poco de agua. Agrega algunos nutrientes vegetales. El pañuelo debe estar húmedo, pero no empapado, será difícil de manipular.
Paso 3. Coloque las semillas en una toalla de papel
Coloca algunas semillas en un pañuelo de papel. Deje algo de espacio entre las semillas, luego doble el papel de seda para cubrir las semillas.
Paso 4. Coloque el papel de seda en una bolsa de plástico
Vuelva a gotear el pañuelo con un poco de agua y colóquelo en una bolsa de plástico sellada (como una bolsa Zip-loc). Selle la bolsa de plástico, pero deje un pequeño espacio de menos de 2,5 cm de ancho en el centro.
Paso 5. Ponlo al sol
Coloca una bolsa de plástico al sol y deja que las semillas germinen.
Paso 6. Plante cuando esté listo
Plante los girasoles después de que hayan brotado. Plante en un suelo con un pH entre 6,5 y 7. Los girasoles no crecerán bien si se plantan en un lugar que llueve mucho. Entonces, si vive en un área con mucha lluvia, plante girasoles en un área sombreada.
Debe saber que los girasoles plantados en macetas no crecerán tanto como las flores plantadas en el suelo
Consejos
- Hacer brotes en la temporada de lluvias y en la temporada seca será diferente. Intente aumentar o disminuir el tiempo y la cantidad de ciclos de enjuague en el Paso 8 si sus brotes son demasiado lentos o se endurecen demasiado rápido. Alternativamente, ajuste la temperatura del refrigerador si las semillas germinan de manera anormal.
- Utilice bolsas de germinación especiales después del paso 6, en lugar de frascos. Puede poner las semillas germinadas en una bolsa de germinación y colgarlas sobre un fregadero u otro lugar para que se sequen. Continúe enjuagando cada 5 horas.
- Los brotes deben estar firmes y crujientes. Si los brotes están muy blandos, es posible que haya demasiada agua o que hayas dejado reposar los brotes demasiado tiempo.
