Para preparar puré de papas, todo lo que tienes que hacer es pelar las papas, hervirlas, agregar varios ingredientes y luego triturar las papas. También puede evitar pelar las pieles de las papas para darle más sabor. Si quieres saber más sobre cómo hacer puré de papas, solo sigue estos pasos
Ingredientes
Puré de papa simple
- 700 gramos de papa Yukon Gold
- 1/2 cucharadita sal
- 2 cucharadas. manteca
- 120 ml de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 ramitas de perejil para decorar
Paso
Método 1 de 2: preparación de puré de papas simple
Paso 1. Pela las patatas
Después de lavar bien las papas en agua fría, use un cuchillo afilado o un pelador de papas para quitarles la piel. También puede quitar la piel de las patatas Yukon Gold o de piel roja, si lo prefiere, pero debe pelar la piel de las patatas horneadas.
Paso 2. Hervir las patatas en una olla grande con agua
Primero, hierve el agua por separado, agrega una pizca de sal. La olla debe ser lo suficientemente grande para que quepan todas las papas sin que se amontonen. Cuando el agua comience a hervir, agregue las papas y cocine en la olla tapada de 15 a 20 minutos, o hasta que las papas estén blandas. Para comprobar si las patatas están blandas, introduzca un tenedor en las patatas y compruebe si están lo suficientemente blandas cuando se salgan del tenedor. Cuando las papas estén cocidas, retire el agua de la olla y transfiera las papas a un plato.
Paso 3. Triture las papas mientras agrega los otros ingredientes
Comience a triturar las papas y agregue 2 cucharadas de mantequilla derretida y 120 ml de leche mientras machaca. Esto hará que las papas sean más ricas y cremosas y también las hará más fáciles de triturar. Un machacador de papas es una herramienta ideal para hacer puré de papas, pero también puedes usar un tenedor grande, un batidor o una cuchara de madera.
- También puede triturar papas con las siguientes herramientas: una amoladora de alambre, un triturador de acero inoxidable, una batidora o batidora eléctrica.
- No haga puré de papas en un procesador de alimentos, ya que se volverán blandas, pegajosas y sucias.
Paso 4. Agregue las especias y ponga las papas en un bol
Agregue 1/2 cucharadita de sal y suficiente pimienta para agregar sabor a las papas.
Paso 5. Sirva
Adorne el puré de papas con 4 ramitas de perejil y disfrútelo caliente.
Método 2 de 2: Preparación de otros tipos variados de puré de papas
Paso 1. Haga puré de papas con mantequilla
Para hacer este tipo de puré de papas, simplemente agregue mantequilla sin sal y caldo de pollo a las papas Yukon Gold.
Paso 2. Haz que las patatas crezcan ajo
Para hacer este sabroso puré de papas, puede usar cualquier tipo de papa y simplemente agregar ajo, o agregar ajo junto con aceite de oliva, queso parmesano y varios otros ingredientes.
Paso 3. Hacer puré de papas con wasabi
Haga este puré de papas con wasabi en polvo, ajo y caldo de verduras.
Paso 4. Hacer puré de papas ruso
Para hacer este puré de papas, haz puré de papas rojas sin pelar la piel y agrega 240 ml de crema agria, 2 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal y 35 gramos de eneldo picado por cada 500 gramos de papas.
Consejos
- Asegúrese de apagar la estufa cuando retire las papas de la estufa (peligro de calor).
- No cocines demasiado las patatas.
- No es necesario agregar pimienta, sal o mantequilla. Es solo que sabe mejor si agrega estos ingredientes.
- Asegúrese de revolver los ingredientes hasta que se distribuyan uniformemente en las papas.
