Las chuletas de cerdo pueden ser una cena rápida, sabrosa y apropiada para entretener a los invitados. Tienen un sabor delicioso por sí solos, pero también puedes cocinarlos con una mezcla de pan o con glaseado. Siga leyendo para aprender a freír cerdo de tres maneras.
Ingredientes
Chuleta de cerdo frita común
- 4 piezas de cerdo
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Las especias no son obligatorias, como las cebollas picadas, el perejil en polvo o el pimentón.
Chuletas de cerdo con mezcla de pan
- 4 piezas de cerdo
- 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Chuleta de cerdo bañada en miel
- 4 piezas de cerdo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de miel
Chuletas de Cerdo con Kraker
- Chuleta de cerdo
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharada de leche
- Migajas de galleta
- Sal y pimienta al gusto
- Petróleo
Chuletas de cerdo con mezcla de pan doble
- Chuleta de cerdo
- Harina, Sal y Pimienta para la mezcla de pan
- Pan rallado italiano o hierbas de Provenza agregadas al pan rallado blanco
- queso parmesano
- 2 huevos
Paso
Método 1 de 5: Chuletas de cerdo fritas
Paso 1. Comience con chuletas de cerdo frescas
Elija cortes de carne con o sin huesos. Los cortes deshuesados tienden a tener menos grasa, pero son menos sabrosos. Los cortes con huesos son menos costosos y producen un mejor sabor cuando se cocinan.
Paso 2. Lave bien la carne de cerdo y séquela
Paso 3. Sazone las chuletas de cerdo
Espolvoree sal y pimienta por 2 lados. Agregue otros condimentos como cebolla en polvo o pimentón si lo desea.
Paso 4. Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio alto
Deje que la mantequilla se derrita por completo antes de continuar. La sartén debe estar completamente lista y caliente.
Paso 5. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén
Asegúrese de que no se amontone nada. Está bien freír dos piezas primero si su sartén no tiene suficiente para freír cuatro piezas a la vez.
Paso 6. Gire hacia el otro lado después de 3-4 minutos
Si el corte es más grueso, dale más tiempo para que se cocine.
Paso 7. Deje que el otro lado se cocine durante 3-4 minutos
Paso 8. Retire las chuletas de cerdo de la sartén y colóquelas en un plato
Método 2 de 5: Chuletas con mezcla de pan
Paso 1. Lave las chuletas de cerdo y séquelas
Paso 2. Batir la salsa de huevo
Coloque los huevos y la leche en un bol y use un batidor para mezclarlos.
Paso 3. Mezclar la harina de cobertura
Coloque la harina, la sal, la pimienta y el pimentón en un bol. Revuelva hasta distribuir uniformemente.
Paso 4. Calentar el aceite en una sartén
Vierta el aceite en una sartén y caliéntelo a fuego medio alto.
Paso 5. Sumerja las chuletas de cerdo en la mezcla de huevo
Use pinzas o sus dedos para sumergirlo en el tazón de modo que el huevo cubra ambos lados de la chuleta.
Paso 6. Sumerja en la mezcla de harina
Asegúrate de que toda la hermanita esté bien cubierta.
Paso 7. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén
Paso 8. Repita el proceso con los otros cortes de carne
Paso 9. Voltee los trozos de carne en la sartén después de 3-4 minutos
Paso 10. Cocine las chuletas durante 3-4 minutos
Estarán listos cuando estén dorados.
Paso 11. Retirar de la sartén y servir
Método 3 de 5: Chuletas de cerdo con miel
Paso 1. Lave las chuletas de cerdo y séquelas
Paso 2. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta
Paso 3. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto
Paso 4. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén y asegúrese de que no se apilen unas sobre otras
Paso 5. Cocine el primer lado durante 3-4 minutos
Paso 6. Dar la vuelta a los trozos de carne en la sartén
Paso 7. Cubra cada trozo de carne con una cucharada de miel
Paso 8. Voltee la chuleta nuevamente después de 3-4 minutos
Paso 9. Retirar las chuletas de cerdo de la sartén y servir
Método 4 de 5: Chuletas de cerdo con Kraker
Paso 1. Lave las chuletas de cerdo
Seque con papel de cocina.
Paso 2. Batir los huevos y la leche en un bol
Paso 3. En un recipiente aparte, combine las migas de galleta, la sal y la pimienta
Paso 4. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto
Paso 5. Sumerja cada chuleta de cerdo en la mezcla de huevo
Cubre completamente la chuleta de cerdo por ambos lados.
Paso 6. Sumerja cada trozo de carne que haya sido sumergido en huevo en la mezcla de galletas
Asegúrese de que ambos lados estén bien cubiertos.
Paso 7. Coloque cada pieza de cerdo en la sartén
Paso 8. Revise las chuletas de cerdo después de 5 minutos
Cuando esté dorado, dale la vuelta al lado siguiente.
Paso 9. Espere hasta que el otro lado esté dorado antes de quitarlo
Las chuletas estarán listas cuando estén doradas por dentro y no rosadas por dentro.
Paso 10. Sirva inmediatamente
Método 5 de 5: Chuletas de cerdo con mezcla de pan doble
Paso 1. Lave las chuletas de cerdo y séquelas
Paso 2. Haga una mezcla de pan con harina, sal y pimienta
- Para la segunda capa, use pan rallado italiano o agregue hierbas como Herbes de Provence al pan rallado.
- Si tiene queso parmesano rallado disponible, agréguelo en una segunda capa.
Paso 3. Batir dos huevos juntos
Use un tenedor y coloque cada trozo de tocino sobre la mezcla de huevo, luego sobre la mezcla de harina, cubriendo bien.
Paso 4. Sumerja las chuletas en la mezcla de huevo nuevamente y cúbralas con la segunda capa
Esto creará una capa más gruesa que será crujiente y deliciosa para comer. A los niños les gusta más.
Paso 5. Cocine en aceite a temperatura media
Cocine hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos. Dé la vuelta a las chuletas para cocinar 3 minutos más hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 6. Seque sobre papel pergamino para mantener el calor
Paso 7. Sirva con puré de manzana y patatas caseras
Consejos
- Agregar una combinación de mitad mantequilla y mitad aceite puede evitar que la mantequilla se queme.
- Asegúrese de comprar cebollas buenas y frescas. Las cebollas mohosas no son bienvenidas.
