Si le gusta el sabor del pollo asado entero pero a menudo le resulta difícil prepararlo, puede asar muslos de pollo en su lugar. Esta porción de piel y carne oscura tiene un sabor rico y profundo. El relajante aroma de los muslos asados llenará tu hogar. Adorne los muslos con sus sabores y verduras favoritos para una comida deliciosa con poca preparación. Este artículo proporciona instrucciones sobre cómo cocinar muslos de pollo a la parrilla con tubérculos, glasear una salsa de miel y ajo y sazonarlos con especias italianas.
Ingredientes
Muslos De Pollo A La Parrilla Con Verduras De Raíz
- Cuatro muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 2 batatas, 2 patatas o 2 zanahorias, peladas y picadas en trozos de 1/2 pulgada
- 4 dientes de ajo, pelados y picados en trozos grandes
- Sal y pimienta
Muslos De Pollo A La Parrilla Con Ajo Miel
- Cuatro muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo pelados y picados
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/3 taza de salsa de soja
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Sal y pimienta
Muslos de pollo a la parrilla con especias italianas
- Cuatro muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla morada pequeña, cortada en cubitos
- 2 tomates rojos pequeños, cortados en cubitos
- 4 dientes de ajo pelados y picados
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta
Paso
Método 1 de 3: muslos de pollo a la parrilla con verduras de raíz
Paso 1. Lave el pollo
Enjuague los muslos de pollo en agua fría. Recorta la grasa y la piel que cuelgan. Seque el pollo con una toalla de papel.
Paso 2. Ponga la cacerola con tapa a fuego medio alto
Agrega aceite de oliva a la sartén.
Paso 3. Freír el pollo
Coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo en una cacerola con tapa. Cocine el lado durante tres minutos, luego use pinzas para dar la vuelta al otro lado y cocine por otros tres minutos. Precalienta el horno a 350 grados.
Paso 4. Agregue la cebolla, el tubérculo de su elección y el ajo a una cacerola con tapa
Apile las verduras alrededor del pollo, pero no lo cubra por completo. Espolvoree sal y pimienta y coloque la tapa en la olla.
Paso 5. Asa el pollo y las verduras
Coloque la sartén tapada en el horno precalentado. Hornea por 30 minutos. Retirar del horno y quitar la tapa.
Paso 6. Regrese el pollo y las verduras al horno
Hornee por 15 minutos, hasta que el pollo esté dorado y las verduras estén bien cocidas.
El pollo está listo cuando la temperatura interna ha alcanzado los 165 grados. Use un termómetro para carne para verificar si está cocido
Paso 7. Sirva el pollo y las verduras con una ensalada verde o con la guarnición de su elección
Método 2 de 3: muslos de pollo a la parrilla con glaseado de ajo y miel
Paso 1. Lave el pollo
Enjuague los muslos de pollo en agua fría. Recorta la grasa y la piel que cuelgan. Seque el pollo con una toalla de papel.
Paso 2. Ponga la cacerola con tapa a fuego medio alto
Agrega aceite de oliva.
Paso 3. Freír el pollo
Coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo en una cacerola con tapa. Cocine el lado durante tres minutos, luego use pinzas para dar la vuelta al otro lado y cocine por otros tres minutos. Precalienta el horno a 350 grados.
Paso 4. Asa el pollo
Ponga la tapa en la sartén y ponga la sartén en el horno. Hornea por 30 minutos.
Paso 5. Haga un glaseado de ajo y miel
Mientras se asa el pollo, coloque una cacerola pequeña en la estufa a fuego medio. Agregue ajo, miel, salsa de soja y pimienta de cayena. Llevar a ebullición y luego apagar el fuego.
Paso 6. Glasear el pollo
Saca el pollo del horno. Vierta el glaseado de miel y ajo sobre el pollo, cubriendo cada parte.
Paso 7. Regrese el pollo al horno
Hornee por 15 minutos, hasta que el pollo esté dorado y crujiente. Utilice un termómetro para carnes para comprobar si el pollo está cocido.
Paso 8. Sirva con arroz y verduras, o una guarnición de su elección
Método 3 de 3: muslos de pollo a la parrilla con especias italianas
Paso 1. Lave el pollo
Enjuague los muslos de pollo en agua fría. Recorta la grasa y la piel que cuelgan. Seque el pollo con una toalla de papel.
Paso 2. Ponga la cacerola con tapa a fuego medio alto
Agrega aceite de oliva a la sartén.
Paso 3. Freír el pollo
Coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo en una cacerola con tapa. Cocine el lado durante tres minutos, luego use pinzas para dar la vuelta al otro lado y cocine por otros tres minutos. Precalienta el horno a 350 grados.
Paso 4. Agregue las cebollas, los tomates, el ajo, el orégano y el ajo en polvo al pollo
Espolvorea sal y pimienta.
Paso 5. Asa el pollo
Tapa la olla y métela al horno. Hornea por 30 minutos. Retirar del horno y quitar la tapa.
Paso 6. Regrese el pollo al horno
Hornee por 15 minutos, hasta que el pollo esté dorado. Utilice un termómetro para carne para comprobar si está cocido. Sirva con pan de ajo y verduras, o con una guarnición de su elección.
Consejos
- Si no tiene una cacerola con tapa, escurra el pollo en una sartén y luego transfiéralo a la sartén. Cubra con una hoja de aluminio, hornee por el tiempo recomendado, luego abra el aluminio para el paso de horneado final.
- No mueva el pollo durante el proceso de asado. Las piezas transferidas a menudo se cocinan pero no se caramelizan.
- Para que la piel del pollo quede más crujiente, enciende la parrilla y sumerge el pollo durante cinco minutos hasta que esté completamente cocido.
- Al tomar la medida de temperatura, retire la carne del horno y coloque el termómetro en la parte más gruesa sin tocar el hueso.
