El pollo asado a la parrilla es una opción fácil de servir incluso cuando tiene que refrigerarlo durante unos días antes de comerlo. Para recalentar el pollo asado rostizado, retire el pollo de su empaque y determine si recalentarlo en el horno, en la estufa o en el microondas. Calienta el pollo a 75 ° C y sírvelo caliente con tu platillo favorito.
Paso
Método 1 de 3: pollo a la parrilla
Paso 1. Precalentar el horno a 180 ° C y preparar un plato
Mientras precalienta el horno, retire el pollo asado de su empaque y colóquelo en un recipiente o plato apto para horno.
Paso 2. Cubra y ase el pollo durante 25 minutos
Tapa el recipiente y coloca el pollo en el horno precalentado. Hornea el pollo hasta que alcance los 75 ° C. Puede medir la temperatura del pollo con un termómetro especial de fácil lectura para asar carne.
- Inserta el termómetro en la parte más gruesa del pollo.
- Si su plato no tiene tapa, cubra el pollo con papel de aluminio.
Paso 3. Abra la tapa del plato y ase el pollo durante otros cinco minutos para obtener una piel crujiente
Si desea que la piel del pollo esté dorada y crujiente, retire la tapa y vuelva a colocar el pollo en el horno.
Hornee por otros cinco minutos hasta que la piel esté dorada
Método 2 de 3: pollo salteado
Paso 1. Triture o corte el pollo en trozos pequeños
Si solo le queda una pequeña cantidad de pollo a la parrilla o solo desea calentarlo parcialmente, corte la porción de pollo que desea calentar, luego desmenuce o pique el pollo en trozos pequeños.
El grosor de la carne debe ser de 2-5 cm
Paso 2. Caliente 1-3 cucharaditas (5-15 ml) de aceite a fuego medio
Use menos aceite si solo está calentando un poco el pollo y use más aceite si está friendo una sartén llena.
Use aceite vegetal, de canola o de coco
Paso 3. Saltee el pollo y cocine durante 4-5 minutos
Continúe revolviendo la carne de pollo mientras se calienta. Apague el fuego cuando todos los trozos de pollo estén calientes.
- Tenga en cuenta que algunos de los bordes del pollo pueden volverse crujientes cuando se calienta.
- Calienta el pollo hasta que esté muy caliente porque no puedes controlar la temperatura con un termómetro.
Método 3 de 3: pollo al microondas
Paso 1. Ponga el calor del microondas a temperatura media
Si su microondas está programado con un porcentaje, ajústelo al 70%.
Paso 2. Coloque el pollo en un recipiente resistente al calor
Si está recalentando un pollo entero, considere calentarlo en un plato resistente al calor para que el jugo de pollo pueda asentarse en el plato.
Para acelerar el proceso de recalentamiento, intente desmenuzar o picar el pollo en trozos pequeños. Coloque los trozos de pollo o las tiras en un recipiente resistente al calor
Paso 3. Caliente el pollo durante 1 1 / 2-5 minutos
Si está calentando un pollo entero, caliéntelo durante 5 minutos antes de verificar la temperatura interna del pollo.
Si está calentando trozos de pollo o en tiras, caliéntelos durante 1 1/2 minutos antes de verificar la temperatura
Paso 4. Compruebe la temperatura de la carne de pollo si ha alcanzado una temperatura de 75 ° C
Inserta un termómetro para carne en la parte más gruesa del pollo. Para que el pollo sea seguro para comer, el calor de la carne debe alcanzar los 75 ° C.
Paso 5. Considere calentarlo en el horno durante cinco minutos si desea pollo crujiente
Si quieres que todo el pollo asado tenga una piel crujiente, caliéntalo a 180 ° C.
