Feni es una bebida alcohólica producida solo en Goa, India. Esta bebida se exporta a varias partes del mundo, incluido Estados Unidos. La mayoría de Feni están hechos de savia de coco o anacardo y el contenido de alcohol en cada botella es de 43-45%. Hay varias formas de disfrutar este licor, por ejemplo, agregado con hielo, bebido puro o mezclado con refrescos y cócteles. También puede disfrutar de Feni en varios bares y restaurantes de Goa, así como en varios bares de Yakarta.
Paso
Método 1 de 3: Beba Feni sin ninguna mezcla
Paso 1. Use un vaso pequeño o un vaso alto para beber Feni puro
Elija un vaso para sorber con un volumen de 44 ml o elija un vaso alto si desea sorber la bebida. Asegúrate de que el vaso esté a temperatura ambiente antes de verter el Feni.
Por lo general, se consume un sorbo de Feni para tratar la gripe en Goa
Paso 2. Beba Feni puramente para disfrutar de su sabor fuerte y amargo
Beber Feni puro significa consumirlo sin mezcla ni hielo. Esta bebida no se refrigera, sino que se sirve a temperatura ambiente.
Feni tiene un sabor fuerte y un alto contenido de alcohol. Por lo tanto, tomarlo sin ninguna mezcla requiere un poco de tiempo para acostumbrarse
Paso 3. Mezclar Feni con hielo para disfrutar de una bebida fría
Pon los cubitos de hielo en una copa de cóctel o en un vaso alto. Vierta Feni sobre cubitos de hielo.
También puedes enfriar el vaso antes de verter el Feni para que la temperatura sea mucho más baja
Paso 4. Combine Feni con especialidades del sur de la India
El feni se combina comúnmente con la comida del sur de la India, que generalmente está hecha de lentejas, arroz y guisos. Algunos platos que combinan bien con Feni son dosa (crepé elaborado con lentejas y arroz), saaru (sopa de tomate, lentejas y tamarindo) y huli (guiso picante de verduras y lentejas).
Hay varias recetas del sur de la India en Internet con las que puede experimentar en casa. La mayoría de los restaurantes indios también sirven estos deliciosos platos
Método 2 de 3: Hacer cócteles de Feni
Paso 1. Use una copa de cóctel o highball para beber el Feni mezclado
Elija un vaso alto con un volumen de 240-350 ml. El vaso alto es lo suficientemente grande para contener Feni mezclado con otras bebidas, como Limca, jugo de limón o cola.
Una copa de cóctel de tallo largo con un recipiente triangular en la parte superior tiene el tamaño adecuado para disfrutar de Feni. Las copas de cóctel suelen tener un volumen de 120-350 ml. Este vaso es adecuado para contener Feni mezclado con hielo, jugo de limón, azúcar o chile
Paso 2. Beba Feni mezclado con Limca para un cóctel tradicional de Goa
Mezclar 44 ml de Feni y 180 ml de Limca en un vaso alto. Agregue cubitos de hielo y rodajas de limón al costado del vaso.
- Limca es una bebida carbonatada con sabor a limón y lima que se vende en la India. Si esta bebida no se vende en su país, use otro refresco con sabor a limón y lima. Este método producirá un sabor similar.
- Para hacer una guarnición de limón, corte la fruta por la mitad. Después de eso, haga una segunda rodaja a aproximadamente 1 cm del borde del primer corte para hacer una rodaja de limón cerrada. Corta la pulpa de la fruta de la piel, luego retuerce la piel hasta que se riza.
Paso 3. Mezcle Feni con un refresco para hacer una bebida refrescante simple
Mezcle Feni con cola, limonada u otros refrescos con sabor a frutas. Pruebe diferentes combinaciones para encontrar la que mejor sepa.
Beber Feni mezclado con otras bebidas es una excelente manera de acostumbrarse a su fuerte sabor
Paso 4. Mezcle los chiles verdes en el cóctel Feni para hacer la bebida Firefly Fire
Utilice una coctelera para mezclar 60 ml de Feni con sabor a anacardo con 5 ml de jugo de lima y hielo. Vierta la mezcla junto con 1 chile verde en una copa de cóctel.
Después de verter el cóctel, espolvorea 4 gramos de azúcar morena por encima
Paso 5. Mezcle Feni con coco, jugo de lima y Brindao para hacer una bebida de Tambdé Rosa
Mezclar 60 ml de Feni con sabor a coco con 10 ml de Brindao y 2 ml de zumo de lima. Vierta esta mezcla en una copa de cóctel, luego agregue una guarnición de hojas de menta.
Brindao es un extracto de Kokum, que es un tipo de fruta que crece en Goa
Paso 6. Haga un Cazulo Capitao para un cóctel Feni clásico
Combine 60 ml de sabor a anacardo o coco Feni con 10 ml de zumo de lima y 8,34 gramos de azúcar blanca en una coctelera. Sirve este cóctel con hielo.
Método 3 de 3: Encontrar a Feni
Paso 1. Dirígete a Goa para disfrutar de una experiencia tradicional de beber Feni
Hay muchos bares en Goa que sirven Feni casero producido por las familias de allí. Nerul, Assagao, Siolim y Panjim tienen bares que sirven Feni tanto a los lugareños como a los turistas.
- La mayoría de estos bares y restaurantes también sirven platos del sur de la India que combinan bien con Feni.
- Durante abril y mayo, hay muchos bares en Goa que venden Urak. Esta bebida se elabora a partir de la primera destilación de anacardos, mientras que Feni se elabora a partir de la segunda destilación.
- Goa es el único lugar en la tierra que produce Feni.
Paso 2. Busque un bar de cócteles en Yakarta para probar Feni
Esta bebida todavía es bastante difícil de encontrar fuera de Goa. Sin embargo, varios bares de cócteles en Yakarta han comenzado a venderlos para introducir Feni en el mercado indonesio.
El conserje del bar intenta explorar varias combinaciones de sabores utilizando Feni. Esto incluye mezclar Feni con ron, jarabe de dátiles, jarabe de rosas y jarabe de toronja
Paso 3. Compre Feni en línea para probarlo usted mismo en casa
Aunque es difícil encontrar Feni fuera de Goa, varios sitios web venden este licor en línea. Utilice el motor de búsqueda para encontrar el vendedor de Feni más cercano.
