El café irlandés es una deliciosa bebida caliente con mucha variedad. Según una historia, este café se inventó a principios de la década de 1940. Una noche de invierno, un hidroavión estadounidense se detuvo en el pueblo de Foynes, en el condado de Limerick, Irlanda. Los pasajeros y la tripulación sintieron un escalofrío que les penetró los huesos. En un restaurante del hotel, el chef sirve café caliente después de la cena y agrega un trago de whisky a cada taza. Ese es el origen del café irlandés. Hoy en día, el café irlandés se suele servir como parte del menú de postres. El siguiente es un método para preparar la bebida ideal cuando el clima se pone un poco frío y necesita una bebida alcohólica rápidamente.
Ingredientes
- 500 ml de café caliente
- 4 bolas de whisky irlandés fino
- 20 ml o 4 cucharaditas de azúcar granulada (preferiblemente azúcar morena)
- 300 ml o más de 1 taza de crema doble espesa o crema espesa
- Agua caliente
- Chocolate (opcional)
Paso
Paso 1. Prepare un café con un sabor que se adapte a su gusto
Paso 2. Batir la nata
Verter la nata en una jarra o bol y batir ligeramente. La crema está lista si está suave y no gotea de la cuchara.
Si lo desea, agregue dos cucharadas de azúcar a la crema para ayudar a agregar consistencia y sabor
Paso 3. Calentar el vaso
Para evitar que el vidrio se agriete, caliéntelo colocándolo sobre agua hirviendo durante unos segundos.
Mantenga la cuchara para revolver en el vaso, ya que ayudará a absorber el calor del café si el vaso es grueso
Paso 4. Endulza el café
En cada vaso, agregue aproximadamente una cucharada (15 ml) de azúcar morena.
Paso 5. Vierta una medida de whisky en un vaso
Revolver.
Paso 6. Agregue café a unos 15 mm del borde del vaso
Agregue la mezcla de azúcar y whisky mientras continúa.
No olvide dejar espacio para la crema
Paso 7. Llene el espacio restante en el vaso con crema
Pon unas cucharadas de nata montada encima del café caliente.
No mezcle la crema con el café, la crema debe flotar hacia arriba
Paso 8. Sirva
Aunque opcional, esta bebida puede quedar muy sabrosa si le agregas este café irlandés con tu chocolate favorito. Prueba a picar o triturar una barra de chocolate como Flake, chocolate con menta andina u otra de tus barras de chocolate favoritas.
