Recalentar una hamburguesa con queso es bastante simple, pero si no lo haces bien, puedes terminar empapando tu hamburguesa y desagradable. El truco consiste en desarmar la hamburguesa y recalentar la carne y los bollos por separado antes de volver a unirlos.
Paso
Parte 1 de 3: Proceso general
Paso 1. Separa las hamburguesas
Haga hamburguesas con queso por separado, dividiéndolas en trozos: pan, carne, especias y verduras.
- Puede ser tentador cocinar en el microondas toda la hamburguesa con queso sin separarla en pedazos, pero al hacerlo, el pan y las verduras quedarán empapados o blandos. Cada componente de una hamburguesa con queso contiene un nivel diferente de humedad, lo cual es parte de la razón por la cual calentar la hamburguesa en su conjunto produce resultados desiguales e indeseables.
- Quite las especias del pan y la carne. Es posible que se pegue un poco de condimento, pero se debe quitar la mayor parte del condimento.
- También considere dragar el queso. Esto no afectará la forma en que se recalienta la carne, pero el queso puede derretirse durante el proceso de calentamiento si no lo raspa.
- Clasifique las verduras y otras coberturas. La lechuga y los tomates tienden a empaparse o empaparse durante el almacenamiento, por lo que debe desecharlos. Los encurtidos, las cebollas, el tocino y otros ingredientes que contienen menos agua tienden a estar bien y pueden almacenarse.
Paso 2. Calentar la hamburguesa
Caliente las hamburguesas "solas" en el microondas, el horno o la estufa.
- Consulte la sección "Diferentes formas de cocinar hamburguesas" para obtener información adicional.
- El microondas es el método más rápido, pero también es más fácil cocinar demasiado si usa este aparato. Si le preocupa más la calidad que la velocidad, un horno y una placa de cocción podrían ser una mejor opción.
Paso 3. Agregue una rebanada de queso fresco
La mayoría de los quesos de hamburguesa originales se derriten por completo cuando se calienta la carne. Como resultado, debe agregarle queso fresco.
Para derretir ligeramente el queso en la carne, coloque el queso encima durante la última parte del proceso de calentamiento. Puede agregar el queso después de calentar la carne, pero probablemente no se derrita en absoluto si espera hasta que se complete el proceso
Paso 4. Calentar el pan
La mejor manera de recalentar un panecillo de hamburguesa con queso es colocarlo en el horno durante unos minutos, pero si no tienes mucho tiempo, puedes usar el microondas.
- Consulte la sección "Diferentes formas de recalentar el pan de hamburguesa" para obtener información adicional.
- Si ya está usando el horno o la estufa para recalentar hamburguesas, se recomienda que también use el horno para recalentar panecillos para hamburguesas. Aunque el proceso requiere más tiempo que el de un microondas, los hornos tienden a producir resultados de mayor calidad.
Paso 5. Reorganice las piezas
Coloque la carne en el fondo del panecillo, luego agregue las especias y las verduras. Cubrir con el bollo superior.
- Sustituya los condimentos existentes, incluida la salsa de soja, la mostaza, la mayonesa y las salsas especiales.
- Las verduras que se pueden recuperar de la hamburguesa original se pueden reutilizar, pero debe considerar sustituirlas por verduras que estén líquidas o marchitas.
Parte 2 de 3: Diferentes formas de recalentar hamburguesas
Microonda
Paso 1. Coloque la carne en un plato apto para microondas
Espolvorea la superficie con unas gotas de agua.
Coloque la carne en el centro del plato para que se pueda calentar de manera uniforme. # * La hamburguesa puede perder su humedad mientras está en el refrigerador, por lo que si no rocía la carne con unas gotas de agua antes de ponerla en el microondas, puede secarse y volverse elástica / masticable
Paso 2. Microondas hasta que esté tibio
Caliente la carne a fuego alto durante 30 a 90 segundos, trabajando en intervalos de 15 a 30 segundos.
- La cantidad exacta de tiempo puede variar según el grosor de la hamburguesa y la potencia de su microondas.
- Si desea agregar una rebanada de queso fresco, colóquelo encima de la carne y cocine ambos en el microondas durante otros 10 segundos.
Horno
Paso 1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius)
Prepare una bandeja para hornear pequeña forrada con papel de aluminio antiadherente.
Paso 2. Coloque la carne en la parrilla
Coloque la carne en el centro de la parrilla. Espolvorea la superficie con un poco de agua.
Las hamburguesas pueden perder humedad mientras están en el refrigerador, por lo que rociar unas gotas de agua sobre la carne antes de calentarla puede evitar que se seque demasiado con el calor del horno
Paso 3. Ponga la carne en el horno durante 10 minutos
Coloque la carne en el horno precalentado y cocine hasta que esté uniformemente caliente. Este proceso suele tardar unos 10 minutos, pero puede llevar más o menos tiempo dependiendo del grosor de la carne.
Si desea derretir queso extra en la carne, coloque una hoja de queso fresco sobre la carne durante los últimos 1 o 2 minutos
Cocina
Paso 1. Ponga la carne en la sartén
Coloque la hamburguesa en la sartén. Coloque la hamburguesa en una sartén pequeña de acero inoxidable o hierro fundido.
Asegúrate de que la olla que estás usando tenga tapa
Paso 2. Agrega un poco de líquido
Llena la olla con suficiente agua para cubrir el fondo.
- Alternativamente, puede agregar un poco de caldo de res o aceite de cocina en lugar de agua para darle a la carne una dimensión adicional de sabor.
- El líquido extra evitará que la carne se seque demasiado durante la cocción. Además, parte de la humedad que se pierde cuando la carne se refrigera puede volver a la carne a medida que el vapor penetra en la carne.
Paso 3. Cubra y caliente
Coloque la sartén en la estufa, cubra y caliente a fuego medio a medio-alto durante 5 a 7 minutos.
- Al cubrir el caldero, permite que se acumule vapor en él. Este vapor es la principal fuente de calor responsable de cocinar la carne.
- Si desea agregar una rebanada de queso fresco, retire la tapa y coloque el queso encima de la carne durante 30 a 60 segundos. Deje la sartén sin tapar mientras el queso se derrite.
Paso 4. Deseche el líquido
Retire la carne de la sartén y transfiérala a un plato con una toalla de papel durante 30 segundos. Este período de descanso permitirá que gotee el exceso de agua.
El líquido de la sartén se puede drenar en este punto
Parte 3 de 3: Diferentes formas de recalentar pan de hamburguesa
Horno
Paso 1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius)
Si ha precalentado el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius) para precalentar la hamburguesa, puede mantenerla a esa temperatura.
Paso 2. Envuelva ambos panes en papel de aluminio
Envuelva cada pan en una hoja separada de papel de aluminio. Todos los lados de cada pan deben estar cubiertos.
- El papel de aluminio evitará que el pan se queme mientras está en el horno. El aislamiento adicional también debería ayudar a distribuir el calor de manera más uniforme por todo el pan.
- Puede poner pan envuelto en papel de aluminio en el molde para pasteles, pero esto no es obligatorio.
Paso 3. Hornee hasta que esté tibio
Coloca el pan envuelto en el horno y calienta hasta que esté completamente tibio. Esto tomará aproximadamente 5 minutos o menos.
Si su horno está configurado a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius), solo necesita precalentarlo en el horno durante 2 a 3 minutos
Microonda
Paso 1. Envuelva ambos bollos en toallas de papel
Envuelva sin apretar los dos panes juntos en una toalla de papel larga y limpia.
Estas toallas de papel pueden ayudar a controlar y equilibrar la humedad del pan a medida que se calienta
Paso 2. Ponga en el microondas hasta que esté tibio
Coloque el pan en el microondas y cocine a fuego alto durante 30 segundos, o hasta que ambos panes estén uniformemente calientes.
- Coloque los bollos uno al lado del otro en lugar de colocar uno encima del otro.
- Si necesita recalentar el pan por más de 30 segundos, déle la vuelta antes de recalentarlo por un tiempo adicional.
Paso 3. Hecho
Las cosas que necesitas
Recalentar carne (microondas)
- Platos resistentes al microondas
- Microonda
Recalentar carne (horno)
- Horno
- Bandeja para hornear pequeña
- Papel de aluminio
Recalentar carne (estufa)
- Olla pequeña con tapa
- Cocina
Recalentar el pan (horno)
- Horno
- Papel de aluminio
Recalentar pan (microondas)
- Toallas de papel
- Microonda
