Todo el mundo tiene su forma favorita de cocinar salchichas. Este alimento versátil se puede hervir, freír, asar a la parrilla o asar en el horno. Combine su hot dog con la combinación clásica de mostaza y ketchup, o puede ser más creativo agregando cebollas, condimento (un tipo de pepinillo cuyo ingrediente principal es cocido, tiene un sabor dulce y generalmente se usa para rellenos de hot dogs / hamburguesas).) y varios rellenos adicionales. Este artículo contiene instrucciones para cocinar perritos calientes asándolos a la parrilla, estofados, en el microondas y asándolos en el horno.
Ingredientes
- Algunos perros calientes
- Condimentos, como salsa de tomate, mostaza y condimentos
- Ingredientes de relleno adicionales, como cebolla picada, chile, queso rallado, lechuga o pimienta de cayena
Paso
Método 1 de 5: Asar perros calientes con una parrilla abierta (parrilla)
Paso 1. Caliente su parrilla abierta
Al asar a la parrilla con una parrilla abierta (parrilla), el perrito caliente resultante tendrá un aroma de asado distintivo, y muchas personas consideran que este método es la mejor manera de cocinar perritos calientes. Puede usar cualquier tipo de parrilla abierta, así que encienda su parrilla de carbón, gas o leña inmediatamente.
- Mientras se calienta la parrilla abierta, prepare los panes para perros calientes y los condimentos. Los perros calientes se disfrutan mejor calientes.
- Asegúrese de que un lado de la parrilla esté caliente y el otro un poco más frío. Puede hacer esto apilando el carbón un poco más alto en un lado de la parrilla. Si tiene una parrilla de gas, debería poder controlar el calor girando la perilla de la parrilla para hacer un delicioso perrito caliente.
Paso 2. Coloque el hot dog en el lado ligeramente más frío de la parrilla
Colóquelo en la esquina de la parrilla para crear una especie de quemadura diagonal en su perrito caliente.
Paso 3. Hornee las salchichas durante un minuto por cada lado
Básicamente, las salchichas ya están cocidas, por lo que no tienes que hornearlas por mucho tiempo. Solo necesita hacer que el color de la superficie del hot dog se vea más parecido al de una parrilla y calentarlo sin quemarlo.
- Sigue dando vuelta a las salchichas hasta que todos los lados estén perfectamente tostados.
- Si el hot dog está caliente pero no se ve bonito, muévelo al lado más caliente de la parrilla. Hornee rápidamente ya que solo desea crear el color característico de la parrilla del hot dog y, cuando haya terminado, transfiéralo a un plato.
Paso 4. Sirve las salchichas
Coloque los perritos calientes en panecillos para perros calientes y cubra con mostaza, salsa de tomate, condimento, cebollas, tomates, queso o chucrut (también llamado repollo agrio, es un plato alemán hecho con repollo fermentado y en rodajas finas).
Método 2 de 5: Perritos calientes hirviendo
Paso 1. Llena la olla con suficiente agua para que las salchichas queden completamente sumergidas
Si quieres hervir 4 salchichas, basta con 1 L de agua. Asegúrese de usar una olla lo suficientemente grande como para contener el agua al menos unos centímetros por debajo de la boca de la olla.
Paso 2. Prepare agua para hervir
Coloque la olla en la estufa, luego encienda la estufa a fuego alto. Espere hasta que el agua esté completamente hirviendo antes de pasar al siguiente proceso.
Paso 3. Ponga el hot dog en el agua hervida
Cuando el agua esté hirviendo, agregue las salchichas una a una al agua hirviendo con unas pinzas.
Paso 4. Hierva las salchichas a fuego lento (cocine a fuego lento)
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento (a fuego lento) durante 3-6 minutos, dependiendo de cuánto tiempo desee que se cocinen las salchichas.
- Para producir un hot dog con una textura más suave / tierna, hiérvalo a fuego lento (cocine a fuego lento) durante 3-4 minutos.
- Para producir salchichas con una textura ligeramente más firme / sólida, cocine a fuego lento (cocine a fuego lento) durante 5-6 minutos.
Paso 5. Retire las salchichas del agua hirviendo y sirva
Cuando termine de hervir, retire el perrito caliente del agua hirviendo y séquelo frotándolo suavemente con una toalla de papel antes de colocarlo en el panecillo para perritos calientes. Sirva salchichas cubiertas con mostaza, salsa de tomate, condimento, cebollas, tomates, queso o chucrut (repollo agrio).
Método 3 de 5: cocinar perros calientes en el microondas
Paso 1. Coloque el hot dog en un recipiente especial para microondas
No use un recipiente de metal, use un recipiente de plástico o vidrio. Asegúrate de que el tazón sea lo suficientemente profundo para que el hot dog no se doble demasiado.
Paso 2. Ponga el agua en el recipiente que contiene las salchichas
El agua puede desbordarse cuando se cocina en el microondas, así que deje aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de espacio entre la parte superior del agua y la boca del recipiente.
Paso 3. Cocine su hot dog
Pon el bol en el microondas. Cierre la puerta del microondas y cocine las salchichas a fuego alto durante 2-3 minutos. Los hot dogs más grandes pueden requerir un proceso de cocción más largo.
Paso 4. Retire las salchichas del microondas y escurra
Enfríe y seque las salchichas brevemente durante 30 segundos, ya que las salchichas se calentarán mucho una vez que las saque del microondas.
Paso 5. Sirve las salchichas
Tan pronto como las salchichas estén secas, colócalas sobre los panecillos para salchichas y sírvelas. Para una comida sencilla que se puede comer en cualquier lugar, esta receta rápida de hot dog se puede servir simplemente con salsa de mostaza y tomate.
Método 4 de 5: Perritos calientes asados en el horno (asado)
Paso 1. Precaliente el horno a 204 grados centígrados
Este método de cocción producirá un hot dog que contiene mucha grasa derretida o jugo de carne y hace que el color de la superficie del hot dog se vea claramente asado. El sabor no es inferior al de las salchichas que asas con una parrilla abierta (grill) y con esta forma de cocción, no tienes que molestarte en encender la parrilla abierta.
Paso 2. Haga una cuña a lo largo hacia abajo en cada perrito caliente
Use un cuchillo afilado y corte en una superficie estable, ya que los perros calientes pueden volverse resbaladizos cuando se cortan. No partas el perrito caliente por la mitad; Solo necesitas hacer media cuña que servirá como un orificio de aire en la superficie del hot dog.
Paso 3. Coloque las salchichas en la parrilla
Dado que las salchichas soltarán grasa / jugo derretido al asar, es una buena idea cubrir la sartén con papel de aluminio (una hoja delgada de aluminio que se puede usar en el proceso de cocción) para que la sartén sea más fácil de limpiar más adelante.
Paso 4. Hornee las salchichas durante 15 minutos
Coloque la bandeja para grill en el horno y hornee hasta que la piel del hot dog se ponga marrón y aparezcan finas arrugas.
- Dore la superficie del perrito caliente asándola en el horno si prefiere los perritos calientes secos.
- Retire las salchichas del horno, cubra con el queso y vuelva a colocarlas en el horno durante unos minutos, si lo prefiere.
Paso 5. Sirve las salchichas
Retire con cuidado el hot dog del horno y colóquelo en el panecillo para hot dog. Las salchichas al horno combinan bien con chile y queso. Coloque el chile encima del hot dog, espolvoree con queso y luego sirva el hot dog con un tenedor.
Método 5 de 5: Freír perros calientes
Paso 1. Corta tu perrito caliente
De hecho, puede freír los hot dogs enteros, pero los hot dogs saben mejor cuando se cortan en trozos pequeños. De esta manera, cada superficie de hot dog se dorará y se secará. Tome dos o tres perros calientes, dependiendo de cuántos desee, y córtelos en trozos pequeños.
Paso 2. Caliente suficiente aceite en una sartén
Coloque la sartén en la estufa a fuego medio-alto. Agregue suficiente aceite a los lados de la sartén a unos 0,6 - 1,3 cm del fondo de la sartén. Espere hasta que el aceite esté caliente. Para comprobar si el aceite está listo para freír o no, ponga el pan rallado en el aceite. Si emite un silbido, significa que el aceite está listo para freír.
Paso 3. Ponga los trozos de hot dog en la sartén
Tenga cuidado porque los perros calientes pueden chisporrotear y reventar. Pon todo en la sartén y sofríe. No freír las salchichas en lotes en la sartén, ya que esto hará que las salchichas se cocinen de manera desigual.
Paso 4. Dé la vuelta a los trozos de hot dog
Use pinzas para alimentos para darle la vuelta al hot dog después de 1 o 2 minutos cuando un lado se vea dorado y seco. Continúe friendo los trozos de hot dog durante 1 o 2 minutos más hasta que estén completamente cocidos y a su gusto.
Tenga en cuenta que las salchichas en realidad ya están cocidas, por lo que solo necesita cocinarlas con la textura que desee sin preocuparse de que las salchichas estén crudas en el medio
Paso 5. Escurre los trozos de hot dog
Use pinzas para alimentos para sacar los trozos de hot dog de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite y enfriar el hot dog.
Paso 6. Sirve las salchichas
Los hot dogs tienen un sabor delicioso cuando se sirven con pimientos y cebollas fritos (un plato salteado con chile y ajo como ingredientes principales), mezclados con macarrones con queso (un plato con macarrones con queso como ingrediente principal) o se comen solos con tomate. salsa y mostaza.
Consejos
- Puede configurar el tiempo de cocción como desee, ya que todo depende de cuánto tiempo desee que se cocine el perrito caliente.
- Es una buena idea hacer rebanadas de 1,3 cm de profundidad del hot dog antes de cocinarlo al vapor para evitar que se acumule vapor dentro del delicioso hot dog.
