¿Sabías que la mayor parte de la proteína de un huevo está contenida en la clara de huevo? Además de tener un contenido proteico muy alto, las claras de huevo también son muy bajas en calorías y grasas. Para aquellos de ustedes que están a dieta, intenten leer este artículo para procesar las claras de huevo y convertirlas en un plato delicioso, no soso y abundante.
Ingredientes
Tortilla
Para: 1 porción
- 3 claras de huevo O 125 ml de clara de huevo líquida
- Sal al gusto
- Pimienta negra triturada, al gusto
- Spray de cocina o aceite de cocina normal
- 1 tomate ciruela, picado (opcional)
- 2 cucharadas. (30 ml) de queso feta desmenuzado (opcional)
Huevos revueltos
Para: 1 porción
- 3 claras de huevo O 125 ml de clara de huevo líquida
- Pimienta negra triturada, al gusto
- Spray de cocina o aceite de cocina normal
- 1 tomate ciruela, picado (opcional)
- 2 cucharadas. (30 ml) de queso feta desmenuzado (opcional)
Huevos con el Método de Microondas
Para: 1 porción
- 3 claras de huevo O 125 ml de clara de huevo líquida
- Sal al gusto
- Pimienta negra triturada, al gusto
- Spray de cocina o aceite de cocina normal
- 1 tomate ciruela, picado (opcional)
- 2 cucharadas. (30 ml) de queso feta desmenuzado (opcional)
Huevos al horno
Para: 6 porciones
- 12 claras de huevo O 500 ml de clara de huevo líquida
- Sal al gusto
- Pimienta negra triturada, al gusto
- Spray de cocina o aceite de cocina normal
- 4 tomates ciruela picados (opcional)
- 125 ml de queso feta (opcional)
Huevos al vapor
Para: 1 porción
- 2 claras de huevo O 6 cucharadas (90 ml) clara de huevo líquida
- 6 cucharadas (90 ml) de caldo de pollo
- Sal al gusto
- 1 tomate ciruela, picado (opcional)
- 2 cucharadas. (30 ml) de queso feta desmenuzado (opcional)
Paso
Método 1 de 5: hacer una tortilla
Paso 1. Prepare la sartén
Rocíe la superficie de la sartén con aceite en aerosol o vierta un poco de aceite en ella; calienta a fuego medio.
Si tiene uno, también puede usar teflón especial para cocinar la tortilla. Asegúrate de que el diámetro del teflón sea el mismo que el diámetro del huevo que quieres producir cuando esté cocido, ¡sí
Paso 2. Batir los huevos
Combine las claras de huevo, la sal y la pimienta en un tazón; Remueve bien o bate hasta que la superficie esté espumosa.
Ajusta la cantidad de sal y pimienta a tu gusto. Si no sabe la cantidad exacta, comience agregando una pizca de sal y pimienta primero
Paso 3. Vierta los huevos en la sartén precalentada
Luego, levante y gire inmediatamente la sartén para que los huevos se expandan.
Paso 4. Cocine los huevos hasta que estén bien cocidos y tengan una textura firme
Cocine las claras de huevo durante 1 a 2 minutos, o hasta que el fondo se vea bien cocido, sin tocarlas en absoluto.
En esta etapa, la superficie del huevo aún lucirá brillante y ligeramente líquida
Paso 5. Voltee los huevos
Inserta una espátula de goma en el fondo de los huevos cocidos, luego inclina la sartén lentamente para que la parte líquida del huevo fluya hacia el fondo de la sartén.
- Si tiene problemas para inclinar la sartén, intente inclinar los huevos con la ayuda de una espátula hasta que la porción líquida llegue al fondo de la sartén.
- Vuelva a cocinar los huevos durante 15 a 30 segundos o hasta que estén bien cocidos.
Paso 6. Agregue las coberturas y doble los huevos
Espolvorea los tomates picados y el queso feta desmenuzado sobre la mitad del huevo. A continuación, dobla los huevos con ayuda de una espátula hasta que todos los ingredientes complementarios queden cubiertos por los huevos.
Además de los tomates y el queso feta, también puede utilizar otras verduras y quesos. Sin embargo, ¡asegúrese de que la cantidad no supere los 125 ml por cada ración de huevos! Si lo desea, también puede servir una tortilla sin ningún complemento
Paso 7. Sirva
Incline la sartén y transfiera los huevos a un plato para servir con la ayuda de una espátula. Disfrute inmediatamente de una deliciosa tortilla mientras está caliente.
Método 2 de 5: hacer huevos revueltos
Paso 1. Prepare la sartén
Rocíe aceite en aerosol sobre la superficie de la sartén o vierta un poco de aceite de cocina; calienta a fuego medio.
Paso 2. Agregue las claras de huevo y la pimienta a la sartén
Vierta las claras de huevo en la sartén precalentada, luego espolvoree con un poco de pimienta.
Ajusta la cantidad de pimienta a tu gusto. Si no sabe la cantidad exacta, intente agregar primero una pizca de pimienta. No se preocupe, siempre puede agregar más pimienta cuando se sirven los huevos
Paso 3. Cocine hasta que el huevo esté cocido y tenga una textura firme
Después de que la textura del huevo comience a solidificarse, revuélvalo inmediatamente con una espátula hasta que esté revuelto. Continúe este proceso durante 2 minutos, o hasta que las claras de huevo estén completamente firmes y ya no brillen.
Paso 4. Agregue varios ingredientes complementarios
Vierte los tomates picados y las migas de queso feta sobre el huevo, y vuelve a mezclar por unos segundos o hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Si no le gustan los tomates y el queso feta, intente utilizar otros ingredientes complementarios igualmente populares, como cebollas, espinacas y calabacín. Sea cual sea tu elección, asegúrate de que la cantidad de ingredientes complementarios no supere los 125 ml por cada ración de claras de huevo. Si lo desea, también puede servir las claras sin ningún añadido
Paso 5. Sirva
Transfiera los huevos revueltos a un plato para servir y cómelos mientras aún estén calientes.
Método 3 de 5: huevos de microondas
Paso 1. Engrase el interior del recipiente con aceite de cocina
Si lo desea, también puede rociar aceite en aerosol en el interior de un recipiente resistente al calor con una capacidad de 500 ml.
Piense en el plato que quiere servir. Si desea cocinar claras de huevo como aderezo para hamburguesas, utilice un recipiente de 15 cm de diámetro. Sin embargo, si desea hacer huevos revueltos, le recomendamos que utilice un recipiente grande resistente al calor, un recipiente de cerámica u otro recipiente resistente al calor
Paso 2. Agrega las claras de huevo y otros ingredientes
Pon las claras en un bol; luego agregue sal, pimienta, tomates y queso feta. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Como dice la receta, no es necesario utilizar tomates y queso feta. Si lo desea, también puede utilizar 125 ml de verduras picadas y otros quesos al gusto
Paso 3. Calienta los huevos en el microondas durante 75 a 90 segundos
Pon el microondas a máxima potencia, luego cocina los huevos durante 1 minuto y 15 segundos. Si el huevo todavía está un poco líquido después, aumente el tiempo de cocción en 15 segundos.
- Si desea cocinar claras de huevo como guarnición de hamburguesas, cocine las claras de huevo sin parar durante 1 minuto 15 segundos y no las revuelva a la mitad del proceso de cocción.
- Por otro lado, si desea hacer huevos revueltos, cocine los huevos por 1 minuto, mezcle bien, luego cocine nuevamente por otros 15 a 30 segundos.
Paso 4. Sirva
Saca los huevos del microondas y cómelos inmediatamente mientras aún estén calientes.
- Para servir huevos como guarnición de una hamburguesa, transfiera el huevo entero a un tazón y colóquelo sobre una tostada, un bagel tostado o un panecillo inglés.
- Los huevos revueltos se pueden servir directamente de la sartén o se pueden transferir a un plato primero.
Método 4 de 5: hacer huevos al horno
Paso 1. Precaliente el horno a 175 ° C
Mientras espera que el horno se caliente, rocíe el interior de cada molde con aceite en aerosol o engrase con aceite de cocina para evitar que las claras de huevo se peguen al cocinar.
Paso 2. Ponga los ingredientes complementarios al gusto en cada molde para muffins
Si sigue la receta mencionada anteriormente, coloque cantidades iguales de tomates picados y migas de queso feta en la parte inferior de cada molde.
De hecho, puede utilizar casi cualquier combinación de verduras. Además, también puede reemplazar el queso feta con otros tipos de queso, o incluso no usar queso en absoluto. Sin embargo, asegúrese de que la cantidad de varios ingredientes complementarios que se incluyen en cada molde para muffins no supere los 60 ml o gramos
Paso 3. Batir las claras de huevo
En un tazón pequeño, combine las claras de huevo, la sal y la pimienta; Agite o revuelva los tres hasta que la superficie esté espumosa.
Añadir sal y pimienta al gusto. Si no sabe la cantidad exacta, comience agregando una cucharadita. sal y pimienta primero
Paso 4. Vierta las claras de huevo sobre las coberturas
Vierta los huevos sobre los tomates y el queso, y asegúrese de dividir las porciones de huevo de manera uniforme en los seis moldes para muffins.
Paso 5. Hornee los huevos durante 30 minutos
Coloque el molde para muffins en el horno precalentado. Luego, hornee los huevos durante 30 minutos o hasta que estén completamente cocidos, firmes y ligeramente dorados en la superficie.
La clara de huevo ya no debe brillar cuando esté cocida. Para verificar si está cocido, inserte un palillo en el centro del huevo. Si la clara de huevo no se pega al quitar el palillo, significa que el huevo está cocido y listo para comer
Paso 6. Sirva
Retira la sartén del horno y déjala reposar durante 5 minutos hasta que se enfríe un poco. Luego, ¡coma deliciosos huevos horneados calientes!
Si hay huevos horneados que no se terminan de comer, guárdelos inmediatamente en una bolsa de plástico hermética y colóquelos en el refrigerador. Supuestamente, la textura y el sabor de los huevos no cambiarán hasta por una semana. Cuando esté listo para comer, coloque un molde para muffins con un huevo horneado en el microondas y caliéntelo durante 1 minuto a máxima potencia
Método 5 de 5: hacer huevos al vapor
Paso 1. Ponga a hervir el agua en una olla humeante
Vierta agua hasta que llene de 5 a 7,6 cm de fondo de la olla; Llevar a ebullición a temperatura media.
Antes de que hierva el agua, coloque la rejilla de vapor en la olla. Lo ideal es que la rejilla de la vaporera esté a unos 2,5 a 5 cm de la superficie del agua
Paso 2. Batir las claras de huevo y el caldo
Combine las claras de huevo y el caldo en un recipiente de cerámica resistente al calor. Si lo desea, puede agregar un poco de sal. Luego, revuelva o agite los dos ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Si no quiere comer demasiado sodio, use caldo de pollo bajo en sodio en lugar de agregar sal.
- Si lo desea, puede reemplazar el caldo de pollo con caldo de verduras.
Paso 3. Cueza los huevos al vapor durante 4 minutos
Coloque el tazón en el centro de la rejilla de la vaporera. Luego, cubra la olla herméticamente y cocine los huevos al vapor durante 4 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cocidos y tengan una textura firme.
Para verificar si está cocido, inserte un palillo en el centro. Si la clara de huevo no se pega al quitar el palillo, significa que el huevo está cocido y listo para comer
Paso 4. Agrega varios complementos
Retire el tazón de la rejilla de la vaporera e inmediatamente espolvoree los tomates picados y las migas de queso feta sobre el huevo.
Si lo desea, también puede utilizar una combinación de otros ingredientes complementarios, siempre que la dosis no supere los 125 ml o gramos. Para una receta de clara de huevo al vapor, algunas opciones complementarias que vale la pena probar son atún desmenuzado, salmón u otros mariscos
Paso 5. Sirva
Puedes comer deliciosos huevos al vapor directamente del cuenco de cerámica que utilizas para cocinarlos al vapor.
