Probablemente haya escuchado el término "Asar castañas en un fuego ardiente", pero ¿sabe cómo cocinar las castañas usted mismo? Las castañas tienen un sabor cálido a papa con un sabor a nuez y las castañas son perfectas para comer en los meses de invierno, vacaciones o simplemente como un refrigerio diario. Si bien asar castañas es la forma más común de cocinarlas, también puedes hervirlas o cocinarlas en el microondas. Si quieres saber cómo cocinar castañas, solo sigue estos pasos.
Paso
Método 1 de 4: Cocinar castañas en el microondas
Paso 1. Tome un puñado de castañas de cinco a seis veces
Paso 2. Partir cada castaña por la mitad
Colocar sobre una tabla de cortar y cortar en trozos con un cuchillo afilado. Dividir las castañas por la mitad ayudará a que se cocinen más rápido.
Paso 3. Cocine las castañas en el microondas con la temperatura de "papa" o la que se usa para cocinar las papas
Las castañas son como las patatas cuando se cocinan. Este paso puede llevar de 2 a 5 minutos, dependiendo de la potencia de su microondas.
Paso 4. Sirva
Disfrute de estas castañas solas y mordisquearlas directamente de la cáscara o sacarlas con una cuchara pequeña primero.
Método 2 de 4: asar castañas en el horno
Paso 1. Precalienta tu horno a 205ºC
Paso 2. Corta una X en la parte plana de cada castaña
Utilice un cuchillo afilado para este proceso. Esto hará que las castañas se asen más rápido, permitiendo que el vapor escape de las castañas. También puede simplemente perforar cada castaña con un tenedor unas cuantas veces.
Paso 3. Coloque las castañas en una bandeja para hornear
También puedes colocarlo directamente sobre la parrilla con el lado cortado hacia arriba. Espolvoree un poco de agua sobre los frijoles para ayudar con el tostado.
Paso 4. Ase las castañas durante 15 a 20 minutos
Hornéalos hasta que estén suaves y las cáscaras se desprendan fácilmente. Mientras se asan, revuelve las castañas con una cuchara o espátula cada pocos minutos para que no se quemen.
Paso 5. Triturar las cáscaras de castañas
Espere de 2 a 3 minutos a que se enfríen las castañas y luego envuélvalas en una toalla y amase hasta que la piel se desmorone. Deja las nueces en la toalla durante cinco minutos.
Paso 6. Pele las nueces
Haga esto mientras las castañas aún estén calientes para que sea más fácil. Retire la carcasa interior junto con la carcasa. Si hay frutos secos que son difíciles de pelar, puedes calentarlos brevemente durante unos minutos hasta que estén listos para pelar.
Paso 7. Sirva
Disfruta de estas nueces solas mientras aún están calientes y deliciosas.
Método 3 de 4: asar castañas sobre las llamas
Paso 1. Enjuague las castañas
Enjuáguelos con agua fría para eliminar la suciedad.
Paso 2. Marque el caparazón
Marque las cáscaras de maní antes de colocarlas en la sartén.
Paso 3. Pon los frijoles en la olla
Paso 4. Prepare el fuego
Asegúrese de que haya una cama de carbón humeante donde pueda poner la olla, ya sea en la chimenea o en la fogata.
Paso 5. Coloque la sartén sobre las brasas durante 5 minutos
Este paso debería ser suficiente para tostar un lado de las castañas. Agite suavemente la sartén cada minuto para igualar el calor.
Paso 6. Dé la vuelta a las tuercas
Después de cinco minutos, use las ollas para levantar la sartén, voltee los frijoles y vuelva a colocarlos en el fuego.
Paso 7. Hornee por otros 5 minutos
Paso 8. Sirva
Cuando hayas terminado de asar las nueces, espera de 2 a 3 minutos para que se enfríen y disfrútalas mientras estén calientes y deliciosas.
Método 4 de 4: hervir las castañas
Paso 1. Ponga a hervir una olla con agua
Paso 2. Corta una X en un lado de la cáscara de las castañas
Use un cuchillo afilado para cortar en forma de X las castañas. Esto hará que los frijoles hiervan más rápido. Hervir las castañas no las hará tan deliciosas o sabrosas cuando se tuestan, pero hervirlas es una excelente manera de ablandarlas.
Paso 3. Remojar las castañas de 5 a 10 minutos
Paso 4. Déjelo enfriar
Espere al menos 2 a 3 minutos hasta que las castañas estén lo suficientemente frías para que las pueda manipular.
Paso 5. Pele la cáscara y la piel de las nueces
Paso 6. Sirva
Disfruta estas castañas solas o con 1/2 cucharadita de canela y una cucharada de mantequilla derretida.
