Las zanahorias al vapor son una guarnición fácil y rápida de preparar y combinan bien con casi cualquier comida. Cocer al vapor es una de las formas más saludables de cocinar verduras porque retiene los nutrientes que contienen, junto con su color, sabor y textura. Puede cocinar las zanahorias al vapor en una vaporera o sartén, en el microondas o en una sartén (si es necesario). Estos tres métodos se describirán a continuación. Por favor lea más.
Paso
Método 1 de 3: Cocer al vapor en una canasta de vapor
Paso 1. Hierva agua en una cacerola o cacerola normal con mango
No es necesario llenar la olla con agua, una pulgada o dos (2,5 a 5 cm) de agua es suficiente para generar vapor.
Paso 2. Prepara las zanahorias
Para servir cuatro porciones, necesitará unos 680 g de zanahorias. Lave bien las zanahorias con agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad o pesticidas. Corta los tallos de zanahoria con un cuchillo pequeño y luego pélalos con un pelador de verduras. A continuación, puede cortar las zanahorias en dados como desee: puede dejarlas enteras, en rodajas, en dados o en un círculo.
Paso 3. Coloque las zanahorias en la canasta humeante
Si no tienes una canasta vaporera, también funcionará un colador o una olla con agujeros del tamaño adecuado para caber en la olla.
Paso 4. Coloque la canasta vaporera sobre el agua hirviendo
Asegúrate de que el agua no llegar al fondo de la vaporera. Si las zanahorias se sumergen en agua, las zanahorias se hervirán, no al vapor.
Paso 5. Cubra la olla
Use una tapa para cubrir la olla, pero no la cubra completamente. Deje un pequeño espacio en un lado para que se ventile para que el vapor pueda escapar.
Paso 6. Cocine las zanahorias al vapor hasta que estén blandas
El tiempo que se tarda es de 5 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos de zanahoria.
- Puede comprobar si las zanahorias están cocidas pinchando un tenedor. Si el tenedor se desliza fácilmente (ya suave), las zanahorias están cocidas.
- Si bien los tiempos de cocción anteriores son los tiempos recomendados, puede cocinar las zanahorias al vapor durante el tiempo que desee, dependiendo de si le gustan las zanahorias muy suaves o aún crujientes.
Paso 7. Escurre las zanahorias a través de un colador o una olla con agujeros
Paso 8. Transfiera a un plato para servir
Paso 9. Agregue saborizantes o condimentos
Mientras las zanahorias aún estén calientes, puedes mezclar las especias según tu gusto. Las zanahorias al vapor se espolvorean mejor con una cucharadita de mantequilla derretida o se saltean rápidamente con un poco de aceite de oliva, ajo y un chorrito de jugo de limón. No olvides agregar sal y pimienta también.
Método 2 de 3: cocinar al vapor en el microondas
Paso 1. Prepara las zanahorias
Para servir cuatro porciones, necesitará unos 680 g de zanahorias. Lave las zanahorias a fondo en agua fría para eliminar cualquier resto de suciedad o pesticidas. Corta los tallos de zanahoria con un cuchillo pequeño y luego pélalos con un pelador de verduras. A continuación, puede cortar las zanahorias en dados como desee: puede dejarlas enteras, en rodajas, en dados o en un círculo.
Paso 2. Coloque las zanahorias en un recipiente apto para microondas. Agregue una cucharada de agua a las zanahorias, luego cubra el recipiente con una envoltura de plástico para microondas.
Paso 3. Cocine las zanahorias en el microondas a fuego alto
Cocine las zanahorias en el microondas hasta que estén blandas. El tiempo requerido es de 4 a 6 minutos. Puedes revisar las zanahorias con un tenedor para ver si están listas.
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Si las zanahorias tardan un poco más en quitarlas, vuelva a colocarlas en el microondas y cocine a intervalos de un minuto hasta que estén bien cocidas.
Steam Zanahorias Paso 12 Bala 1 -
¡Tenga cuidado al rebobinar la envoltura de plástico, ya que está caliente!
Steam Zanahorias Paso 12 Bala2
Paso 4. Sirve las zanahorias
Mientras las zanahorias todavía están en el tazón apto para microondas, agregue los condimentos o condimentos de su elección. Una cucharadita de mantequilla derretida y una pizca de sal y pimienta siempre es una buena opción. Transfiera las zanahorias a un plato para servir y sirva inmediatamente.
Método 3 de 3: Cocer al vapor en la sartén
Paso 1. Lavar y pelar las zanahorias y quitarles los tallos
Corte las zanahorias en círculos, rodajas o cubos del tamaño de un bocado.
Paso 2. Agregue unos 2,5 cm de agua a una sartén grande
Agregue sal al agua y deje hervir.
Paso 3. Pon las zanahorias en la sartén
Paso 4. Tape la sartén y déjela calentar hasta que el agua se evapore y las zanahorias estén cocidas
Puede agregar más agua a la olla si es necesario.
- Tenga en cuenta que las zanahorias cocinadas de esta manera no se cuecen al vapor en el sentido más estricto, porque las zanahorias se cocinan en agua.
- Pero es una buena alternativa a la cocción al vapor si no tienes una vaporera o un microondas, y los resultados no son muy diferentes.
Paso 5. Drene el exceso de agua de la sartén
Paso 6. Luego agregue los condimentos a la sartén, como mantequilla, condimentos (como perejil o nuez moscada) y sal y pimienta
Mezcle las zanahorias para cubrir las especias, luego transfiéralas a un plato para servir y sirva de inmediato.
