Los jugos de frutas y verduras contienen muchas vitaminas y minerales. El consumo de jugos naturales te dará energía extra, hará que tu piel y cabello luzcan hermosos y te brindará todos los beneficios de comer jugos y vegetales en un solo vaso. Es mejor hacer sus propios jugos que comprarlos empaquetados, porque los jugos empaquetados pierden su potencial nutricional con el tiempo. Lea esta guía para aprender a hacer su propio jugo o sin usar un exprimidor.
Paso
Método 1 de 3: selección de los ingredientes del jugo
Paso 1. Piense más allá de las manzanas
A menudo puede ver los mismos tipos de jugo en los estantes de las tiendas: manzanas, uvas, naranjas y arándanos. Son los jugos envasados más populares, pero todas las frutas son realmente buenas candidatas para el jugo.
- Pruebe los jugos de kiwi, fresa, granada, mango, papaya, albaricoque, ciruela, melocotón y más. No se limite a las semillas; todas las semillas se separarán del jugo.
- Elija fruta de temporada en su área. La fruta de temporada, ya sea de cultivo hidropónico o natural, es buena y saludable para usted. Estas frutas tienen más vitaminas y suelen ser más sabrosas. Comprar en el mercado es una excelente manera de encontrar frutas frescas de temporada que se cultivan en su área.
- Elija frutas orgánicas. Cuando elabora jugos de frutas que se rocían con pesticidas y otros químicos, está ingiriendo estas sustancias en su cuerpo. Elija fruta orgánica en el mercado o en la sección de frutas orgánicas de la tienda.
- Los plátanos pueden obstruir el exprimidor, así que pruebe con una fruta diferente.
Paso 2. Sea creativo con las verduras
Para algunas personas, las verduras, no las frutas, son la base para beber sus jugos. Las verduras son bajas en azúcar, por lo que sus jugos no aumentan el nivel de azúcar en la sangre y no aumentan de peso como lo hacen los jugos de frutas. Cualquier verdura que pueda comer cruda también se puede consumir como jugo.
- Incluso si no le gusta comer verduras, es posible que las prefiera en forma de jugo. Los jugos de vegetales generalmente saben mejor que los vegetales enteros. Pruebe la espinaca, la col rizada, el brócoli y otras verduras de hoja verde.
- Hacer jugo de una combinación de verduras y frutas da como resultado una bebida dulce y que no sabe a verduras en absoluto. Algunas verduras como las zanahorias y los pimientos rojos tienen un delicioso dulzor natural.
- No haga jugo de verduras que no pueda comer crudas. Las papas, calabazas y otras verduras que deben cocinarse no son buenas candidatas para hacer jugo.
Paso 3. Agregue hierbas, semillas y nueces al jugo
Agregar hierbas al jugo creará un sabor interesante y proporcionará una nutrición adicional. El contenido de agua en semillas y nueces se convertirá en una sustancia lechosa que le da a los jugos un sabor y textura más cremosos.
- Intente agregar un sabor refrescante al jugo agregando menta, bálsamo de limón o romero. Si puede convertirlo en té, puede agregarlo al jugo. Solo asegúrese de usar hierbas frescas, ya que las hierbas secas no se pueden agregar al jugo.
- La hierba de trigo es una hierba popular entre los amantes de los jugos. Pero hay que tener cuidado, porque la textura larga puede dañar y tapar las exprimidoras convencionales.
- Los anacardos, las almendras, la linaza, las semillas de girasol y otras semillas y nueces son buenas opciones para hacer jugos. Utilice nueces y semillas sin cáscara.
Método 2 de 3: hacer jugo con un exprimidor o licuadora
Paso 1. Prepare los ingredientes para hacer jugo
Empiece por lavar a fondo los ingredientes que se van a exprimir. A continuación, retire las partes que sean demasiado gruesas para su exprimidor o licuadora. En la mayoría de los casos, los exprimidores tienen instrucciones sobre qué poner en ellos. Debes preparar los ingredientes de esta manera para que no obstruyan el exprimidor, a menos que tengas los mejores exprimidores del mercado:
- Pela las naranjas. Las cáscaras gruesas de naranja y pomelo no se pueden procesar con un exprimidor y también dañarán la licuadora.
- El centro de la manzana.
- Quite las semillas de frutas como duraznos, ciruelas y mangos.
- Retire la piel áspera de frutas como la piña.
- Retire la piel de las nueces.
Paso 2. Corta los ingredientes en trozos pequeños
La mayoría de los exprimidores requieren que las frutas y verduras que usa se corten en trozos pequeños para que quepan en el exprimidor. Siga las instrucciones de su máquina para determinar qué tan pequeños debe cortar los ingredientes. Si está usando una licuadora, corte los ingredientes en 1-2 trozos.
Paso 3. Procese los ingredientes con su exprimidor
Coloque los ingredientes en el exprimidor y siga las instrucciones de la máquina para hacer el jugo. Asegúrese de no llenar demasiado el aparato con más frutas y verduras de las que puede contener. El jugo se acumulará en un recipiente diferente al de la fibra.
- Retire la fibra cuando haya terminado de exprimir.
- Cuando el jugo y la fruta se secan en el exprimidor, es muy difícil limpiarlos. Es mejor lavar la máquina durante al menos 1 hora después de su uso, para que esté lista para el próximo uso.
Paso 4. Si no tienes un exprimidor, procesa los ingredientes en tu licuadora
Licue bien los ingredientes hasta que la textura sea suave y sin grumos. Coloque un colador o un paño sobre el recipiente. Vierta la licuadora resultante en un colador para separar las fibras del jugo, que goteará en el recipiente. Deseche la pulpa restante y beba su jugo.
- Puede agregar un poco de agua a la licuadora si los ingredientes son difíciles de mezclar.
- Si va a licuar las nueces en jugo, primero procese los frijoles con el agua, luego agregue el resto de los ingredientes y luego continúe licuando.
Paso 5. Disfruta tu jugo
Puede beberlo solo o guardarlo en el refrigerador durante unos días. Recuerde que el jugo fresco tiene los mejores beneficios nutricionales, así que si es posible, exprímalo todos los días. Además, puedes usar el jugo que haces para hacer sorbetes o paletas heladas, o como base para sopas.
Método 3 de 3: Recetas populares de jugos
Paso 1. Jugo de energía verde
Este jugo es bueno para consumir todos los días porque proporciona la mejor energía y salud. Este jugo contiene vegetales verdes nutritivos que producen un hermoso jugo verde. La adición de fruta endulzará el jugo de modo que apenas sabrá las verduras que contiene. Ingredientes:
- 1 pepino mediano
- 1/2 manojo de col rizada
- 1 pera cortada en trozos
- 1 cucharada de jengibre triturado
- 3 tallos de apio
Paso 2. Jugo de frutas tropicales
Este jugo es una asombrosa combinación de mango y otras frutas tropicales mezcladas con zanahorias. Este jugo tiene un alto contenido de vitamina A, que es importante para la salud de los ojos y la piel. Estos son los ingredientes que necesitará:
- 1 naranja pelada
- 1 mango, pelado y picado.
- 1 piña grande, pelada
- 4 fresas
- 2 zanahorias
Paso 3. Jugo de baya de azúcar
Este jugo de color rojo brillante es una excelente opción para un helado o sorbete. Este jugo tiene un hermoso color rojo y exuda la frescura de las bayas con la salud de un poco de azúcar. Haz un jugo con estos ingredientes:
- 2 tazas de fresas
- 2 tazas de frambuesas
- 1 pizca de azúcar pelada
