Pelar huevos duros y duros puede ser un trabajo que debe hacerse con cuidado. Sin embargo, podrás pelar un huevo en menos de cinco segundos con unos sencillos trucos. ¡Lea el siguiente artículo para descubrir cómo!
Paso
Método 1 de 5: Método básico
Paso 1. Hervir los huevos
El método que utilice para hervir los huevos tiene un impacto significativo en la facilidad con la que podrá pelarlos. Coloca los huevos en una cacerola con agua fría. El nivel del agua está a unos 5 centímetros de la parte superior del huevo. Agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua. Coloque la olla en la estufa a fuego lento y hierva los huevos durante unos 12 minutos.
- El bicarbonato de sodio aumenta el nivel de pH de las claras de huevo para que no se peguen a las cáscaras y membranas cuando se pelan.
- Los huevos frescos serán más difíciles de pelar que los huevos más viejos, porque las bolsas de aire en el extremo ancho del huevo son más pequeñas en los huevos frescos que en los más viejos. Por lo tanto, si puede evitar hervir los huevos que han estado almacenados durante mucho tiempo. Utilice huevos que tengan entre 3 y 5 días de edad.
Paso 2. Enfriar los huevos
Después de que los huevos estén hervidos, escurra el agua de la olla y llénela con agua fría. Puede agregar cubitos de hielo al agua, si lo desea. El agua fría hace que la cáscara interior se encoja, por lo que hay una cavidad más ancha y los huevos son más fáciles de pelar.
Paso 3. Romper la cáscara de huevo en cada extremo
Cuando los huevos se hayan enfriado, retírelos de la sartén y séquelos con toallas de papel. Tome un huevo, golpee cada extremo sobre una superficie dura, como la encimera de la cocina, para romper la cáscara. Cuando termines, hazlo en el otro extremo del huevo.
- En el extremo ancho del huevo hay una burbuja de aire. Una vez que los hayas roto, los huevos serán más fáciles de pelar.
- Además de una superficie dura, puede usar el dorso de una cucharada para romper la cáscara del huevo. Uno o dos golpecitos podrán romper la cáscara del huevo.
Paso 4. Pela los huevos
Comience a pelar el huevo usando el lado del pulgar del extremo ancho del huevo que contiene las burbujas de aire. Deberá pelar la cáscara fina y blanca y la membrana del huevo para revelar el interior suave y brillante Una vez que el huevo duro esté lo suficientemente cocido y frío, la cáscara se desprenderá fácilmente.
Método 2 de 5: Método de balanceo
Paso 1. Hervir y enfriar los huevos
Siga los mismos pasos descritos en el método básico para hervir y enfriar huevos.
Paso 2. Romper la cáscara de huevo en cada extremo
Una vez que se hayan enfriado, toma los huevos y golpea cada extremo sobre una superficie dura, como una encimera, para romper la cáscara. Hágalo en el extremo del primer huevo, luego en el otro extremo.
Paso 3. Enrolle los huevos
Coloque el huevo sobre la mesa y gírelo hacia adelante en un movimiento con la palma de su mano apoyada en la parte superior del huevo. Tienes que presionar el huevo lo suficientemente fuerte para que la cáscara se rompa, formando una "telaraña".
Paso 4. Remojar los huevos en un recipiente con agua tibia
Use su pulgar para pelar la cáscara de huevo agrietada comenzando por el extremo ancho del huevo y la cáscara entera debería desprenderse en menos de un segundo.
Método 3 de 5: Método de agitación
Paso 1. Hervir los huevos
Cuando los huevos estén cocidos, retire el agua de la sartén y llénela con agua fría. Deja que los huevos se enfríen.
Paso 2. Cubra la olla con la tapa
Escurre el agua fría en una cacerola y cubre la olla con una tapa hermética. Sostenga la tapa de la olla y agite la olla vigorosamente.
Paso 3. Limpiar la cáscara del huevo
Cuando abres la tapa de la sartén, las cáscaras de huevo se romperán en pedazos. También le resultará fácil limpiar los fragmentos de cáscara de los huevos. Esta es una forma rápida y fácil de quitar la cáscara, pero puede dañar el huevo.
Método 4 de 5: El método de la cuchara
Paso 1. Hervir y enfriar los huevos
Hervir y enfriar los huevos de acuerdo con los pasos descritos en el método básico anterior.
Paso 2. Rompe el huevo
Use una cuchara para golpear el extremo ancho del huevo para romper la cáscara y las bolsas de aire.
Paso 3. Deslice una cuchara entre el huevo y la cáscara
Una vez que la cuchara se haya insertado correctamente, podrá retirar los huevos del interior.
- Pelar huevos de esta manera es muy rápido, pero requiere un poco de práctica.
- Tenga cuidado de no dañar los huevos mientras pela las cáscaras y asegúrese de que no se caigan y se caigan cuando los saque.
Método 5 de 5: Método de soplado
Paso 1. Hervir y enfriar los huevos
Hervir y enfriar los huevos de acuerdo con los pasos descritos en el método básico anterior.
Paso 2. Romper la cáscara en cada extremo del huevo
Una vez que los huevos se hayan enfriado, sácalos de la sartén y sécalos con toallas de papel. Tome un huevo y golpee cada extremo del huevo contra una superficie dura, como la encimera de la cocina, para romper la cáscara.
Paso 3. Pele la cáscara de huevo agrietada de cada extremo
Despegue el área circular de la cáscara de huevo que está agrietada en cada extremo con el lado del pulgar.
Paso 4. Sople (o empuje) el huevo para sacarlo de la cáscara
Sostenga el huevo firmemente y sople firmemente en el orificio de la cáscara ubicado en el extremo estrecho del huevo. Con el poder de los pulmones, el huevo cocido saldrá de la cáscara. Asegúrese de estar listo para atraparlo con la otra mano cuando el huevo salga de la cáscara.
Este método puede ser muy difícil de dominar y requiere práctica. Pero si logras dominar esta técnica, ¡te sentirás como un huevo ninja
Consejos
- Los huevos cocidos y pelados se pueden almacenar en el refrigerador hasta por cinco días. Sin embargo, si se han pelado, los huevos deben usarse lo antes posible.
- Comience el proceso de pelado desde las puntas de los huevos, no desde los lados.
- No hierva los huevos por mucho tiempo. Si lo hierves demasiado, la cáscara del huevo se partirá en pedazos pequeños y será difícil pelarla. Peor aún, el interior de la cáscara del huevo se pegará al huevo. La cáscara se llevará con el huevo cuando esté pelado.
- Agregue sal al agua antes de hervir. Los huevos serán más fáciles de pelar ya que la sal evitará fugas en los huevos si se rompen durante la ebullición y también puede agregar sabor.
