El kiwi es una fruta versátil que se puede utilizar para ensaladas, guarniciones, condimentos, postres o como acompañamiento de helados. Las enzimas del kiwi también se pueden utilizar para ablandar la carne. La pulpa suave de la fruta requiere que la peles con cuidado para que no se dañe al hacer palanca o cortarla. Pelar la piel con un cuchillo o un pelador es el método más estándar, al igual que partirla y sacar la pulpa con una cuchara. Pero también puedes hervir el kiwi para pelarlo. Aquí hay tres formas de pelar un kiwi.
Paso
Método 1 de 3: usar un cuchillo o un pelador de verduras
Paso 1. Sostenga el kiwi con fuerza en su mano no dominante
Paso 2. Coloque la cuchilla o el pelador sobre el kiwi
Usa tu mano dominante para agarrar el cuchillo o el pelador.
Paso 3. Presione suavemente el cuchillo hasta que sienta que la piel se corta ligeramente
Desde aquí, puedes despegarlo.
Paso 4. Use un movimiento de sierra para pelar de arriba a abajo lejos de su mano para evitar cortarse la mano accidentalmente
Pele suavemente, no profundice demasiado o recogerá demasiada carne.
Paso 5. Repita el mismo movimiento en todos los lados de la fruta hasta que esté completamente pelada
Método 2 de 3: usar una cuchara
Paso 1. Corta los bordes superior e inferior del kiwi con un cuchillo
Paso 2. Deslice una cuchara entre la fruta y la pulpa
Haga esto con la superficie de la cuchara hacia la pulpa.
Paso 3. Aplique una ligera presión sobre la piel y gire suavemente la fruta con la otra mano, de modo que la piel se levante
Cuando la cuchara vuelva a la posición inicial, el kiwi debe estar completamente pelado de la piel.
Método 3 de 3: Hervir
Paso 1. Prepare una olla con suficiente agua para remojar el kiwi -
Luego hierve el agua.
Paso 2. Ponga el kiwi en agua hirviendo durante 20 a 30 segundos
Paso 3. Saque el kiwi del agua y déjelo enfriar en agua fría
Cuando la fruta esté lo suficientemente fría como para manipularla, debería poder pelarla a mano.
Paso 4. Hecho
Consejos
- Si necesita madurar el kiwi, puede dejarlo reposar a temperatura ambiente durante unos días. Para acelerar el proceso, coloque la fruta en una bolsa de papel junto con el plátano, la manzana o la pera. El gas etileno liberado por las tres frutas ayudará a que el kiwi madure más rápido.
- Lo mejor es pelar la fruta con un cuchillo con ojo dentado.
- Si no desea dañar la fruta cuando la pela, puede comerla directamente con la piel. Primero limpie la fruta.
- A pesar de ser originario de China, los kiwis ahora se producen en grandes cantidades en Nueva Zelanda, Australia, América del Sur y partes de Europa.
Advertencia
- No hierva el kiwi por mucho tiempo, ya que esto ablandará la pulpa. Si este es el caso, prepara mermelada de kiwi.
- Las enzimas del kiwi evitarán que la gelatina y el aspic se cuajen. Los kiwis también pueden espesar la leche, por lo que no se pueden usar como ingrediente en helados.
