¿Alguna vez ha descubierto que los huevos duros del refrigerador se mezclan con huevos crudos? No se preocupe, incluso si tienen el mismo aspecto, normalmente puede saber si los huevos todavía están crudos volteándolos; Los huevos duros girarán en equilibrio mientras que los huevos crudos se tambalearán. Si eso no funciona, existen otras pruebas que pueden ayudar a determinar si el huevo está cocido o no.
Paso
Método 1 de 3: huevos rotativos
Paso 1. Coloque los huevos sobre una superficie lisa y plana
Debe haber muchas superficies como esta en su cocina: una tabla de cortar, una encimera o incluso el fondo del fregadero.
Paso 2. Dar la vuelta a los huevos
Agarre el huevo con los dedos y el pulgar. Gire el huevo que se coloca de lado bruscamente como una peonza. El movimiento de torsión debe ser como chasquear los dedos. El huevo debe girar a una velocidad moderada y constante.
Paso 3. Detenga el movimiento del huevo inmediatamente
Estire su dedo índice como si apuntara. Coloque su dedo rápidamente en el punto central del huevo giratorio. El huevo debe dejar de girar. Inmediatamente levante el dedo del huevo. una vez que los huevos dejen de girar.
Presione lo suficientemente fuerte para evitar que el huevo se mueva rápidamente. El huevo debe pasar de girar a inmóvil en cuestión de segundos
Paso 4. Vea qué le sucede al huevo
Los huevos mostrarán una reacción de acuerdo con la condición de sus huevos, ya sean cocidos o crudos. Vea abajo:
- Si el huevo permanece estable, significa que está cocido.
- Si los huevos siguen girando lentamente o tambaleándose, todavía están crudos. Esto se debe a que el líquido blanco y la yema todavía están girando en la cáscara del huevo. El centro de gravedad del huevo cambia a medida que el líquido del interior continúa agitándose, lo que mantiene al huevo en movimiento.
Paso 5. Para una prueba más rápida, observe cómo se mueve el huevo mientras gira
La prueba anterior le dirá con precisión si sus huevos están cocidos o no. Sin embargo, también puede saberlo prestando mucha atención a la forma en que gira el huevo; No es necesario detener el huevo con el dedo. Este método es adecuado si necesita analizar muchos huevos a la vez.
- Si el huevo gira rápida y constantemente con la punta hacia arriba, significa que está cocido. El centro de gravedad del huevo se ha estabilizado.
- Si el huevo gira lentamente, se bambolea violentamente o incluso es difícil girarlo, está crudo. El líquido dentro del huevo gira debido a la rotación del huevo, por lo que el equilibrio se vuelve caótico.
Método 2 de 3: otras pruebas
Paso 1. Agite los huevos
Toma el huevo con las yemas de los dedos y agítalo suavemente como una maracas. Concéntrese en la sensación que siente por el huevo.
- Si está cocido, el huevo se sentirá duro como una piedra.
- Si el huevo está lleno de líquido, podrá sentir que el líquido dentro del huevo se mueve mientras lo agita.
Paso 2. Busque una corriente de pequeñas burbujas de aire
Coloque los huevos en una olla o recipiente con agua caliente (lo ideal es que el agua esté casi hirviendo). Busque pequeñas corrientes de burbujas de aire que salgan de la cáscara del huevo. Cuando termine la prueba, retire los huevos a menos que desee cocinarlos bien.
- Si los huevos están crudos, verá que salen burbujas de aire. La cáscara del huevo no es completamente sólida, pero en realidad está cubierta por miles de pequeños agujeros por los que a veces puede pasar el aire. Calentar el huevo expande el aire dentro de la cáscara y pasa a través de estos agujeros, creando burbujas de aire.
- Si el huevo está cocido, es posible que no pueda ver estas burbujas de aire porque se han expulsado durante el proceso de ebullición.
Paso 3. Cubra los huevos con una linterna
Espere hasta el anochecer o vaya a una habitación oscura y traiga una linterna brillante. Enciende la linterna y pega el lado de la lámpara a la cáscara del huevo. Esta prueba funciona mejor si usa una linterna más pequeña para que la linterna pueda "bloquear" las cáscaras de huevo.
- Si el huevo se enciende como una linterna, significa que está crudo. El líquido dentro del huevo permite que pase la luz.
- Si los huevos son oscuros y opacos, están cocidos. Las claras y densas yemas de huevo no dejan pasar la luz.
Método 3 de 3: Marcado de huevos cocidos
Paso 1. Hervir con piel de cebolla
Si marca los huevos cuando los hierve, no necesita hacer las pruebas anteriores para determinar en qué se diferencian de los huevos crudos. Una forma fácil de hacer esto es espolvorear algunas cáscaras de cebolla en agua hirviendo con los huevos. Un huevo duro adquirirá un color cremoso muy agradable. Esto le facilitará distinguirlos de los huevos crudos.
- Cuantas más pieles de cebolla se utilicen, más pronunciado será el efecto. Si puedes, usa la cáscara de unos 12 dientes de ajo para que la decoloración del huevo sea realmente notoria.
- Las cáscaras de cebolla también tienden a oscurecer los huevos que las cáscaras de cebolla blanca o amarilla.
Paso 2. Colorea los huevos con colorante alimentario
Puede usar colorante para alimentos o colorante para huevos de Pascua para que le resulte más fácil realizar un seguimiento de los huevos que se están hirviendo. Incluso puede codificar los huevos con colores: rojo para huevos completamente cocidos, azul para huevos poco cocidos, etc.
Si los huevos se hierven en una cacerola pequeña, puede agregar unas gotas de colorante para alimentos y unas cucharaditas de vinagre directamente al agua hirviendo. Además, primero hierva los huevos, luego sumérjalos en una mezcla de una taza de agua hirviendo, 1 cucharadita de vinagre y unas gotas de colorante para alimentos. después.
Paso 3. Escribe en la superficie de la cáscara del huevo
Este método es simple, pero rápido y fácil. Simplemente hierva los huevos como lo haría normalmente, luego sáquelos del agua y déjelos secar. Cuando estén completamente secos, marque los huevos en la cáscara con un lápiz o marcador. Para simplificar, puede intentar escribir "R" para "hervido".
