El ajo se puede cultivar fácilmente en interiores, por lo que puede cosechar los tubérculos para condimentar y picar las hojas para obtener una deliciosa guarnición. Comience eligiendo la maceta o recipiente adecuado y llénelo con un medio de siembra que no contenga tierra. Luego, compre buen ajo orgánico en un vivero o un vendedor en línea, rompa los bulbos y plante los dientes más grandes en una maceta. Cuando las hojas hayan crecido lo suficiente, puedes cortarlas y usarlas como guarnición para cocinar. Aproximadamente 10 meses después, cosecha el ajo quitando los bulbos de la olla y dejando que se sequen. ¡Ahora tienes tu propio ajo!
Paso
Parte 1 de 4: Poner medios de plantación en macetas
Paso 1. Elija un recipiente que tenga al menos 20 cm de profundidad
Debe usar un recipiente lo suficientemente profundo para que las raíces crezcan, de modo que la planta pueda producir hojas gruesas y tubérculos grandes. Use un recipiente que sea lo suficientemente profundo y ancho para acomodar todos los dientes de ajo que se plantarán.
- Puede usar macetas, cajas de madera u otros recipientes para cultivar ajo en interiores. Sin embargo, asegúrese de que el recipiente sea lo suficientemente profundo para que las raíces de la cebolla crezcan adecuadamente.
- Si desea plantar 3 dientes de ajo, use un recipiente con un ancho de al menos 30 cm para que la planta tenga suficiente espacio de crecimiento.
- Compre macetas en una tienda de suministros de jardinería, una tienda agrícola o en Internet. También puedes comprar macetas atractivas en tiendas de manualidades.
Propina:
Puede utilizar cualquier recipiente para cultivar ajo. Elija un recipiente que se vea bien y se adapte a su hogar, como un barril de madera o una lata de aluminio sin usar. También puede pintar el contenedor en un color que coincida con el diseño de la habitación en la que se coloca el contenedor.
Paso 2. Asegúrese de que el recipiente tenga orificios de drenaje en la parte inferior
Revise el fondo del recipiente para ver si hay orificios de drenaje. Si no tiene uno, haga un agujero para permitir que el exceso de agua se drene al fondo del recipiente para que la planta de cebolla no se pudra.
- Casi todas las macetas de plástico, arcilla y otros materiales tienen orificios de drenaje en la parte inferior.
- Si usa un recipiente de plástico, haga un orificio de drenaje en el centro con un cuchillo afilado.
- Haga un pequeño agujero en el recipiente de vidrio o arcilla con un taladro especial para hacer agujeros en el piso de vidrio y cerámica.
Paso 3. Llene el recipiente con medio de siembra sin tierra para mejorar el drenaje
Este medio de cultivo sin suelo permite que el exceso de agua se drene fácilmente para que los dientes de ajo no se pudran. Use un medio de plantación de buena calidad que contenga vermiculita o perlita y fibra de coco (fibra de coco) o turba de coco (fibra de coco en polvo) para que el medio pueda mantener la humedad suficiente para que el ajo crezca bien. Inserte el medio de siembra hasta que llegue a 5 cm por debajo de la parte superior de la maceta.
- El ajo es muy susceptible a la enfermedad de las raíces por hongos, por lo que debe plantarse en un medio que drene fácilmente el agua.
- Este medio de siembra sin suelo se puede encontrar en tiendas agrícolas, viveros, vendedores de semillas de plantas e Internet.
- Puede hacer su propio medio de cultivo mezclando vermiculita o perlita y fibra de coco o turba de coco para ayudar a retener la humedad.
Paso 4. Enjuague el medio de siembra en la maceta hasta que se asiente y solidifique
Antes de plantar el ajo en el recipiente, riegue bien el medio de siembra para que se asiente y para asegurarse de que el agua fluya bien. Use un gembor o un vaso de 240 ml para verter agua sobre el medio de siembra.
Verifique los orificios de drenaje en la parte inferior del recipiente para ver si el agua se está drenando correctamente
Parte 2 de 4: Cultivo de dientes de ajo
Paso 1. Compre ajo orgánico en una tienda de semillas o en Internet
La mayoría de los bulbos de ajo que se venden en los supermercados se tratan químicamente para que duren más y no puedan crecer al plantarlos. Por lo tanto, debe comprar bulbos de ajo en viveros, vendedores de semillas de plantas o en Internet.
- También puede encontrar ajo orgánico sin procesar en algunas tiendas de comestibles. Este tipo de cebolla puede crecer si se planta.
- Pregúntele a sus viveros locales si tienen ajo cultivado orgánicamente.
- Pida ajo orgánico en línea para que se lo entreguen en su puerta.
Propina:
Si aparecen brotes verdes en la parte superior del bulbo de ajo, significa que la cebolla puede crecer si se planta.
Paso 2. Romper el bulbo de la cebolla, pero dejar la piel del diente
Abra el bulbo de cebolla con las manos hasta que se parta en varios dientes. Elija los dientes más grandes para plantar porque es más probable que crezcan. No pele la epidermis que está adherida a cada diente.
- Abra los dientes 1 o 2 días antes de plantar. Si los abre con mucha antelación, los dientes de ajo se secarán y no crecerán.
- La epidermis protegerá los dientes y el ajo no crecerá si lo pela.
Paso 3. Haga agujeros de 5-8 cm de profundidad y unos 13 cm de distancia
Haz un agujero para plantar cada cebolla con los dedos o con un palito. Asegúrese de que los agujeros sean lo suficientemente profundos y espaciados lo suficiente para que las cebollas crezcan correctamente sin obstrucciones.
El agujero debe ser lo suficientemente ancho para acomodar los dientes de ajo
Paso 4. Agregue los dientes de ajo y cubra con 3 cm de medio de siembra
Inserta 1 diente en cada agujero con el extremo plano hacia abajo. Luego, espolvorea el medio de siembra hasta que los dientes de cebolla se hundan en el hoyo.
- Agrega 1 diente de cebolla por cada hoyo hecho.
- Golpee suavemente el medio de siembra sobre los dientes para compactarlos.
Paso 5. Coloque el recipiente en un lugar que reciba de 6 a 8 horas de luz solar
Una ventana orientada al este o al oeste que recibe mucha luz solar es perfecta para que el ajo crezca y prospere. Coloque el recipiente en el alféizar de una ventana o cerca de él para que reciba al menos 6 horas de luz solar al día.
Si no tiene una ventana que reciba mucha luz solar, puede colocar el recipiente bajo una luz fluorescente para que las cebollas crezcan bien en el interior
Paso 6. Riegue el medio de siembra hasta que el agua fluya por el orificio de drenaje
Riegue el medio de siembra con regularidad para que se mezcle con los dientes de cebolla y para que las cebollas reciban suficiente agua. La humedad del sustrato ayudará a que las cebollas broten y penetren en la epidermis protectora. Vierta agua lentamente en la olla hasta que el agua salga por el agujero en el fondo de la olla.
No riegue demasiado el ajo
Parte 3 de 4: Cuidado de las plantas de ajo
Paso 1. Fertilice el ajo cada 3 semanas con fertilizante líquido
Agregue fertilizante orgánico líquido al agua utilizada para regar las plantas. Cada mes o 3 semanas es un momento ideal para aplicar fertilizante a las plantas de ajo.
- Lea las instrucciones en el empaque del producto para saber cómo disolver el fertilizante en el agua.
- El fertilizante orgánico líquido se puede encontrar en tiendas agrícolas, viveros o en Internet.
Paso 2. Mantenga el medio de siembra húmedo, pero no empapado
La frecuencia con la que debe regar variará, dependiendo de la temperatura de su hogar, la cantidad de luz solar que reciben sus plantas y la humedad del aire. Riegue la planta con regularidad, pero no se exceda. Vierta suficiente agua para que el exceso de agua se drene por los orificios de drenaje en el fondo de la olla.
Si vive en un área con un clima cálido y mucho sol, es posible que deba regar sus plantas 2-3 veces a la semana para que el ajo prospere
Paso 3. Busque plagas y roedores que ataquen las plantas
Las ratas pueden sentirse atraídas por el olor del ajo y pueden comerse los brotes recién brotados o incluso arrancarlos de la olla. Por lo tanto, verifique si hay marcas de mordeduras en la planta. Algunos insectos pequeños como ácaros y pulgones también pueden ser atraídos por esta planta y potencialmente matarla. Por lo tanto, elimine inmediatamente las plagas de las plantas si las ve.
- Deshazte de los ratones usando una trampa si hay marcas de mordeduras en las hojas de ajo.
- Haga un insecticida natural para deshacerse de las plagas para que el ajo permanezca seguro para comer cuando se cosecha.
Propina:
Busca plagas que ataquen a la planta cada vez que la riegues para que puedas hacerlo con regularidad y no te olvides.
Parte 4 de 4: Cosecha de hojas y bulbos de ajo
Paso 1. Espere hasta que las hojas tengan unos 15 cm de altura antes de cosecharlas
Puede tomar hojas de ajo cuando crezcan lo suficiente sin dañar la planta. Cuanto más espere, más saludable será la planta y podrá cosechar hojas frescas de ajo de forma continua.
En los primeros 6 meses, el ajo seguirá produciendo hojas
Paso 2. Cortar los dientes de ajo con unas tijeras y dejar unos 3 cm en la base del tallo
Corta las hojas en la base de la planta, pero deja algunas hojas para que la planta se recupere y siga creciendo. Al cortar las hojas, la planta de ajo desviará su energía para hacer crecer los bulbos.
Propina:
Si desea un crecimiento rápido de los tubérculos, pode las hojas cuando tengan unos 10 cm de altura para permitir que la planta se concentre en el crecimiento de los tubérculos.
Paso 3. Pica las cebolletas y úsalas como guarnición sabrosa
Pica las cebolletas en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Puede utilizar cebolletas como condimento ligero y delicioso o como guarnición en platos.
- Use cebolletas de ajo frescas en sopas para agregar un aroma a ajo.
- Espolvoree cebolletas picadas en platos listos para servir para agregar un aroma fresco y picante.
Paso 4. Saque los dientes de ajo del recipiente 10 meses después y deje que los bulbos se sequen
Después de que hayan pasado de 8 a 10 meses, las hojas de ajo comenzarán a ponerse marrones y morirán. Esto significa que el ajo está listo para ser cosechado. Retire los bulbos de cebolla de la maceta y limpie el medio de siembra adherido. A continuación, cuelga el ajo en un lugar seco y bien ventilado hasta que los bulbos estén completamente secos. Después de eso, puedes usar el ajo como desees.
