La albahaca o albahaca es una hierba popular con un aroma distintivo y se usa a menudo en varios tipos de cocina. En realidad, hay más de 100 variedades de albahaca con sabores ligeramente diferentes, desde la albahaca dulce italiana hasta la albahaca tailandesa picante. La mayoría de la albahaca se puede cultivar fácilmente al aire libre, y si realiza algunos cambios menores, la albahaca también se puede cultivar fácilmente en el interior. La exposición a cantidades suficientes de luz solar y agua es el principal requisito para que la albahaca prospere, ya sea que la cultives en interiores o al aire libre.
Paso
Parte 1 de 3: Plantar semillas
Paso 1. Compre semillas de albahaca en un lugar de confianza
Visite la tienda de la granja para comprar las semillas de albahaca que desea plantar. También puedes comprarlo a través de Internet. Las semillas de albahaca se suelen vender en paquetes de más de 100 semillas a un precio muy económico.
Si los compró en línea, investigue un poco y compare para encontrar la tienda en línea que venda las mejores semillas
Paso 2. Use tierra gruesa y bien drenada para plantar semillas
La albahaca necesita un suelo fértil que drene bien el agua para que las plantas crezcan de manera saludable. Puede comprar sustratos de cultivo que drenan bien el agua en las tiendas agrícolas o en Internet.
Paso 3. Llene el recipiente con tierra tanto como parte
El recipiente debe poder drenar bien el agua y puede estar hecho de plástico, arcilla, piedra u hormigón. Rocíe la tierra con una botella rociadora para humedecerla un poco antes de colocarla en el recipiente. No llene el recipiente hasta el borde.
- Sea cual sea el material, busque agujeros de drenaje en el fondo del recipiente. Un buen drenaje es muy importante para plantas sanas. Asegúrese de colocar un tapete debajo de la olla para que el agua no se derrame por todos lados.
- Puede utilizar macetas de barro o recipientes de plástico para guardería.
Paso 4. Esparza las semillas en un recipiente al que se le ha dado tierra
Si está utilizando recipientes de vivero pequeños, coloque aproximadamente 3 semillas en cada recipiente. En un recipiente grande, puede colocar 5-7 semillas en la capa superior de tierra. Extienda las semillas por separado y de manera uniforme.
- Debe colocar más de 1 semilla en cada recipiente en caso de que alguna semilla no brote.
- Intenta esparcirlo con una distancia de 2,5 cm entre semillas.
- No presione las semillas en el suelo.
Paso 5. Cubra las semillas con tierra seca
No lo cubras con demasiada espesa, solo lo suficiente para cubrir las semillas recién plantadas (aproximadamente medio centímetro de grosor). Esto es lo suficientemente grueso para proteger la semilla y ayudarla a crecer.
No compacte la tierra que puso en el recipiente
Paso 6. Humedezca la tierra con una botella rociadora
Use una botella rociadora llena de agua para humedecer la tierra (especialmente en la capa superior recién agregada). Si no tiene una botella con atomizador, pase la mano por debajo del grifo o sumérjala en el agua y salpique el agua en el suelo con los dedos.
- Coloque un recipiente o maceta sobre un pedestal para recoger el agua que se escurre.
- Puede colocar plástico encima de una olla o recipiente para mantener la humedad.
Paso 7. Coloque el recipiente en un lugar soleado
La albahaca crecerá bien y será fértil si recibe pleno sol durante al menos 6 horas. La mejor ubicación para colocar esta planta es cerca de una ventana cálida que reciba luz solar.
- Tenga cuidado al colocar albahaca directamente en el alféizar de la ventana. Los cristales de las ventanas pueden hacer que la albahaca esté demasiado caliente o demasiado fría más rápido de lo habitual.
- Si el sol está en el sur, el mejor lugar es una ventana orientada al sur. Si no hay espacio en su casa que reciba al menos 6 horas de luz solar al día, intente usar una fuente de luz adicional.
Paso 8. Observe cómo las semillas de albahaca germinan en 5 a 10 días
El tiempo que tardan las semillas de albahaca en germinar depende de la cantidad de luz solar que reciba, la temperatura del suelo y la humedad disponible. Sea paciente y mantenga siempre las semillas húmedas y calientes.
Parte 2 de 3: Cuidando la albahaca
Paso 1. Riegue la albahaca en el fondo dos veces por semana para que la planta reciba suficiente agua
Rocíe agua sobre el medio de siembra, no directamente sobre las hojas y los tallos. De esta forma, las raíces pueden absorber el agua del envés y las hojas no se mojan.
Pruebe la humedad del medio de siembra metiendo el dedo en el suelo a una profundidad de aproximadamente 2,5 cm. Si el suelo se siente seco a esta profundidad, riegue la planta ligeramente
Paso 2. Instale una fuente de luz artificial para un mantenimiento adicional
Si los bacilos no pueden recibir suficiente luz solar, puede usar lámparas fluorescentes o lámparas de alta intensidad especialmente diseñadas. La albahaca que no recibe luz solar debe recibir luz artificial durante 10-12 horas.
- Si utiliza una lámpara fluorescente estándar, coloque la lámpara a unos 5 cm por encima de la planta. Coloque la lámpara a unos 30 cm por encima de la planta si está utilizando una lámpara fluorescente compacta.
- Si usa una lámpara de alta intensidad, coloque la lámpara aproximadamente de medio a 1 metro por encima de la planta.
Paso 3. Verifique el nivel de pH de la planta una vez al mes
Un buen nivel de pH varía entre 6 y 7,5. Puede mantener el pH en este rango aplicando fertilizante orgánico que se puede comprar en una tienda agrícola o en línea. Mezcle fertilizante orgánico en el medio de siembra, luego pruebe el suelo con una tira de pH.
Dado que la albahaca se utilizará para cocinar, no use en exceso fertilizantes químicos (no orgánicos) para evitar peligros potenciales
Paso 4. Imite el entorno natural de la planta encendiendo el ventilador
Dirija el viento de un ventilador eléctrico a las hojas de albahaca durante al menos 2 horas al día para imitar la brisa en su entorno natural. Esta acción hace que el aire alrededor de la planta se mueva como una brisa.
Ponga el ventilador en la velocidad más baja
Paso 5. Aplasta la planta después de que la semilla de albahaca tenga 2 pares de hojas
La distancia entre las plantas debe ser de entre 15 y 30 cm para que las plantas tengan suficiente espacio para crecer. Puede separarlos cortando la planta hasta la línea del suelo o tirando de la plántula junto con las raíces.
- Use sus dedos, un palito de helado de madera o un depresor de lengua para desenterrar con cuidado el medio de siembra de la parte inferior de la plántula.
- Deslice el palito de helado debajo de las raíces en crecimiento o "mueva" suavemente las semillas, raíces y partes alrededor de ellas con los dedos después de que las plántulas se hayan quitado del suelo.
- Vuelva a plantar las plántulas retiradas en otra maceta o en la misma maceta a una distancia de unos 15-30 cm de otras plantas, si lo desea.
Paso 6. Podar la parte superior de la planta cuando alcance los 15 cm
Si la planta tiene 3 pares de hojas, está listo para podarla. Puede usar tijeras afiladas para cortar la planta justo por encima de la hoja.
- Podar la parte superior de la planta puede promover un buen crecimiento de las hojas y evitar que la albahaca crezca hacia arriba.
- Poda la albahaca cada pocas semanas. Concéntrese en podar las hojas débiles, dañadas o atrofiadas. Las hojas de albahaca poda todavía se pueden comer.
Paso 7. Riegue la planta de albahaca si comienza a verse marchita
Una planta marchita indica que la albahaca está privada de agua. Por lo tanto, riegue la tierra y deje que el agua penetre antes de volver a regarla. También es una buena idea llevar la planta al aire libre para exponerse al sol mientras se recupera después de que se marchita.
- Una vez que la planta se riega y se lleva al aire libre para que reciba un poco de sol, se verá más saludable después de aproximadamente 4 horas.
- Si es necesario, recorte las hojas muertas con tijeras de jardín limpias.
Parte 3 de 3: Cosecha de Basil Daun
Paso 1. Coseche la albahaca antes de que la planta produzca flores
En estas condiciones, puede obtener las hojas más frescas y anchas. Si la albahaca comienza a florecer, pode las flores para darle a la planta nueva energía para hacer crecer las hojas.
Las flores se pueden ver claramente para que pueda identificarlas fácilmente cuando la planta comienza a florecer
Paso 2. Recoge algunas hojas si solo necesitas un poco de albahaca
Use sus dedos para arrancar las hojas o use tijeras afiladas para cortarlas. Arrancar algunas hojas no daña la planta.
No tomes hasta un tercio de las hojas de la planta, a menos que realmente quieras cosechar todo. De no hacerlo, la planta tendrá suficiente energía para seguir creciendo
Paso 3. Corte justo por encima de un par de hojas grandes si desea tomar muchas hojas
De esta manera, puede obtener el equivalente a una hoja de albahaca. Si la planta se corta por encima de las hojas, seguirá creciendo y puede vivir mucho tiempo.
Si corta el tallo justo debajo de un par de hojas, es posible que el tallo no vuelva a crecer
Consejos
- Cuando la planta haya crecido, gire el recipiente para que el crecimiento de la albahaca se distribuya uniformemente por todos lados.
- Si colocó el plástico sobre la tierra después de sembrar semillas de albahaca, retire el plástico una vez que las semillas hayan comenzado a brotar.
