Las manzanas necesitan temperaturas frías para mantenerse frescas cuando se almacenan durante mucho tiempo. Por lo general, las temperaturas frías son suficientes para mantener las manzanas frescas durante algunas semanas, pero con algunos trucos adicionales, puede conservarlas durante varios meses.
Paso
Método 1 de 2: almacenamiento a corto plazo
Paso 1. Utilice una buena manzana
Revise sus manzanas y separe las buenas de las malas o podridas. Una manzana podrida puede hacer que otra se pudra porque las manzanas producen gas etileno cuando se pudren. Por lo tanto, nunca debe almacenar manzanas podridas o dañadas con buenas.
Paso 2. Separe las manzanas podridas y guárdelas a temperatura ambiente
Cuando se almacenan a temperatura ambiente en una canasta, las manzanas pueden permanecer frescas hasta por dos días. Ciertamente no mucho. Aparte de eso, para las manzanas que se han dañado, debe comerlas inmediatamente porque las manzanas que se han dañado se pudrirán más rápido.
Si las manzanas están demasiado estropeadas para comer, es mejor tirarlas afuera para consumo animal. Incluso si ningún animal las come, incluso las manzanas podridas se convertirán en una fuente de alimento para los insectos y otros organismos que viven bajo tierra
Paso 3. Pon las manzanas que aún estén buenas en el refrigerador
Las manzanas se mantendrán frescas por más tiempo si se almacenan frías. La mayoría de los refrigeradores modernos tienen cajones especiales para frutas y verduras, y si el tuyo tiene uno, es una buena idea almacenar las manzanas allí. Si no tiene uno, guarde sus manzanas en un recipiente de plástico abierto en la parte trasera del refrigerador, que es el lugar más frío.
Paso 4. Cubra el recipiente con una toalla de papel húmeda
Además de las bajas temperaturas, las manzanas también necesitan un poco de humedad para mantenerse frescas. Colocar toallas de papel humedecidas encima de las manzanas puede proporcionar suficiente humedad, pero si desea hacer esto, debe asegurarse de no almacenar las manzanas en un recipiente hermético.
Paso 5. Si es posible, controle la temperatura del refrigerador
Si puede controlar la temperatura en el cajón de frutas de su refrigerador, establezca la temperatura en el rango de -1, 1 a 1.7 grados Celsius, la temperatura ideal para almacenar manzanas. Si la temperatura es demasiado fría, las células de la manzana se romperán, haciendo que la manzana sea blanda y no comestible. Por otro lado, si la temperatura es demasiado alta, como 10 grados centígrados más alta, las manzanas pueden madurar o madurar dos veces más rápido.
Si no puede ajustar la temperatura del cajón de frutas en su refrigerador pero aún puede ajustar la temperatura del refrigerador, coloque el termómetro en el cajón de frutas, luego ajuste la temperatura de su refrigerador hasta que el termómetro muestre la temperatura adecuada
Paso 6. Controle el estado de las manzanas
Con este método, las manzanas pueden mantenerse frescas hasta por tres semanas.
Método 2 de 2: almacenamiento a largo plazo
Paso 1. Almacene manzanas duraderas
Las manzanas de piel gruesa suelen durar más cuando se almacenan, mientras que las de piel fina no suelen durar tanto.
Además, asegúrese de que sus manzanas aún estén en buenas condiciones. Las manzanas que están magulladas o dañadas producirán gas etileno y harán que otras manzanas se pudran más rápido de lo normal, por lo que sus esfuerzos serán en vano
Paso 2. Envuelva cada manzana por separado
Todas las manzanas emiten gas etileno, incluso las que están en buen estado. Debido a esto, las manzanas que entran en contacto entre sí cuando se almacenan pueden pudrirse más rápido. Además, si una manzana comienza a pudrirse mientras está almacenada, podría contaminar otras manzanas cuando entra en contacto, haciendo que muchas o todas las manzanas se pudran más rápidamente. Envolver cada manzana evitará la mayor parte del daño que puede ocurrir cuando las manzanas se tocan entre sí.
- Use cuatro capas de periódico para cada manzana. Elija una hoja de periódico que no tenga tinta de color porque la tinta de color es tóxica.
- Coloque las manzanas encima de la pila de periódicos, envuelva una capa de periódico y luego gire cada esquina que se junte. No las envuelva con demasiada fuerza, ya que envolver las manzanas es para evitar que se toquen entre sí, no para bloquear el aire. Haga esto hasta que haya terminado de envolver cada manzana.
Paso 3. Cubra la base de una caja de madera o cartón con un aislante de temperatura
El recipiente no debe ser hermético, ya que no querrás bloquear la circulación de aire en las manzanas cuando las guardes, pero es una buena idea protegerlas del aire. Revestir la caja puede ayudar a regular la temperatura y la circulación del aire en las manzanas. Forre la caja con paja o plástico perforado.
Paso 4. Ponga sus manzanas en la caja forrada
Alinee uno al lado del otro. Asegúrese de que las envolturas de los periódicos no estén sueltas o sueltas para que las manzanas no se toquen entre sí.
Paso 5. Guarde las manzanas en un lugar fresco
Hay varias opciones para que elijas, como un ático o un sótano. Lo que está claro, el lugar está frío pero no bajo cero, porque en el punto de congelación del agua, las células de la manzana se dañarán y la manzana se volverá blanda cuando vuelva a una temperatura más alta.
Paso 6. No almacene manzanas cerca de papas
A medida que envejecen, las papas liberan gases que hacen que las manzanas se pudran más rápidamente. Puede mantenerlos a ambos en la misma habitación, pero no los guarde uno al lado del otro.
Paso 7. Revise sus manzanas después de unos meses
Con este método de almacenamiento, sus manzanas pueden permanecer frescas durante varios meses, pero luego comenzarán a pudrirse.
