Las cáscaras de papa son el bocadillo perfecto para su próxima barbacoa en el patio trasero, y siempre son un acompañamiento cuando pasa todo el día frente al televisor viendo eventos deportivos. Puedes prepararlo para entretener a tus invitados o como bocadillo para ti solo porque quieres comer deliciosas papas crujientes. Si quieres saber cómo hacer una variedad de pieles de papa, sigue estos pasos.
Ingredientes
Piel de patata simple
- 0,9 kg de patata al horno
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 manojo de cebolletas
- 4 cucharadas de tocino en hojuelas
- 1 taza de crema agria
Piel de patata nacho
- 3 patatas Russet
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semillas de pimienta negra
- 1/4 de libra de carne de res
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de lechuga en rodajas
- 1 rodaja de tomate
- 1/2 taza de aceitunas negras en rodajas
- 1 aguacate, pelado y cortado en cubitos
- 1/2 taza de chips de maíz triturados
- 1 taza de salsa de queso tibia
Piel de patata derretida de atún
- 8 patatas Russet
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
- 1 1/2 tazas de ensalada de atún
- 1 1/2 tazas de queso provolone rallado
- sal y pimienta para probar
Piel de patata baja en grasa
- 4 patatas grandes
- 4 patatas grandes
- aceite en aerosol sin grasa
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de salsa tabasco
- 4 rodajas de pavo ahumado magro
- 1 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa
- 2 tomates medianos, cortados en cubitos
- 4 cebolletas picadas
- 1/2 taza de crema agria baja en grasa
Paso
Método 1 de 4: piel de patata simple
Paso 1. Precaliente el horno a 175 ° C
Paso 2. Cortar la papa horneada 0.9 kh por la mitad a lo largo
Paso 3. Haz agujeros en las patatas con un tenedor
Pincha cada papa con un tenedor varias veces. Esto ayudará a que las papas se cocinen en el microondas.
Paso 4. Hornee las papas a fuego alto hasta que estén cocidas
Envuelve las patatas en una toalla de papel húmeda y colócalas en el microondas. Se necesitan aproximadamente 5 minutos para una papa en el microondas y aproximadamente 10 minutos para 3 papas en el microondas. Coloque algunas papas en un plato y siga revisando para ver cuándo se están tostando pinchándolas con un tenedor.
Paso 5. Retire las papas del microondas
Retire las toallitas húmedas y espere a que las papas se enfríen.
Paso 6. Raspe el interior de la papa
Use una cuchara fuerte para raspar el contenido de las papas, dejando solo la piel y la parte delgada de las papas. Si raspa demasiado el interior de la papa "demasiado", puede rasgar la piel de la papa, lo que dificultará que las papas retengan los ingredientes más adelante.
Paso 7. Haz la mezcla de papas
Combine 2 tazas de queso cheddar rallado, 1 manojo de cebolletas picadas y 4 cucharadas de tocino en hojuelas con el interior de papa en un tazón. Revuelva hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 8. Sazone la mezcla con sal y pimienta
Agregue sal y pimienta a la mezcla al gusto.
Paso 9. Coloque las pieles de papa en el horno durante 5 minutos
Esto lo hará un poco crujiente.
Paso 10. Ponga la mezcla en la piel de las patatas
Hornee las pieles de las patatas y el relleno juntos en el horno durante al menos 20 minutos. Revisa el horno para asegurarte de que el queso cheddar no esté carbonizado. Cuando esté listo, la piel estará crujiente y el interior estará delicioso y marrón.
Paso 11. Sirva
Retirar la piel de las patatas del horno y dejar enfriar durante al menos 5 minutos. Luego sirva con 1 taza de crema agria o una cucharada de crema agria en cada cáscara de papa. Las pieles de papa también quedarán más deliciosas si se sirven con un vaso de cerveza.
Método 2 de 4: Nacho de piel de papa
Paso 1. Precaliente su horno a 204 ° C
Paso 2. Hornee 3 papas Russet en el horno
Después de haber lavado las papas, use una toalla de papel para envolverlas en aceite en aerosol no graso y colóquelas en un molde para pasteles. Tardará entre 45 y 60 minutos en hornear las patatas. Puedes probarlo pinchándolo con un tenedor.
Paso 3. Saca las patatas del horno
Espere al menos 10 minutos para que las papas se enfríen.
Paso 4. Corta cada papa a lo largo
Use un cuchillo para cortar una tira larga de la parte superior de cada papa y separarla en dos mitades.
Paso 5. Retire el relleno de las patatas
Use una cuchara para quitar la mayor parte del relleno de las papas, dejando solo un 10-20% del relleno en cada papa. Repite este proceso para cada mitad de la papa.
Paso 6. Derrita 3 cucharadas de mantequilla sin sal en el microondas
Coloque en un tazón con tapa para microondas y derrita durante 30-60 segundos hasta que esté líquido. Asegúrate de tapar el tazón o el queso salpicará.
Paso 7. Precaliente la parrilla a temperatura alta
Paso 8. Unte con mantequilla toda la piel de las patatas
Use un cepillo o un pañuelo para cubrir el interior y el exterior de la piel con mantequilla. Esto lo hará más crujiente y evitará que se queme.
Paso 9. Sazone el interior de cada cáscara de papa con sal y pimienta
Agregue solo una pizca de sal y pimienta por cada cáscara de papa. Puede agregar más, según su gusto.
Paso 10. Hornee las pieles durante 8 a 10 minutos
Espere hasta que el interior esté crujiente.
Paso 11. Retirar del horno
Paso 12. Ponga 0.4 kg de carne de res y 1 taza de queso cheddar rallado en la piel
Extienda uniformemente a lo largo de la piel.
Paso 13. Cocine la cáscara de 3 a 5 minutos
Cocine hasta que el queso se derrita.
Paso 14. Retirar la piel del horno nuevamente
Paso 15. Rellene las pieles con una taza de lechuga en rodajas, 1 tomate en rodajas, una taza de aceitunas negras en rodajas y 1 aguacate pelado y cortado en cubitos
Paso 16. Triture una taza de chips de maíz sobre cada piel
Paso 17. Vierta 1 taza de salsa de queso tibia sobre la piel de las papas
Paso 18. Vuelva a poner las pieles de papa en el horno
Cocine por otros 3 a 5 minutos, hasta que el queso tibio se derrita.
Paso 19. Saca las patatas del horno
Espolvorea con sal al gusto.
Paso 20. Sirva
Disfruta de este perfecto plato de piel de patata nacho. Puede disfrutarlo tal cual o agregar crema agria a la mezcla. Este plato quedará más perfecto con un vaso de cerveza.
Método 3 de 4: pieles de papa derretidas
Paso 1. Precaliente el horno a 204 ° C
Paso 2. Hornee 8 papas Russet en el horno
Después de lavar las papas, use una toalla de papel para envolverlas en aceite en aerosol sin grasa y colóquelas en una bandeja para hornear. Tardará entre 45 y 60 minutos en hornear las patatas. Puedes probarlo pinchándolo con un tenedor.
Paso 3. Retire las patatas del horno
Espere al menos 10 minutos para que las papas se enfríen.
Paso 4. Corta cada papa a lo largo
Use un cuchillo para cortar una tira larga de la parte superior de cada papa y separarla en dos mitades.
Paso 5. Prepare el horno para hornear
Paso 6. Retire el relleno de las patatas
Deje solo 0,4 cm de relleno de patata para que la piel quede más firme.
Paso 7. Derrita 2 cucharadas de mantequilla sin sal en el microondas
Coloque en un tazón con tapa para microondas y derrita durante 30-60 segundos hasta que esté líquido. Asegúrate de tapar el tazón o el queso salpicará.
Paso 8. Cepille el interior y el exterior de la piel de las patatas con mantequilla derretida
Esto hará que las papas estén más crujientes y evitará que se quemen.
Paso 9. Sazone las pieles de las patatas con sal y pimienta
Agregue sal y pimienta a la piel de las papas al gusto.
Paso 10. Coloque las pieles de papa en la bandeja para hornear
Asegúrese de que las pieles de las papas estén distribuidas uniformemente y no entren en contacto entre sí.
Paso 11. Coloque en el horno durante 3 a 5 minutos
Mire con cuidado para que no se queme. A mitad del proceso de cocción, puede darle la vuelta para que ambos lados de la piel estén igualmente crujientes.
Paso 12. Saca las patatas del horno
Paso 13. Extienda 1 taza de ensalada de atún de manera uniforme sobre la piel de las papas
Sumerja la ensalada en la piel de las patatas con una cuchara.
Paso 14. Espolvoree 1 taza de queso provolone rallado sobre la ensalada de atún
Paso 15. Coloque las cáscaras de papa en la parrilla durante 4 a 5 minutos
Deje que el atún se caliente y el queso provolone se derrita y burbujee. Mire la piel de las papas mientras están en el horno para asegurarse de que el queso no se queme.
Paso 16. Sirva
Espere de 2 a 3 minutos para que la piel se enfríe y disfrútelo como bocadillo o incluso como plato principal.
Método 4 de 4: piel de patata baja en grasa
Paso 1. Precaliente el horno a 204 ° C
Paso 2. Hornee 4 papas grandes en el horno
Después de lavar las papas, use una toalla de papel para envolverlas en aceite en aerosol sin grasa y colóquelas en una bandeja para hornear. Tardará entre 45 y 60 minutos en hornear las patatas. Puedes probarlo pinchándolo con un tenedor.
Paso 3. Retire las patatas del horno
Espere al menos 10 minutos para que las papas se enfríen.
Paso 4. Corta las patatas en cuartos a lo largo
Usa un cuchillo afilado para hacer esto.
Paso 5. Retire el relleno de las patatas
Use una cuchara grande para sacar el contenido de cada rodaja de papa, dejando solo una fina capa de papa sobre la piel.
Paso 6. Prepare la mezcla para el relleno de las patatas
Combine 1 cucharadita de chile en polvo, una cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de oliva y una cucharadita de salsa Tabasco en un tazón pequeño. Revuelva la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 7. Ponga la mezcla en las rodajas de papa
Paso 8. Coloque la corteza en un molde para pasteles antiadherente grande
Colóquelos en una sola capa, para que no se toquen entre sí.
Paso 9. Espolvoree 4 rebanadas de pavo ahumado magro rallado y 1 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado uniformemente sobre la mezcla
Paso 10. Vuelva a poner las pieles en el horno
Hornee la piel y la mezcla hasta que las papas y la mezcla estén crujientes y doradas. Revisa las papas para asegurarte de que el queso no se queme. La piel tardará unos 15 minutos en terminar de hornearse.
Paso 11. Saca las patatas del horno de nuevo
Deje que la piel de la papa se enfríe durante al menos cinco minutos.
Paso 12. Espolvoree la piel con 2 tomates medianos cortados en cubitos y 4 cebolletas picadas
Esto agregará un sabor fresco y crujiente a las pieles de papa horneadas.
Paso 13. Sirva
Sirva cada piel con 1 cucharada de crema agria baja en grasa.
