El banana split es un platillo delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Si bien hay varias versiones del banana split, la receta tradicional usa plátanos, tres sabores diferentes de helado y una variedad de deliciosos aderezos. Si quieres probar algo diferente, puedes preparar un banana split más saludable con yogur helado. ¡También puedes hacer un parfait de banana split o disfrutar de un batido de banana split!
Ingredientes
Banana split tradicional
- 1 plátano, pelado y cortado transversalmente
- 1 cucharada de helado de chocolate, vainilla y fresa
- 1 cucharada (15 ml) de cobertura de helado / sirope de fresa
- 1 cucharada (15 ml) de cobertura de helado / jarabe de piña
- 1 cucharada (15 ml) de sirope de chocolate
- Nata montada, para decorar
- 1 cucharada (7,5 g) de nueces picadas
- 1 a 3 cerezas marrasquino con ramitas
1 porcion
Banana split saludable
- 1 plátano, pelado y cortado transversalmente
- taza (125 g) de yogur de fresa
- taza (30 g) de bayas negras
- taza (30 g) de frambuesas
- taza (60 g) de granola
- Pequeños gránulos de chocolate, para decorar
1 porcion
Parfait de banana split
- 60 gramos de chocolate derretido (medio dulce)
- 3 plátanos, pelados y picados
- 3 plátanos, pelados y picados
- 1 taza (225 g) de piña en cubitos
- 4 bolas de helado de fresa
- 4 cerezas, sin semillas
4 porciones
Batido de leche de banana split
- 2 tazas (290 g) de helado de vainilla
- 1 plátano, pelado y picado
- taza (120 ml) de leche
- cucharadita de extracto de vainilla
- Fudge caliente, cerezas al marrasquino y crema batida, para decorar
- Meses, para decorar (opcional)
1 a 2 porciones
Paso
Método 1 de 4: Hacer un banana split tradicional
Paso 1. Coloque los plátanos en un tazón estrecho a lo largo
No olvides pelar el plátano primero y luego cortarlo a lo largo en 2 partes. Coloca los plátanos en un tazón estrecho a lo largo, con el extremo doblado hacia arriba.
Puedes comprar un cuenco hecho especialmente para split de banana
Paso 2. Agregue tres bolas de helado en el medio, entre las dos rodajas de plátano
Una bola de helado de chocolate, fresa y vainilla es la opción más tradicional. Otra opción popular son 3 bolas de helado de vainilla.
Paso 3. Vierta la salsa y los aderezos sobre el helado
Si quieres hacer un banana split realmente tradicional, vierte la salsa de chocolate sobre el helado de chocolate, la salsa de fresa sobre el helado de fresa y la salsa de piña sobre el helado de vainilla. O puede verter salsa de chocolate sobre todo el helado.
- Si no tienes jarabe de fresa o aderezos, puedes usar 2 cucharadas (25 g) de fresas en cubitos.
- Si no tienes cobertura o almíbar de piña, puedes usar 2 cucharadas (30 g) de trozos de piña. Si no le gusta la piña, intente reemplazarla con 1 cucharada (15 ml) de jarabe de caramelo.
Paso 4. Agregue el aerosol de crema batida
Puede agregar crema batida encima de cada helado o rociarlo a lo largo. Los productos que se venden comúnmente en las tiendas y están equipados con boquillas son los más fáciles de usar. También puedes hacer tu propia crema batida y rociarla con una manga pastelera con punta en forma de estrella.
Paso 5. Espolvoree nueces picadas encima
Si no tiene nueces o no le gustan, puede reemplazarlas con nueces picadas. Otra opción deliciosa y colorida es usar meses.
Paso 6. Como toque final, puedes agregar cerezas al marrasquino encima
Coloque una cereza en el medio de la banana split. Si realmente te gustan las cerezas al marrasquino, coloca una fruta encima de cada spray de crema batida.
Método 2 de 4: Cómo hacer bananas split saludables
Paso 1. Primero congele el yogur
Mida el yogur en un recipiente apto para congelador, luego congélelo hasta que esté sólido. El yogur debe ser lo suficientemente suave como para que puedas sacarlo, pero no demasiado duro como una piedra.
- Si no le gusta el yogur de fresa, pruebe el yogur de vainilla.
- No es necesario que congele el yogur. Si prefiere yogur líquido, haga clic aquí para continuar.
Paso 2. Saque el yogur y congélelo hasta que esté sólido
Use una bola de helado para sacar dos bolas de yogur helado. Coloque cada cucharada de yogur en un molde para muffins (en tazones separados). Coloca el molde para muffins en el congelador y déjalo hasta que estés listo para servirlo.
Paso 3. Coloque los plátanos en un tazón para servir
Primero pele el plátano y luego córtelo a lo largo en dos mitades. Coloque las dos rodajas de plátano en un tazón de servir largo con los extremos hacia arriba.
Paso 4. Coloque el yogur entre las dos rodajas de plátano
Si el yogur está congelado, primero sáquelo del molde para muffins y luego colóquelo entre las rodajas de plátano. Si está usando yogur normal, use una cuchara para colocar el yogur en un tazón para servir, entre dos rodajas de plátano.
Paso 5. Como toque final, puede agregar bayas y granola
Las moras y las frambuesas son opciones deliciosas, pero también puede probar los arándanos. No olvides agregar granola también. La granola es similar a las nueces picadas que generalmente se espolvorean sobre una banana split.
Si está usando yogur de vainilla, considere agregar fresas en cubitos. La adición de fresas le dará al banana split un sabor más tradicional
Paso 6. Espolvoree cacao en polvo si lo desea
El chocolate amargo o el chocolate moderadamente dulce sabrán muy bien, pero también puedes usar chocolate con leche o blanco. Para hacer que las banana split sean más saludables, no es necesario agregar chocolate en absoluto.
Método 3 de 4: Hacer parfait de banana split
Paso 1. Derretir el chocolate
Coloque las chispas de chocolate ligeramente endulzadas en un recipiente apto para microondas. Caliente a intervalos de 30 segundos hasta que el chocolate se derrita. Revuelva las chispas de chocolate con una cuchara o tenedor entre los intervalos de calentamiento. Deje a un lado este chocolate derretido primero.
- Alternativamente, puede derretir las chispas de chocolate en un baño María.
- Si quieres algo más práctico, puedes comprar una botella de salsa de chocolate y saltarte el proceso de fusión.
Paso 2. Agregue las rodajas de plátano junto con las nueces picadas
Pelar tres plátanos y cortarlos en trozos de 0,5 cm. Agrega los plátanos en rodajas junto con las nueces picadas. Reserva unas 4 cucharaditas de nueces para adornar el parfait.
Paso 3. Coloque las capas de piña, plátano y helado en un vaso de parfait
Prepara cuatro vasos de parfait. Divida la piña en cubitos de manera uniforme en cada vaso, luego coloque una capa de plátano recubierto de nuez en la parte superior. Coloque una bola de helado en cada vaso.
- Si no le gusta el helado de fresa, pruebe el helado de chocolate o vainilla. Ambos se utilizan en el tradicional banana split.
- Como opción más saludable, use yogur de vainilla en lugar de helado.
Paso 4. Decore el parfait con chocolate derretido, nueces picadas y cerezas
Use una cuchara pequeña para sacar el chocolate derretido y viértalo sobre el parfait. Espolvoree las nueces restantes sobre cada parfait y coloque una cereza encima como toque final.
- Para una sensación tradicional de banana split, use cerezas al marrasquino.
- Si desea un banana split más tradicional, primero agregue un spray de crema batida.
Método 4 de 4: Hacer batido de leche de banana split
Paso 1. Pon el helado, el plátano, la leche y la vainilla en una licuadora
Si el helado de vainilla no es su favorito, reemplácelo con helado de chocolate o fresa. También puede agregar jarabe de fresa o chocolate para realzar el sabor del helado de vainilla.
Para un sabor más variado, agregue algunos trozos de fresas
Paso 2. Encienda la licuadora hasta que todos los ingredientes estén suaves
De vez en cuando, deberá apagar la licuadora por un momento y empujar las piezas aún gruesas hacia abajo con una espátula de goma.
Paso 3. Vierta el batido en un vaso alto para servir
También puede verterlo en dos vasos más pequeños y obtener 2 porciones.
Paso 4. Decore la nata montada con nata montada
La crema batida en latas con boquillas es más fácil de usar. También puedes hacer tu propia crema batida y rociarla en una bolsa triangular con punta en forma de estrella.
Paso 5. Como toque final, puede agregar salsa de chocolate y cerezas marrasquino
Puede usar salsa de chocolate natural o chocolate caliente. Si desea obtener un batido más lujoso, agregue una pizca de meses coloridos. Para un postre más tradicional, puede usar nueces picadas o nueces.
¡Agregue cucharas de tallo largo o pajitas de colores para servir
Consejos
- La apariencia se vuelve muy importante al servir banana split.
- Puede eliminar los ingredientes que no le gustan y reemplazarlos por algo que le guste más.
- Intente usar helado con diferentes sabores y otros ingredientes.
- Pruebe diferentes combinaciones, como jarabe de chocolate sobre helado de fresa y jarabe de fresa sobre helado de vainilla.
