¡Todo el mundo ama a Krispy Kreme! Las donas Krispy Kreme se sirven en eventos de recaudación de fondos, desayunos e incluso para satisfacer un antojo de bocadillos. Pero, ¿por qué gastar dinero comprando uno cuando puedes hacer el tuyo en casa? Lo más probable es que ya tenga la mayoría de los ingredientes en su hogar; Las deliciosas donas que te encantan se pueden hacer en minutos.
Ingredientes
Masa de rosquilla
- 2 paquetes de levadura estándar o de rápido crecimiento
- 1/4 taza de agua tibia (105-115 grados)
- 1 1/2 tazas de leche tibia (hervir y luego enfriar)
- 1/2 taza de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/3 taza de margarina
- 5 tazas de harina para todo uso
- Aceite vegetal
Lapisan Glaseado
- 1/3 taza de mantequilla
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1 1/2 cucharadita de vainilla
- 2-4 cucharadas de agua caliente
Paso
Método 1 de 3: Donuts
Paso 1. Mezcle agua tibia con levadura en un tazón para mezclar
Deje que la levadura se disuelva en el agua.
Paso 2. Agregue sal, margarina, leche, azúcar, huevos y 2 tazas de harina
Combine estos ingredientes, revolviendo suavemente, ya que necesitará mezclar y romper los grumos. Hazlo durante 30 segundos.
Paso 3. Batir o revolver la mezcla durante otros 2 minutos a velocidad media
Continúe aplanando y delineando. Agrega el resto de la harina y mezcla la masa hasta que esté perfecta.
Paso 4. Cubra la masa y déjela crecer durante 50 a 60 minutos
Ponlo en un lugar cálido. La masa estará lista cuando la superficie siga la dirección en la que la tocas; lo que significa que si presiona la masa con el dedo, la masa permanecerá en la posición de presión hacia abajo y no rebotará hacia arriba.
Paso 5. Extienda la harina sobre un tapete, como en una mesa o tabla de cortar
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y enrolle suavemente la masa para que quede cubierta. Extienda con cuidado la masa para que tenga un grosor de aproximadamente 1,3 cm con un rodillo (es mejor si la cubrimos con harina primero para que la masa no se pegue al rodillo). Use un cortador de rosquillas para cada fruta, haciendo un agujero en el centro.
Paso 6. Vuelva a cubrir estos trozos de rosquilla y déjelos crecer durante 30 a 40 minutos
Paso 7. Utilice una freidora a 180 C y vierta el aceite vegetal
Use una espátula ancha en los lados y deslice las rosquillas en el aceite. Fríe cada lado durante aproximadamente 1 minuto hasta que las donas estén doradas.
Paso 8. Retire con cuidado las rosquillas del aceite y seque los trozos de estas rosquillas
No dejes que la superficie de la rosquilla se desmorone.
Paso 9. Aplique una capa de glaseado y coloque donas en ella
Deje enfriar las rosquillas y luego use el glaseado de chocolate como mermelada.
Método 2 de 3: Glaseado en crema
Paso 1. Use una sartén pequeña para calentar la mantequilla
Espere hasta que la mantequilla se derrita y apague el fuego.
Paso 2. Agregue la mezcla de vainilla y azúcar en polvo hasta que la mezcla esté suave
Paso 3. Vierta el agua (una cucharada a la vez) y mezcle hasta obtener la consistencia que desee
Método 3 de 3: Glaseado de chocolate
Paso 1. Use una sartén pequeña para derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento
Paso 2. Apague el fuego, agregue el azúcar glass y la vainilla, revuelva hasta que la mezcla esté suave
Paso 3. Vierta el agua (una cucharada a la vez) y mezcle hasta obtener la consistencia que desee
Paso 4. Hecho
Consejos
- Esta receta hará de 2 a 3 docenas (24-36 piezas) de donas.
- Use chispas u otras chispas sobre el glaseado de chocolate para agregar variedad a las rosquillas.
- Intente aplicar el esmalte con un cepillo para alimentos; ¡esto hará que se esparza uniformemente!
