¿Quieres comer delicioso pan caliente pero no tienes horno? ¡No te preocupes! De hecho, también puedes hornear pan con la ayuda de un microondas, ¡ya sabes! Por supuesto, deberá usar ingredientes y métodos ligeramente diferentes a las recetas de pan convencionales (las recetas a continuación son similares a la receta de pastel sin azúcar). ¡Lo mejor de todo es que solo te tomará unos 5 minutos (incluido el tiempo de mezcla) para hacer un delicioso plato de pan! ¿Interesado en hacerlo? ¡Lea este artículo con atención!
Ingredientes
- 5 cucharadas harina para todo uso
- 2-3 cucharadas petróleo
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 2-3 cucharadas Leche
- 2 cucharadas. agua
- 1 huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
Paso
Tenga en cuenta que los métodos de este artículo no son adecuados para hacer pan que contenga levadura (el pan con levadura se hornea mejor en un horno o una máquina de hacer pan). Si usa el microondas, reemplace el uso de levadura con otro revelador como polvo de hornear. Otra cosa que debe comprender es que la superficie del pan horneado en el microondas no tendrá una textura tan crujiente como la que se hornea en el horno. Además, el pan también se expandirá más para que tenga el potencial de hacer que la textura sea menos equilibrada; Específicamente, el problema se debe al estallido de las burbujas de gas que se forman cuando el pan se eleva. Por la misma razón, las recetas de pan para microondas tampoco deben practicarse para el pan convencional.
Parte 1 de 2: Mezcla de ingredientes
Paso 1. Combine todos los ingredientes en un tazón grande
En primer lugar, agregue 5 cucharadas. harina para todo uso en un bol. Si lo desea, también puede mezclarlo con otros tipos de harina como harina de almendras, harina de trigo, harina integral, etc.; sin embargo, comprenda que cada tipo de harina tiene su propio contenido y carácter de humedad. Por lo tanto, cambiar el tipo de harina tiene el potencial de cambiar su receta.
Si es posible, use harina de trigo que haya pasado por un proceso de blanqueo (contiene productos químicos adicionales para producir una harina más blanca con una textura más suave y arenosa). Este tipo de harina contiene menos proteínas por lo que es más fácil de cocinar; Debido a que el proceso de elaboración del pan con el microondas no demora demasiado, se recomienda utilizar este tipo de harina
Paso 2. Agregue 1 cucharadita de polvo de hornear y extracto de vainilla
El polvo de hornear sirve para aumentar el volumen del pan por lo que debe usarse en la masa. Sin embargo, ¡no agregue demasiado polvo de hornear para mantener el volumen del pan bajo control! Básicamente, el uso de vainilla es completamente opcional; Aunque no afectará el proceso de horneado, el extracto de vainilla puede hacer que el pan sepa un poco más dulce.
Paso 3. Agrega 1 huevo
Rompe los huevos y revuelve hasta que estén bien combinados con la mezcla seca. Aunque el tamaño de los huevos utilizados no es muy importante, en realidad los huevos más grandes son efectivos para suavizar un poco la textura del pan. ¡Asegúrate de que no haya cáscaras de huevo mezcladas con la masa!
Paso 4. Agregue 2-3 cucharadas de leche
Puede utilizar leche de vaca, leche de almendras, leche de arroz, leche de coco, leche de cáñamo u otros tipos de leche según el gusto. Básicamente, la leche más espesa y rica en grasas dará como resultado un pan ligeramente más cremoso. Sin embargo, la función principal de la leche es en realidad ablandar la masa para que la harina se pueda mezclar perfectamente en ella.
Paso 5. Agregue 2 cucharadas de agua
Como la leche, la función del agua es ablandar la masa para que la harina se pueda mezclar perfectamente en ella; si no usa agua, su masa estará demasiado seca. Ponga el agua en un bol y mezcle bien con los demás ingredientes.
Paso 6. Agregue 2-3 cucharadas de aceite
Puede utilizar aceite de oliva, aceite vegetal, aceite de canola, aceite de coco o cualquier otro aceite de su elección. La función principal del aceite es espesar la masa y suavizar la textura del pan. Además, los diferentes aceites probablemente darán como resultado sabores de pan ligeramente diferentes.
Parte 2 de 2: Hornear pan
Paso 1. Amasar la masa
Lávese las manos, luego amase la masa hasta que todos los ingredientes estén mezclados y la textura de la masa sea más suave. Masajea la masa con las manos; Asegúrese de que el líquido de la masa se distribuya uniformemente. Amasar la masa durante 2-5 minutos o hasta que la masa se pueda estirar sin romperse.
Paso 2. Formar la masa
Lávese las manos, luego lentamente dé forma a la masa en forma de bola u óvalo. Recuerde, esta es una forma común de pan; Puedes cambiarlo si quieres hacer pan con una forma específica. Cortar un poco la superficie del pan para que forme una X para que la masa de pan no se agriete al expandirse.
Paso 3. Coloque la masa en un recipiente resistente al calor apto para microondas
Asegúrese de no usar recipientes de metal por ningún motivo: en su lugar, use recipientes de cerámica o vidrio que generalmente son aptos para microondas. Si desea estar más seguro, asegúrese de utilizar únicamente recipientes que tengan la etiqueta “apto para microondas (recipientes aptos para microondas o similar). También asegúrese de que el recipiente sea poco profundo con un fondo plano.
Intente usar una taza de cerámica grande. Las tazas de cerámica son aptas para microondas, tienen el tamaño ideal y son fáciles de sacar del microondas sin riesgo de lastimarse las manos. Además, el pan horneado en tazas de cerámica también producirá 1 porción, lo que lo hace adecuado para aquellos de ustedes que quieran terminarlo en una sola comida
Paso 4. Hornee el pan durante 5 minutos en el microondas a fuego alto
Después de 5 minutos, el pan debe estar cocido y listo para comer. Si su microondas tiene una puerta de vidrio, verifique el estado del pan periódicamente para asegurarse de que la masa no esté demasiado cocida o hinchada. Si la masa comienza a verse seca, desmenuzada o incluso arrugada, ¡significa que todo el líquido del pan se ha evaporado! Inmediatamente sácalo del microondas y sírvelo.
Paso 5. ¡El delicioso pan está listo para ser servido
Consejos
- Use un cuchillo para verificar que el pan esté cocido. Perfora la masa con un cuchillo. Si no hay masa pegada a la cuchilla, entonces el pan está listo. Sin embargo, si es al revés, significa que el interior del pan no está bien cocido y debería tardar más en hornearse en el microondas.
- Modifica la receta para hacer donas de chocolate. Agrega 2 cucharadas. cacao en polvo y 1 cda. azúcar en la masa y luego cambie la forma para que parezca un anillo. Hornea la masa según el tiempo indicado en la receta.
Advertencia
- No mezcle demasiada leche o agua para que la textura de la masa de pan no sea demasiado blanda. Si ha mezclado demasiado líquido, compense agregando un poco de harina a la mezcla.
- El pan no formará una costra marrón si se hornea en el microondas. El pan horneado en microondas no se expandirá demasiado, por lo que la textura cambiará. La textura del pan puede ser desigual porque las burbujas de gas se desinflan.
- Tenga en cuenta que el pan con levadura se hornea mejor en el horno o en una panificadora. Por esta razón, las recetas de pan para microondas generalmente usan reveladores químicos como polvo de hornear en lugar de levadura.
