Ciertamente estás de acuerdo en que la avena es uno de los menús de desayuno que no solo es muy saludable, sino también abundante y delicioso. ¿Interesado en comer avena como menú de desayuno para iniciar una actividad sólida? ¡Vamos, lee este artículo para encontrar variaciones de la receta!
Ingredientes
- 45 gramos de copos de avena, avena cortada en acero o avena instantánea
- 240 ml de agua o leche
- 240 ml de leche de almendras, leche de coco, leche de soja u otra leche vegetal (opcional)
- Varios complementos, sabores e ingredientes adicionales según el gusto
Paso
Método 1 de 4: cocción de avena en microondas
Paso 1. Vierta la avena en un recipiente de vidrio resistente al calor y apto para microondas
La mayoría de los tipos de avena, como la avena de cocción rápida o los copos de avena, tienen una porción promedio de 45 gramos. Si desea cocinar avena instantánea, todo lo que tiene que hacer es abrir el paquete y verter el contenido en un tazón, especialmente porque la avena instantánea generalmente se empaqueta individualmente, por lo que no es necesario medirla antes de cocinarla.
Use una cuchara y una taza medidora para medir la avena que no se vende individualmente
Paso 2. Añadir 240 ml de agua y remover la avena hasta que no queden grumos
Llene una taza medidora con 240 ml de agua fría, luego vierta el agua sobre la avena seca. Luego, revuelve la avena hasta que todos los granos se disuelvan y no queden grumos.
- 240 ml de agua pueden parecer demasiado para 45 gramos de avena. Sin embargo, recuerde siempre que la avena absorberá líquido muy rápidamente cuando se cocine.
- Para hacer avena con una textura más espesa y cremosa, también puede usar leche en lugar de agua corriente.
Paso 3. Caliente la avena en el microondas durante 1½-2 minutos
Coloque el tazón de avena en el microondas y caliéntelo a fuego alto. Para obtener una textura de avena más suave y cremosa, solo necesita cocinarla durante 1½ minutos. Sin embargo, si prefiere la avena espesa y densa, intente calentarla durante 2 minutos o un poco más.
Si está usando avena en grano tradicional, como avena cortada en acero o copos de avena, aumente el tiempo de cocción a 2½-3 minutos para asegurarse de que estén completamente suaves al comerlos
Paso 4. Revuelva bien la avena
¡Con mucho cuidado, saca el bol muy caliente del microondas! Luego, revuelva la avena nuevamente rápidamente antes de comerla.
Refrigere la avena durante uno o dos minutos antes de comer
Paso 5. Mezcle sus sabores favoritos
En este punto, puede agregar una variedad de acompañamientos deliciosos y saludables, como mantequilla, miel, crema, bayas frescas, frutas secas o nueces tostadas. Mezcle los ingredientes complementarios al gusto, luego disfrute inmediatamente de un delicioso tazón de avena casera.
Si se trata de avena instantánea empaquetada, intente probarla primero antes de agregarle cualquier saborizante. Algunos tipos de avena instantánea están equipados con saborizantes o edulcorantes adicionales como azúcar morena, canela y manzanas
Método 2 de 4: Cocinar avena arrollada o avena cortada en acero en la estufa
Paso 1. Llene una cacerola poco profunda con 240 ml de agua o leche
Utilice una taza medidora estándar para asegurarse de utilizar la cantidad correcta de líquido. En general, la avena se cocinará más rápido si se cocina en agua. Además, se puede mantener la textura natural. Por otro lado, cocinar avena con leche dará como resultado una textura más suave y blanda.
- Si es posible, use una sartén pequeña y poco profunda para obtener mejores resultados, especialmente porque parte de la avena debe sumergirse mientras se cocina.
- De hecho, solo la avena cortada en acero o los copos de avena se pueden cocinar en la estufa. En otras palabras, otras variantes como la avena instantánea y la avena de cocción rápida están diseñadas para microondas.
Paso 2. Caliente el agua o la leche a fuego medio o alto hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie
En particular, esta es la temperatura óptima para cocinar avena. Recuerde, el líquido utilizado primero debe llevarse a ebullición para que los granos de avena no absorban demasiado líquido y la textura sea demasiado suave al comer.
- Si lo desea, también puede mezclar agua y leche para obtener una textura de avena que aún sea cremosa, pero con menos calorías.
- Asegúrate de que la temperatura del agua o de la leche no sea demasiado alta para que el proceso de evaporación no sea demasiado rápido y exista el riesgo de quemar la avena.
Paso 3. Agregue 45 gramos de avena y mezcle bien
Use una cuchara y una taza medidora para recoger 45 gramos de avena, que generalmente es una porción estándar para una persona. Si desea cocinar más avena, simplemente agregue 45 g de avena y 180-240 ml de agua o leche para una porción extra.
Agrega una pizca de sal para realzar el sabor de la avena
Paso 4. Cocine la avena a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada
Mientras cocina, agregue la avena de vez en cuando. Básicamente, el tiempo de cocción de la avena realmente depende del tipo y la cantidad de avena que use. En lugar de vigilar el reloj, intenta observar la textura de la avena y detener el proceso de cocción cuando sean de tu agrado.
- Lo más probable es que se tarden entre 8 y 10 minutos en cocinar los copos de avena. Mientras tanto, la avena cortada en acero que tiene una textura más dura generalmente debe cocinarse durante 20 minutos para obtener una textura más suave.
- Si revuelve con demasiada frecuencia, saldrá el contenido de harina de los granos de avena. Como resultado, la avena tendrá una textura más pegajosa y perderá su sabor natural.
Paso 5. Retire la sartén de la estufa
Una vez que se logre la textura deseada, transfiera inmediatamente la avena a un tazón para servir con la ayuda de una cuchara o espátula para que no quede un poco de avena. De esa forma, no tendrás que preocuparte cuando tengas que limpiar la sartén, ¿verdad? Además, asegúrese de que el tamaño del cuenco utilizado sea lo suficientemente grande como para poder acomodar todo tipo de acompañamientos que se vayan a agregar.
Recuerde, la textura de la avena se volverá más espesa a medida que disminuya la temperatura. Por lo tanto, es mejor apagar la estufa justo antes de que la textura de la avena sea realmente de su agrado
Paso 6. Agregue sus ingredientes y sabores favoritos
Mientras la avena aún esté muy caliente, agregue una cucharada de mantequilla, una cucharada de mantequilla de maní natural o un puñado de pasas. Si desea un sabor más dulce, intente agregar un poco de azúcar morena, jarabe de arce, miel o mermelada de frutas. ¡No lo dudes porque seguro que el sabor será delicioso!
- También se pueden agregar especias molidas como canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica (una mezcla de varias especias) para equilibrar la dulzura de la avena.
- ¡Enfríe la avena un rato antes de comerla!
Método 3 de 4: cocinar avena en agua hirviendo
Paso 1. Ponga a hervir el agua en una tetera
Llene la tetera con agua limpia, luego déjela hervir en la estufa a fuego alto. Si tiene un hervidor eléctrico, también puede utilizar uno para facilitar el proceso. Mientras espera que el agua hierva, prepare los otros ingredientes para agregar a su tazón de avena.
Para este método, puede usar avena instantánea, avena cortada en acero o copos de avena
Paso 2. Vierta 45 gramos de avena en un bol
Esta receta hará un tazón de avena para una persona. Para una porción más grande, agregue 45 gramos de avena para una porción extra. Recuerde, por cada 45 gramos de avena, necesitará 120-240 ml de agua hirviendo.
- Use una taza medidora limpia y seca para obtener la proporción correcta de agua y avena.
- Agregue una pizca de sal a la avena seca para enriquecer el sabor.
Paso 3. Vierta agua hirviendo sobre la avena
Una vez que el agua hierva, apaga la estufa y abre el pico de la tetera para liberar parte del vapor caliente. Sigue revolviendo la avena mientras agregas el agua para evitar que la textura se aglutine. Para hacer una avena con una textura más suave, use aproximadamente 300 ml de agua. Por otro lado, para hacer una avena con una textura más espesa y densa, basta con utilizar 180-240 ml de agua.
La avena se expandirá y espesará a medida que se cocine. Por eso es mejor usar un poco más de agua de la que cree que necesita
Paso 4. Enfríe la avena antes de comerla
Después de verter agua hirviendo, por supuesto, la temperatura de la avena estará demasiado caliente para comerla durante unos minutos. Por tanto, para que no te queme la boca al comerlo, espera al menos hasta que no salga más vapor caliente. ¡No se preocupe, su paciencia valdrá la pena!
Si es necesario, agrega un poco de crema o una cucharada de yogur griego para que la avena se enfríe más rápido
Paso 5. Agrega tantos complementos como quieras
Haga que la avena sepa más dulce agregando miel, azúcar morena o jarabe de arce. Luego, también puede agregar unas rodajas de plátano, un poco de granola o algunas chispas de chocolate. ¡Perfecciona el sabor de la avena agregando una pizca de canela y azúcar o especias para tarta de manzana!
- ¡No tenga miedo de ser creativo con ingredientes o sabores no convencionales, como cerezas secas, pistachos o coco rallado para obtener un sabor más único!
- Intente servir avena como un tazón de acai mezclando bayas de acai finamente molidas y agregando ingredientes auténticos como semillas de chía, mantequilla de maní y rodajas de frutas frescas.
Método 4 de 4: hacer avena durante la noche con copos de avena
Paso 1. Ponga 45 gramos de copos de avena en un recipiente pequeño
Idealmente, puede usar un frasco de vidrio o un frasco de vidrio, especialmente porque le permiten controlar la cantidad de cada ingrediente que usa. Sin embargo, si no tiene uno, también puede usar cualquier recipiente que sea lo suficientemente profundo y tenga paredes transparentes. Una vez agregada la avena, agite suavemente el recipiente para nivelar la superficie.
- La avena arrollada es la variante más perfecta de avena para ser procesada en avena durante la noche, especialmente porque la avena instantánea puede ser muy suave después de verter el líquido. La avena cortada en acero tampoco es una opción ideal, ya que permanecerá seca y dura incluso después de remojarla en el líquido durante la noche.
- Si siempre tienes prisa por la mañana, prepara avena durante la noche en una lonchera de plástico que puedas llevar contigo cuando la necesites.
Paso 2. Vierta la leche animal o vegetal en proporciones iguales
Vierta alrededor de 120 ml de leche de vaca fría, o use una alternativa como leche de almendras, leche de coco o leche de soja en una proporción de 1: 1 con la cantidad de avena que se haya agregado previamente. La leche actúa como un líquido para suavizar la textura de la avena durante la noche.
Lo más probable es que deba hacer algunos experimentos para obtener las proporciones más adecuadas. Si la textura de la avena durante la noche es demasiado suave en el primer intento, simplemente reduzca la cantidad de leche utilizada en el siguiente experimento. Por otro lado, si la textura es demasiado seca, agrega un poco de leche justo antes de servir la avena
Paso 3. Revuelva bien todos los ingredientes del recipiente
Sigue revolviendo hasta que la textura de toda la avena sea consistente. ¡Asegúrate de que no haya áreas que aún estén demasiado secas o grumosas!
Si lo desea, también puede agregar otros ingredientes secos en esta etapa, como semillas de chía, semillas de lino y especias molidas
Paso 4. Ponga la avena en el refrigerador y déjela reposar durante la noche
Cubra el recipiente, luego colóquelo en el centro del estante de su refrigerador. Mientras se sienta durante la noche, cada grano de avena debe absorber el líquido y tener una textura más suave cuando se ingiera al día siguiente. Generalmente, la avena tarda de 3 a 5 horas en obtener la textura adecuada y está lista para comer. Sin embargo, para obtener mejores resultados, deje reposar la avena durante 7-8 horas o toda la noche.
- Si el recipiente que está utilizando no tiene una tapa especial, intente cubrir la superficie con una envoltura de plástico o papel de aluminio.
- No guarde la avena durante más de 10 horas para que no se vuelva demasiado blanda y desagradable para comer.
Paso 5. Vierta sus aromas favoritos y coma la avena fría
Una vez sacado del refrigerador, llene el recipiente restante con sus ingredientes y sabores favoritos, como miel, yogur griego o mantequilla de maní con chocolate. Para aquellos de ustedes que realmente mantienen un cuerpo sano, no hay nada de malo en agregar más suplementos nutritivos como frutas frescas y mantequilla de maní sin edulcorantes adicionales.
- En lugar de agregar azúcar o edulcorantes artificiales, intente usar puré de plátanos para obtener una dulzura natural.
- ¡Se creativo! De hecho, puede experimentar con diferentes sabores para crear las combinaciones más exclusivas que se adapten a sus papilas gustativas.
- Si no desea comer avena fría, también puede calentar porciones individuales de avena en el microondas durante uno o dos minutos antes de comerla.
Consejos
- Para acelerar el tiempo de servicio de la avena, intente cocinar grandes cantidades de avena y guardarla en el refrigerador hasta que sea el momento de comerla. Cuando vaya a comer, solo necesita tomar unas cucharadas de avena, luego agregar 1-2 cucharadas. agua o leche y caliéntelo en el microondas.
- Para un menú de desayuno más nutritivo y bajo en calorías, intente mezclar avena con leche de origen vegetal como leche de almendras, leche de coco o leche de soja en lugar de leche animal.
- ¿Quiere servir avena como uno de los platos principales en un evento familiar numeroso? Intente hacer su propia "tienda de avena" y organizar tantos ingredientes complementarios como desee en un formato de buffet.
Advertencia
- Es una buena idea limpiar la sartén inmediatamente después de usarla para cocinar avena, porque la avena seca restante será difícil de limpiar sin pasar por el proceso de remojo.
- Siempre controle el estado de la tetera o olla cuando la use para hervir agua. Por supuesto que no quieres que un incendio corra el riesgo de estropear el desayuno, ¿verdad?
