Puede que no comas conejo con mucha frecuencia, pero nunca sabes cuándo tendrás que despellejarlo tú mismo. Saber pelar un juego pequeño es una habilidad indispensable. Desollar un conejo es bastante fácil. Si decides matar a un animal, recompénsalo despellejándolo y comiéndolo adecuadamente, no tirándolo a la basura. El siguiente tutorial te enseñará a despellejar un conejo con o sin cuchillo.
Paso
Método 1 de 2: despellejar un conejo con un cuchillo
Paso 1. Haga una incisión circular alrededor de la pata de cada conejo, justo por encima de la articulación de la pierna
Solo corta la piel. No cortes demasiado profundamente en la piel del conejo, ya que eso es innecesario e ineficaz.
Paso 2. En cada pata, haga una incisión hacia arriba desde la circunferencia de la pata hasta la espalda del conejo
Este paso facilita la piel del conejo.
Paso 3. Empiece a tirar de la piel del conejo, tirando desde el corte circular de la pata hasta la espalda o los genitales del conejo
La piel se desprenderá con relativa facilidad.
Paso 4. Corte el coxis, asegurándose de no cortar ni perforar la vejiga
El coxis sobresale, relativamente fácil de encontrar.
Paso 5. Con ambas manos, comience a quitar la piel del cuerpo
En esta etapa, la piel se desprenderá con mucha facilidad. Los pasos son similares a pelar un plátano.
Paso 6. Inserte el dedo debajo de la piel, donde está la mano del conejo, separando la piel de la mano del conejo
Al principio, esto puede ser un poco difícil, así que no se desanime si tiene que restregar con fuerza.
Paso 7. Jale la piel hacia abajo desde la parte superior del torso hasta la cabeza
Tira de la piel hasta la base del cráneo.
Paso 8. Corta la cabeza del lomo
De esa manera, la piel se elimina por completo de la carne restante.
Paso 9. Con las manos, rompa las articulaciones de brazos y piernas
Luego, corte la piel de la articulación con un cuchillo.
Paso 10. Lave y limpie el conejo, guardando la piel si es necesario
Asegúrate de que el conejo esté limpio antes de comértelo. Si es posible, revise el hígado del conejo para evaluar la seguridad de la carne. Guarde el cuero para curtirlo u otro uso.
Método 2 de 2: despellejar un conejo sin usar un cuchillo
Paso 1. Doble la articulación de la rodilla del conejo hasta que la piel se separe de la carne
Este método requiere un poco de práctica. Básicamente, lo que está haciendo es doblar la articulación de la rodilla en una dirección y tirar de la piel en la dirección opuesta. la piel y la carne se separarán bien.
Paso 2. Deslice los dedos alrededor del pie, hasta que la piel alrededor de la articulación se separe completamente de la carne circundante
Paso 3. Jale la articulación de la rodilla mientras tira de la piel hacia abajo, quitando parte de la piel de una pierna
Este proceso es el mismo que para ponerse los pantalones, excepto que los "pantalones" aquí son de piel de conejo.
Paso 4. Repita este proceso en la otra pierna
Paso 5. Debajo de los genitales, inserte las manos debajo de la piel hasta el estómago
Retire la piel completamente de la parte inferior tirando de ella.
Paso 6. En la parte posterior del conejo, justo encima de la cola, deslice las manos por debajo de la piel hasta la espalda
Pellizque la piel y tire de ella desde la espalda hasta que se retire por completo de la cola.
Paso 7. Tire de la piel hacia abajo con ambas manos hasta que llegue al brazo del conejo
Paso 8. Arranque la fina piel entre el antebrazo y la cabeza
Haz esto con tu dedo. Aunque es de cuero, no tienes que esforzarte mucho para hacer esto. Una vez que haya hecho esto, levante la piel de su mano hasta que esté libre de la carne.
Paso 9. Romper la columna donde se encuentra con la cabeza
Cuando lave y limpie el cadáver de un conejo, puede cortar la cabeza y cualquier resto de piel con una incisión de cuchillo.
Paso 10. Lave y limpie el conejo, guardando la piel si es necesario
Asegúrate de que el conejo esté limpio antes de comértelo. Si es posible, revise el hígado del conejo para evaluar la seguridad de la carne. Guarde el cuero para curtirlo u otro uso.
Consejos
- Si desea conservar el cuero, debe secarlo en cuanto lo retire. Debes enfriarlo y secarlo rápidamente para evitar que las enzimas reaccionen en la dermis, que atacarán las raíces del cabello y provocarán la caída del cabello.
- Intenta despellejar al conejo lo antes posible después de la muerte para que la carne no se eche a perder.
- Al quitar el cuero, tire de él como si fuera a quitarse el calcetín de la parte superior.
Advertencia
- Los conejos pueden tener rabia, así que cace solo en febrero y marzo.
- Tenga cuidado porque el cuchillo utilizado debe estar afilado.
- Tome una clase de seguridad para cazadores antes de cazar cualquier animal.
