El aceite de linaza contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6. Ambos son necesarios para la salud porque son ácidos grasos poliinsaturados (PUFA). El aceite de linaza también contiene ácidos grasos esenciales, como el ácido alfa-linolénico (ALA) y omega-9, que pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. El consumo de aceite de linaza puede ayudarlo a obtener cantidades adecuadas de ácidos grasos omega-3, que han mostrado evidencia de reducir la inflamación, reducir los niveles de colesterol y ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y artritis. Hay muchas formas diferentes de tomar aceite de linaza, desde tomarlo en forma de cápsulas, beber el aceite, hasta agregar semillas de linaza enteras a su dieta. Obtenga más información sobre las diferentes formas de consumir aceite de linaza para que pueda comenzar a incorporarlo en su dieta.
Paso
Método 1 de 2: Consumir aceite de linaza
Paso 1. Hable con su médico sobre el consumo de aceite de linaza
Es importante preguntarle a su médico sobre la incorporación de aceite de linaza en su dieta, especialmente si está tomando ciertos medicamentos. El aceite de linaza puede afectar a varios medicamentos, incluidos los anticoagulantes, las estatinas para reducir el colesterol y los medicamentos para la diabetes.
Informe siempre a su médico sobre todos los medicamentos y suplementos que esté tomando
Paso 2. Siga las instrucciones del fabricante
Los productos de aceite de linaza comprados deben ir acompañados de instrucciones que indiquen cuánto y con qué frecuencia tomar aceite de linaza. Lea y mire el empaque para obtener instrucciones específicas sobre cómo tomar aceite de linaza.
- La dosis habitual de aceite de linaza es de 1 cucharada y se toma tres veces al día, pero asegúrese de prestar atención al empaque del aceite de linaza para estar seguro.
- El aceite de linaza consumido en exceso puede provocar piel grasa, brotes de acné e incluso heces grasas.
Paso 3. Mezcle el aceite de linaza con jugo, agua o té
Si no le gusta el sabor, mézclelo con agua, té verde o jugo de frutas, ya que es un aceite, por lo que no se mezclará bien, pero si el sabor es un problema, mezclarlo ayudará. Tomar líquido de aceite de linaza con una comida o al menos un refrigerio también puede ayudar a eliminar el sabor que deja el aceite en la boca.
Paso 4. Considere la posibilidad de tomar aceite de linaza en cápsulas
El aceite de linaza también se vende en forma de cápsulas. Nuevamente, siga las instrucciones del fabricante sobre cómo tomar aceite de linaza. Tome las cápsulas de aceite de linaza junto con un vaso de agua lleno.
Paso 5. Guarde el aceite de linaza o las cápsulas en el refrigerador
Guarde las cápsulas de aceite de linaza o el aceite de linaza líquido en el refrigerador en un recipiente de vidrio sellado. El aceite puede reaccionar en el aire y volverse rancio, pero almacenar las semillas de lino en el refrigerador ayudará a extender su vida útil.
Paso 6. Agregue semillas de lino a los alimentos después de cocinarlos
Sin embargo, el aceite de linaza no debe calentarse. Calentar el aceite lo despojará de sus beneficios nutricionales. Si ha agregado aceite de linaza a sus alimentos, asegúrese de agregarlo después de que estén cocidos. Vierta un poco de aceite de linaza sobre los alimentos en lugar de usarlo para cocinar alimentos.
Paso 7. Reduzca el consumo si comienza a sentir efectos secundarios en el tracto digestivo
El aceite de linaza puede causar gases, diarrea y / o hinchazón cuando comienza a tomarlo por primera vez. Para la mayoría de las personas, los gases y / o la hinchazón se detendrán después de una semana o dos de ingestión. Si experimenta efectos secundarios por tomar aceite de linaza, reduzca su dosis temporalmente.
Método 2 de 2: comer semillas de lino enteras
Paso 1. Compre semillas de lino de alta calidad
Hay dos tipos diferentes de linaza: marrón y dorada. Los precios suelen ser significativamente diferentes, pero las cantidades nutricionales son aproximadamente las mismas. Elija el tipo de semilla que se ajuste a su presupuesto y que funcione mejor para la forma en que la usa.
Paso 2. Muele las semillas de lino con un molinillo de café o un procesador de alimentos
Si decide usar semillas de linaza enteras, pero también desea molerlas para agregarlas a una variedad de alimentos, puede usar un molinillo de café para molerlas. Asegúrate de usar un molinillo de café aparte para moler las semillas de lino. De lo contrario, las semillas de lino se pueden mezclar con los granos de café molidos.
Algunos nutricionistas recomiendan consumir linaza molida en lugar de linaza entera porque es más fácil para su cuerpo digerir y usar sus nutrientes. Las semillas de lino integrales tienden a dejar el cuerpo intacto, por lo que sus beneficios son limitados
Paso 3. Agregue semillas de lino integrales a su dieta
Puede agregar semillas de lino enteras a su dieta hasta una cucharada al día. Agregue semillas de lino a los cereales, sopas, guisos, salsas y aderezos de lechuga. Puede comer una cucharada entera a la vez (en cereales por la mañana, por ejemplo) o dividir la dosis en un día.
Paso 4. Espolvoree semillas de lino molidas sobre los alimentos
También puede moler linaza y usarla como aderezo para cereales, sopas, lechugas, verduras y guisos. Úselo con una cucharada de linaza molida al día. Puede usarlo directamente de una vez en una comida o dividir la dosis entre comidas.
También puede usar linaza recién molida como harina para hacer muffins, panqueques y pan. Reemplace la harina común con linaza molida: si una receta requiere una taza de harina, mezcle una taza de harina con una taza de linaza molida
Consejos
- Almacenar aceite de linaza líquido en el refrigerador lo mantendrá fresco y evitará que su calidad se deteriore. El aceite también tendrá mejor sabor cuando se enfríe y hará que la consistencia sea menos líquida.
- El consumo de aceite de linaza es una alternativa para los vegetarianos que no pueden obtener ácidos grasos omega-3 y omega-6 del consumo de pescado o de suplementos de aceite de pescado.
Advertencia
- Nunca tome aceite de linaza como sustituto de un medicamento ni lo considere un medicamento para tratar problemas de salud como los niveles altos de LDL o colesterol malo. Siempre consulte a un médico para evitar problemas de salud graves o para tratarlos adecuadamente.
- Después de aprender a tomar aceite de cáñamo, no lo use como sustituto de alimentos esenciales. Aún debe seguir una dieta saludable que incluya frutas, verduras y fuentes de antioxidantes y otros ácidos grasos omega.
- No omita dosis ni pase días sin tomar aceite de cáñamo después de comenzar esta dieta. Los aceites omega se acumularán en su sistema cuando se consumen con regularidad, lo que proporcionará beneficios para la salud.
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