Usar el horno es bastante fácil siempre que conozca los consejos y trucos. Los hornos de gas y eléctricos tienen formas ligeramente diferentes de usarlos. Por lo tanto, asegúrese de utilizar los utensilios de cocina adecuados según el tipo de horno. Independientemente del tipo, el horno también debe limpiarse con regularidad. Asegúrese de limpiar el horno cuando pueda ver montones de residuos de comida y suciedad en el fondo y las parrillas del horno.
Paso
Método 1 de 3: uso de un horno de gas
Paso 1. Comprenda los conceptos básicos sobre su horno
Antes de comenzar a utilizar un horno a gas o cualquier tipo de horno, lea el manual de usuario. Esta guía cubrirá los conceptos básicos para encender y apagar el horno, cómo quitar las rejillas y otros aspectos de cómo funciona el horno.
- Cada horno tiene un estante. Antes de usar el horno, intente quitar y colocar la rejilla en el horno. Es posible que más tarde deba ajustar la posición de la parrilla dependiendo de lo que esté cocinando. Por tanto, es importante saber cómo.
- Aprenda a encender y ajustar la temperatura del horno. Por lo general, solo tiene que girar la perilla en la parte delantera para hacer esto. Luego, ajuste la temperatura girando la perilla hasta que alcance la temperatura deseada. Algunos tipos de hornos darán una señal, como una luz indicadora que se enciende y apaga o emite un sonido para indicar que el horno está lo suficientemente caliente.
Paso 2. Utilice un termómetro de horno
La temperatura del horno a gas tiende a subir y bajar. Incluso si lo configura a una cierta temperatura, el calor puede aumentar o disminuir inesperadamente durante el proceso de cocción. Por lo tanto, use un termómetro de horno especial para medir la temperatura. Es posible que deba ajustar la temperatura aumentándola o disminuyéndola durante el proceso de cocción.
Utilice la luz del horno para controlar la temperatura del horno. Abrir el horno con demasiada frecuencia durante el proceso de cocción puede hacer que la temperatura baje repentinamente
Paso 3. Gire la sartén mientras cocina
La temperatura en el horno de gas tiende a subir y bajar. Durante el proceso de cocción, el calor del horno también es desigual, algunas partes estarán más calientes o más frías. Por lo tanto, de vez en cuando abre el horno y gira ligeramente la sartén para que la comida se cocine de manera uniforme.
- Los moldes para pasteles, pan y muffins deben girarse 90 grados a la mitad de la cocción. Si usa más de una bandeja para hornear, como para hornear galletas, cambie también las posiciones de las bandejas.
- Los platos resistentes al calor deben girarse ligeramente varias veces durante la cocción.
Paso 4. Coloque la piedra para hornear en el fondo del horno
Las piedras para parrilla se pueden utilizar para productos horneados o pizzas. Estas piedras para parrilla también ayudan a regular la temperatura en el horno de gas distribuyendo uniformemente el calor hacia arriba. Colóquelo en el fondo del horno o en el estante más bajo que no se esté usando. Luego, coloque lo que cocine sobre la piedra de la parrilla para que el proceso de cocción sea más uniforme.
Paso 5. Transfiera el plato a la rejilla superior para que la parte superior del plato esté más marrón
A veces no es fácil hacer que la parte superior de un plato, como un pastel, se dore cuando se usa un horno de gas. Esto se puede solucionar moviendo la sartén a la rejilla superior. De esta manera, la parte superior del plato se dorará más rápidamente.
Paso 6. Eleve la temperatura para que el plato esté más crujiente
Los hornos de gas tienden a ser más húmedos, lo que a su vez afectará la frescura del plato. Es posible que los platos como las papas al horno no sean tan fáciles de hacer crujientes en un horno de gas. Esto se puede superar elevando la temperatura del horno a unos 3 grados más de lo que dice la receta. El resultado final de su cocción será más crujiente.
Paso 7. No use utensilios de cocina de metal oscuro
No utilice utensilios de cocina de metal oscuro en un horno de gas. El calor del horno de gas sale del fondo del horno. Los utensilios de cocina de metal oscuro absorberán el calor más rápidamente, lo que hará que la parte inferior de los utensilios de cocina se dore o se queme.
En lugar de utensilios de cocina de metal oscuro, elija utensilios de cocina de metal claro o de vidrio o silicona
Método 2 de 3: uso de un horno eléctrico
Paso 1. Comprenda los conceptos básicos de su uso
Asegúrese de leer la guía básica para usar un horno eléctrico. Esta guía le dirá cómo encender y apagar el horno, así como también cómo mover las rejillas dentro del horno hacia arriba y hacia abajo.
Asegúrese de saber cómo ajustar la temperatura. Por lo general, puede ajustar la temperatura del horno eléctrico presionando la temperatura deseada, luego el horno indicará cuando está listo para usar. Cuando hace calor, la luz del horno puede encenderse o apagarse, o el horno puede emitir un sonido
Paso 2. Dejar el horno un rato para que se caliente
Si está usando un horno eléctrico, comience a precalentar su horno antes de usarlo, que es cuando comienza a preparar la comida. Los hornos de gas tienden a calentarse rápidamente, mientras que los hornos eléctricos tardan más en alcanzar la temperatura deseada.
Use un termómetro de horno para asegurarse de que su horno eléctrico esté a la temperatura adecuada
Paso 3. Hornee el plato en la rejilla del medio
Siempre coloque los alimentos en la rejilla central de un horno eléctrico a menos que la receta indique hornearlos en la rejilla superior o inferior. El calor en la rejilla del medio tiende a ser más estable durante el proceso de cocción. Su comida se cocinará de manera más uniforme.
Paso 4. Agregue vapor si es necesario
Los hornos eléctricos tienden a estar un poco secos. Esta condición a menudo hace que el pan o alimentos similares no se expandan rápidamente. Si le cuesta levantar la pizza o el pan, intente agregar vapor a su horno eléctrico. Puede hacer esto vertiendo una taza de agua caliente en una bandeja para hornear y colocándola en el fondo del horno. También puedes abrir un poco el horno y echarle un poco de agua.
Paso 5. Elija el utensilio de cocina adecuado de acuerdo con su cocina
Puede utilizar varios tipos de utensilios de cocina con un horno eléctrico. Sin embargo, diferentes utensilios de cocina darán resultados diferentes. Asegúrese de utilizar el tipo de utensilio de cocina adecuado para cocinar.
- Si desea dorar los lados y el fondo, use un recipiente de metal.
- Si desea reducir el color marrón, use un recipiente de vidrio o silicona.
Método 3 de 3: limpieza del horno
Paso 1. Aproveche la función de autolimpieza
La mejor manera de limpiar el horno es aprovechar la función de autolimpieza, si tiene una. Puede averiguar cómo hacerlo leyendo el manual. Normalmente, el horno tardará unas dos horas en autolimpiarse. Cuando haya terminado, simplemente puede limpiar la suciedad restante con un pañuelo de papel.
Paso 2. Retire y limpie la rejilla del horno
Si su horno no tiene una función de autolimpieza, deberá limpiarlo manualmente. Comience quitando la rejilla del horno y limpiándola.
- Coloque un trapo en el fregadero y llénelo con agua caliente. Agregue media taza de detergente lavavajillas en polvo y revuelva.
- Remoje la rejilla durante unas cuatro horas. Luego, elimine cualquier residuo de comida u óxido con un cepillo.
- Enjuague la rejilla y seque al aire.
Paso 3. Extienda la mezcla de bicarbonato de sodio y agua en el horno
Mezcle bicarbonato de sodio y agua hasta que quede como una pasta. Luego, engrasa el interior del horno con la pasta usando una esponja o un paño. Extienda uniformemente en cada lado, arriba y abajo.
Paso 4. Agregue vinagre y frote bicarbonato de sodio
Vierta el vinagre sobre la pasta de bicarbonato de sodio. Deje que el vinagre comience a formar espuma; por lo general, el vinagre no tarda mucho en hacerlo. Esto ayudará a eliminar la suciedad y los residuos de alimentos, facilitando la limpieza.
- Una vez que el vinagre haya hecho espuma, use una esponja para fregar todos los lados del horno. Frote hasta que toda la suciedad y los residuos de comida estén limpios.
- Frote hasta que toda la suciedad y los residuos de comida estén limpios.
Paso 5. Vuelva a colocar la rejilla en el horno
Cuando hayas terminado de limpiar el interior del horno, vuelve a montar la rejilla. Ahora su horno está limpio y listo para usar nuevamente.
