Cocinar tocino en el microondas y en una sartén es probablemente la forma más rápida de cocinar este menú de desayuno. Pero para obtener una textura equilibrada y un gran sabor, cocine su tocino en el horno. Esta guía le enseñará los conceptos básicos del tocino al horno, así como sus otras dos variaciones: especias dulces y judías verdes.
Ingredientes
Carne Ahumada Común
libra de tocino
Carne Ahumada Dulce
- 1 libra de tocino
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de azúcar morena
Frijoles envueltos en carne ahumada
- 3/4 de libra de garbanzos frescos
- 5 tiras de tocino
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de azúcar morena
Paso
Método 1 de 3: carne ahumada regular
Paso 1. Prepare el horno
Paso 2. Coloque las rodajas de tocino sobre la parrilla
- Extienda las chuletas para que no se doblen y no toquen ni golpeen las otras chuletas para asegurarse de que la carne se cocine de manera uniforme.
- Si lo desea, puede revestir la parte inferior de su parrilla con papel de aluminio para que le sea más fácil limpiar la base.
Paso 3. Ponga la carne en el horno y ponga el horno a 204 grados centígrados
Paso 4. Hornee la carne durante 12 a 15 minutos por un lado
Paso 5. Retire el tocino del horno, luego dé la vuelta a toda la carne y hornee por otros 8 a 10 minutos
Paso 6. Ase la carne hasta que esté crujiente
Luego sacar del horno.
Paso 7. Hecho
Método 2 de 3: carne ahumada dulce
Paso 1. Precaliente el horno a 162 grados centígrados
Paso 2. Mezcle el azúcar y la pimienta negra en un tazón pequeño
Luego ingrese y envuelva la carne ahumada con la mezcla de azúcar y pimienta negra.
Paso 3. Coloque las rodajas de tocino sobre una parrilla cubierta con papel de aluminio
Espolvorea la superficie de la carne con el azúcar restante.
Paso 4. Cubra el tocino con papel de aluminio
Prepara otra estera para grill y colócala encima del tocino.
- Si no tiene otra bandeja para hornear para cubrir, use teflón resistente al horno.
- Si no tiene papel de aluminio, use papel pergamino.
Paso 5. Ponga la carne en el horno y hornee por 15 minutos
Compruebe su estado levantando el papel de aluminio o el papel de pergamino.
- Cuando el tocino esté dorado y crujiente, sácalo del horno.
- Si el tocino aún está pálido y aún no está crujiente, continúe el proceso de asado a la misma temperatura.
Paso 6. Retire la carne del horno cuando esté dorada y crujiente, luego sirva
Método 3 de 3: Frijoles largos envueltos en carne ahumada
Paso 1. Precaliente el horno a 204 grados centígrados
Paso 2. Limpiar los frijoles largos, luego cortar los extremos
Corte las partes dañadas o marrones.
Paso 3. Ponga los frijoles largos en una cacerola y llene la cacerola con agua
Deje hervir y cocine los frijoles largos hasta que estén de color verde brillante y aún crujientes, aproximadamente 8 minutos.
Paso 4. Mientras está en el proceso, coloque las rodajas de tocino en un plato apto para microondas
Hornee en el microondas por un minuto, o hasta que la carne esté medio cocida pero no dorada y crujiente. Corta cada rebanada por la mitad con un cuchillo o unas tijeras de cocina. Luego colóquelo en un plato.
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Si no tiene microondas, puede usar teflón o un horno.
Cocine el tocino en el horno Paso 17
Paso 5. Retirar los frijoles largos del horno, colar y secar
Use toallas de papel para secar el agua restante.
Paso 6. Toma un puñado de garbanzos y cúbrelos con una rodaja de tocino
Asegure el aderezo con un palillo y colóquelo en un plato. Cubra todos los frijoles largos con la carne ahumada de la misma manera.
Paso 7. Mezcle la mantequilla, la salsa de soja, el ajo en polvo, la pimienta y el azúcar morena
Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Luego ingrese y envuelva las judías verdes una por una en este condimento, luego colóquelas en la parrilla.
Paso 8. Mételo al horno
Cocine por 15 minutos o hasta que la carne esté dorada y crujiente. Luego sacar del horno y servir.
