La mostaza es una planta parecida a la espinaca que se usa en ensaladas y sus semillas se pueden usar para hacer mostaza en polvo y especias. Las hojas de mostaza pueden tener un sabor fuerte o suave. Esta planta crece en un clima fresco.
Paso
Parte 1 de 2: Cultivo de mostaza
Paso 1. Determine si el área está lo suficientemente cálida para plantar mostaza
Esta planta es resistente y puede invernar en la Zona 7 en adelante. En climas más fríos, puede plantar semillas a principios de la primavera y cosecharlas durante el otoño.
- Verifique la resistencia de la zona en www.planthardiness.ars.usda.gov/.
- Empiece a plantar semillas unas cuatro semanas antes de la última helada.
Paso 2. Compre semillas de mostaza
Si su tienda de semillas local no las vende, es posible que deba solicitarlas a una empresa de semillas a través de un catálogo o en línea. Al comprar, asegúrese de elegir un tipo de semilla que pueda crecer en un contenedor si desea cultivarlo en una maceta de jardín.
Intente comprar semillas como Tokyo Bekana y Komatsuna en lugar de las tradicionales hojas de mostaza. Este tipo de mostaza es generalmente adecuado para su uso en ensaladas
Paso 3. Use tierra con un pH entre 6 y 6.5 o una mezcla para macetas
Plante las semillas en tierra suelta en un recipiente grande al menos 0.3 mo 0.3 m debajo de la superficie. Mezcle el suelo con abono antes de plantar para mejorar la calidad del suelo.
Solicite un kit de prueba de composición del suelo si no está seguro de cuál es el pH del suelo de su jardín. La mayoría de las mezclas para macetas ya tienen el pH correcto
Paso 4. Plante las semillas en el medio de siembra a una distancia de aproximadamente 0,3 m
Plante tres semillas al mismo tiempo, luego se seleccionará la planta más fuerte más adelante. Plante a una profundidad de 5 mm a 1 cm.
- Plante uno o dos grupos de semillas por maceta. Las plantas se volverán bastante densas cuando alcancen su altura máxima.
- También puede plantar hojas de mostaza en las afueras de su jardín, en jardineras, a lo largo de las carreteras o en macizos de flores.
Paso 5. Plante las semillas en febrero si puede cubrirlas y protegerlas con un protector
Las hojas de mostaza pueden sobrevivir al invierno y un clima ligeramente más fresco puede hacer que tenga un sabor más dulce.
Paso 6. Continúe plantando hileras cortas de semillas cada tres semanas para garantizar una cosecha sostenible
Las semillas germinarán en siete a 10 días. Si el verano es muy caluroso, deje de plantar y reanude en el otoño.
Parte 2 de 2: Cultivo y cosecha de mostaza
Paso 1. Coloque el recipiente o el medio de siembra bajo el sol para acelerar la brotación
Proteja la planta si el clima es demasiado caluroso, porque las hojas de mostaza pueden prematuramente en climas cálidos.
Paso 2. Mantenga la tierra húmeda
Es posible que deba regar el recipiente a diario o cada pocos días. Si el suelo se seca, las semillas también se secarán.
Paso 3. Quite las malas hierbas del suelo continuamente
La mostaza no puede crecer junto con otras plantas.
Paso 4. Mueva la planta a un área más fresca si hace mucho calor
Las plantas serán prematuras en climas secos o muy calurosos.
Paso 5. Coseche cortando algunas de las hojas exteriores de la planta
No corte todas las hojas a la vez. Cuanto más grande sea la hoja, más amargo tendrá un sabor.
