Comprar té es fácil, pero es aún más satisfactorio si puedes recoger té de los árboles que cultivas tú mismo. Afortunadamente, el té es bastante fácil de cultivar y puede prosperar en una variedad de climas. Además, puede hacer varios tipos de té de la misma planta, dependiendo de cómo se procesen las hojas de té. El árbol del té tarda unos años en madurar lo suficiente como para ser cosechado. Por lo tanto, tenga paciencia, cuide bien la planta y usted también disfrutará de su té casero durante muchos años.
Paso
Parte 1 de 3: Preparar las semillas
Paso 1. Compre semillas de Camellia sinensis para obtener mejores resultados
La planta del té tiene dos tipos principales. Se recomienda Sinensis porque la planta es resistente y puedes hacer tés negros, verdes y blancos con las hojas. Puede comprar semillas en su vivero local o en línea.
- Necesitará aproximadamente 1 m² de espacio una vez que el sinensis comience a crecer.
- Assamica es otro tipo de planta de té. Esta planta también es apta para la reproducción en climas tropicales. Assamica es una planta grande, por lo que necesita al menos 1,5 metros de espacio una vez que comienza a crecer. Puede hacer el mismo tipo de té con esta planta que con sinensis.
Paso 2. Cultiva el té como un árbol joven si quieres entrar directamente en el proceso de cultivo
También tiene la opción de cortar tallos de plantas existentes o comprar plántulas del vivero. Seleccione esta opción si no desea omitir el proceso de germinación de semillas. Si elige cultivar su té a partir de árboles jóvenes o esquejes, las plantas deben tratarse en el interior durante un año antes de sacarlas al exterior.
En áreas subtropicales, es mejor cultivar té en interiores durante la primavera u otoño y moverlo al aire libre en primavera u otoño del año siguiente, ya que este es el mejor momento para cultivar té
Paso 3. Remojar las semillas
Coloque las semillas de té en un bol o recipiente lleno de agua. Asegúrate de que haya suficiente agua para que las semillas queden completamente sumergidas. Remojar durante 24-48 horas. El remojo ayudará a las semillas a absorber el agua, acelerando así el proceso de germinación.
Paso 4. Transfiera las semillas de té a un recipiente de vermiculita
Retire las semillas del agua y coloque cada 2-3 semillas en un lugar diferente. Coloque el recipiente en un lugar cálido y luminoso. Rocíe las semillas para humectarlas. Espere unos minutos para que las semillas vuelvan a la temperatura normal del aire. Después de eso, cúbralo con 2,5 cm de vermiculita gruesa (un mineral marrón que ayuda a las semillas a retener la humedad). Deje que las semillas germinen durante 6-8 semanas.
- La cantidad de contenedores que use dependerá de la cantidad de semillas que desee plantar.
- Puede comprar vermiculita en bruto en una tienda de suministros para plantas.
Paso 5. Mantenga la vermiculita húmeda
Durante 6-8 semanas, revise la vermiculita diariamente para ver los niveles de humedad. Si está seco, riégalo. Sin embargo, no se embarre. El sustrato debe permanecer húmedo en todo momento.
Es una buena idea usar una botella con atomizador para evitar regar en exceso
Paso 6. Asegúrate de que las semillas hayan germinado perfectamente
Después de 6-8 semanas, verifique si las semillas de té han germinado. A las semillas germinadas les crecerán raíces pequeñas y un par de hojas. Cada semilla germina a un ritmo diferente. Por lo tanto, espere hasta que la mayoría o todos hayan germinado, luego se transfieren a macetas.
Parte 2 de 3: Plantar árboles de té
Paso 1. Separar y plantar el té en la tetera
Las semillas se convertirán en macollos después de la germinación durante 6-8 semanas. En ese momento, los retoños tendrán 3-4 hojas. Plante cada árbol joven de té en una maceta separada llena de tierra ácida con un rango de pH ideal de 6 a 6,5 Coloque la maceta en un área cálida y parcialmente sombreada. Rocíe la tierra con regularidad para mantenerla húmeda.
- Puede comprar suelo ácido en su vivero local.
- Pruebe el pH del suelo para ver si es lo suficientemente ácido. De lo contrario, hazlo más amargo. Para probar el pH del suelo, use una tira reactiva de pH. Hay un código de colores disponible para hacerle saber la acidez del suelo.
- Si es menos ácido, puede hacerlo más ácido agregando elementos como azufre y hojas de pino.
Paso 2. Plante té en la temporada de lluvias para obtener mejores resultados
Debido a que es una planta parenial, el té se puede cultivar en cualquier época del año, siempre que el clima no esté helado. El té puede soportar heladas ligeras, pero no crece bien en climas muy fríos. Sin embargo, los árboles de té se plantan mejor en la estación lluviosa que en la estación seca.
En climas tropicales y subtropicales, el té se puede cultivar en cualquier momento
Paso 3. Transfiera el té a una nueva olla o plántelo en el jardín
Una vez que alcanza unos 20 cm de altura, se debe retirar la planta. Si se trasplanta a una maceta nueva, asegúrese de que sea lo suficientemente grande para acomodar una gran cantidad de crecimiento de raíces. Una maceta de 15 cm es suficiente. Si los está cultivando en interiores, colóquelos al menos a 1 metro de distancia para que tengan espacio para crecer.
- El suelo debe ser ligeramente ácido.
- Si se planta en el exterior, agregue arena al suelo para asegurar un buen drenaje. Si se cultiva en interiores, agregue musgo spagnum a la maceta.
- Plante el té en un área parcialmente iluminada y parcialmente sombreada. Esto significa que la planta del té debe recibir 6 horas de exposición al sol todos los días.
Paso 4. Riegue el té todos los días
Esta planta de té es fuerte y no necesita fertilización frecuente. Sin embargo, debe regarse con regularidad. Enjuague el té con agua blanda (agua baja en minerales) para mantener el nivel de acidez adecuado. El suelo debe estar húmedo al tacto, pero no empapado.
Si las plantas parecen menos fértiles, proporcione una nutrición ericácea, que es un tipo de fertilizante con un alto nivel de acidez. Distribuya unos 2,5 cm de fertilizante alrededor de la planta
Paso 5. Proteja las plantas de la nieve
Las plantas de té se cultivan mejor en lugares cálidos, pero pueden sobrevivir al frío y la sequía. Sin embargo, es mejor trasladar el té a un lugar más cálido durante el invierno. Coloque la planta a la sombra o en un invernadero durante los inviernos de baja temperatura. Como regla general, lo mejor es retirar la planta cuando la temperatura descienda por debajo de los 0 ° C.
Si el té se cultiva al aire libre, extráigalo con cuidado y transfiéralo a una olla llena de tierra
Paso 6. Espere unos años a que maduren las plantas
El árbol del té tarda unos tres años en madurar. Esto significa que no puede cosechar las hojas antes de esa fecha. Una vez que el árbol del té alcanza una altura de aproximadamente 1 metro, las hojas están listas para ser cosechadas.
Parte 3 de 3: Cosecha de hojas de té
Paso 1. Elija 2-3 hojas de color verde brillante
Una vez que la planta alcanza una altura de aproximadamente 1 metro, las hojas están listas para ser cosechadas. Por lo general, las hojas se volverán más gruesas en la estación lluviosa que en la estación seca. Para cosecharlo, use los dedos y el pulgar para arrancar 3-4 hojas de color verde brillante. Estas hojas verdes están listas para usarse como bebidas de té.
Paso 2. Coseche varias veces durante la temporada
Las hojas de té se pueden cosechar muchas veces durante la temporada. Solo tienes que arrancar cada vez que veas que aparecen algunas hojas de color verde brillante para ayudar a que la planta crezca más rápido.
Pode el árbol del té a una altura de 1 metro cuando crezca más que eso
Paso 3. Recoja las hojas tiernas que aún no estén abiertas para hacer una bebida de té blanco
El té blanco se elabora con hojas que no se han abierto por completo. Mejor, recójalo en los días cálidos. Secar al aire libre al sol durante todo el día. Después de eso, retire los tallos y ase en una sartén seca y caliente durante 2-3 minutos. Enfríe las hojas de té y guárdelas en un recipiente hermético.
Paso 4. Prepara té verde
Para hacer té verde, coloque las hojas de color verde brillante a la sombra durante unas horas. Después de eso, puedes ponerlo en la olla arrocera o asarlo en una sartén caliente y seca durante unos minutos. Luego, tuesta las hojas de té durante 20 minutos a 120 ° C. Enfríe las hojas y guárdelas en un recipiente hermético si no quiere freírlas de inmediato.
- Las hojas de té permanecerán secas si se almacenan en un recipiente hermético y pueden durar hasta varios años. Sin embargo, es mejor usar el té antes de que haya pasado un año.
- Al usar una olla arrocera, el té verde tendrá un sabor más terroso. Para hacer té verde en una olla arrocera, primero coloque un papel absorbente de agua. Luego, encienda el ajuste al modo "Cálido" (cálido). Agrega una fina capa de hojas de té. No cierre la olla arrocera hasta que se complete el proceso de cocción. Deje que las hojas de té se calienten durante 3-4 horas.
Paso 5. Prepara té negro
Muele las hojas recién cogidas a mano hasta que se pongan oscuras. Después de eso, colóquelo sobre una superficie plana y colóquelo en un lugar fresco durante 2-3 días. Cuela las hojas de té lo antes posible o guárdalas en un recipiente hermético. Las hojas de té durarán varios años si el recipiente está bien cerrado.
Alternativamente, seque las hojas asándolas durante 20 minutos en un horno precalentado a 120 ° C
Paso 6. Procese las hojas en té oolong
Deje que las hojas frescas se sequen al sol durante 30 minutos a 1 hora. Después de eso, llévelo adentro y déjelo reposar durante 10 horas, revolviendo cada hora. Secar las hojas en un horno a 120 ° C durante 10-12 minutos. Después de eso, escúrralo o guárdelo en un recipiente hermético.
Asegúrese de que el recipiente esté bien cerrado. Las hojas de té pueden durar varios años si se mantienen secas
Paso 7. Prepara el té
Ponga algunas hojas de té en una bolsita de té o en un colador de té. Sumerja en agua hirviendo. Deje reposar durante al menos 3 minutos, luego retire la bolsa. Para endulzar, agregue azúcar, miel o edulcorante artificial. Disfruta tu té.
También puede mezclar el té con hierbas como lavanda para darle un sabor floral. Agregue un poco más de lavanda que la cantidad de hojas de té, a menos que desee un aroma de hierbas muy fuerte
Consejos
- Después de crecer, las plantas de té pueden producir hojas durante 50-100 años.
- Haga su propio sabor de té agregando hierbas como lavanda y jazmín.
- Puede comprar árboles jóvenes de árboles de té en una tienda de plantas o en un vivero si tiene dudas sobre la germinación desde cero.
