En el siglo XIX, el melon baller, o frutero, apareció por primera vez en Francia y fue utilizado por muchos anfitriones adinerados para mantener sus manos limpias y lucirse ante los invitados. Como se trata de una tradición bien conocida, enséñele este artículo a su camarero y él se lo pasará al jefe de cocina.
Paso
Método 1 de 2: Sacar un melón
Paso 1. Lave el melón, el cuchillo y la cuchara para melón
Cepille todas las partes del melón con un cepillo limpio bajo un chorro de agua fría. Al cortar, las bacterias en la piel del melón pueden contaminar fácilmente la pulpa del melón si ignora este paso. Lave el cuchillo y la cuchara para melón en agua caliente con jabón.
- No laves el melón hasta que estés listo para cortarlo, ya que una piel de melón húmeda puede invitar al moho.
- Evite los jabones y detergentes que puedan penetrar en la pulpa del melón. La espuma de jabón es inofensiva, pero no necesaria.
Paso 2. Cortar el melón por la mitad y quitarle las semillas
Necesitas un cuenco para tomar el jugo. No importa si ya lo has cortado en cuartos o en rodajas. Si el centro de su melón contiene mucha pulpa, use una cuchara grande para quitarla.
Paso 3. Inserte la bola en la pulpa del melón
Sostenga el mango o forme un ángulo agudo contra el melón. Presione el baller en la pulpa del melón hasta que todas las partes de la cuchara baller estén sumergidas. Si la parte de la cuchara aún está visible en la superficie del melón, no obtendrá un círculo, sino solo una pieza fuera de forma.
Paso 4. Gire su baller 180 grados
Gire 180º el melon baller de modo que la cuchara quede frente a usted. Obtendrás la bola de melón perfecta en la cuchara.
- Si no está satisfecho con su bola de melón, gírela dos vueltas completas antes de quitar la cuchara.
- Si está usando un baller con una cuchara de plástico o mango de plástico, no use demasiada fuerza ya que se romperá si lo usa en frutas sólidas.
Paso 5. Diferenciar el tamaño de la pelota con otros equipos
Muchas formas de ballers de melón con diferentes tamaños de cucharas. Si desea que la bola tenga un tamaño adicional, puede girarla con una cuchara medidora de metal.
Las cucharas medidoras de plástico se pueden utilizar en frutos rojos como la sandía
Método 2 de 2: otros usos
Paso 1. Raspe el corazón de la fruta
Corta una manzana, pera u otra fruta por la mitad a través del tallo. Presione la bola grande de melón en el centro de cada sección para quitar el núcleo duro.
Corta el pepino en dos longitudes iguales y luego ralla las semillas con una cuchara para melones
Paso 2. Deseche la fruta deformada
Corta el melocotón por la mitad y saca las semillas. Si la pulpa alrededor de la semilla se seca o se enmohece, ralla poco a poco con una bola de melón. Elimine defectos menores similares en otras superficies que el cuchillo sea difícil de hacer.
Puedes quitar los ojos de papa de la misma manera
Paso 3. Úselo para dar forma a otros alimentos
Cualquier ingrediente sólido se puede formar en bolas con una bola de melón, como masa para galletas o mezcla de albóndigas. Asegúrate de usar el melón baller del tamaño correcto. Al cocinar, si está haciendo a gran escala, pequeñas manchas pueden quemarse durante la cocción.
- El melon baller solo puede trabajar con alimentos blandos, como hacer sorbetes.
- Intente sumergir un baller en agua caliente, luego tome un helado con el baller.
Paso 4. Pele la fruta pequeña con una cuchara afilada
Algunas bolas de melón tienen bordes afilados para un agarre más controlado. Use esta cuchara para arrancar hojas de fresa o preparar tomates cherry para tomates rellenos.
