Los limones a menudo se recubren con una sustancia cerosa para mantener la piel fresca y brillante. La cera utilizada es segura para el consumo, pero si desea rallar la cáscara de limón para cocinar, es posible que deba quitar la capa de cera antes de hacerlo.
Paso
Método 1 de 3: usar agua hirviendo
Paso 1. Ponga a hervir el agua
Llene la tetera con agua hasta la mitad y hierva el agua en la estufa.
- También puedes usar una cacerola pequeña. Llena una olla con agua hasta la mitad y ponla a hervir en la estufa a fuego alto.
- Si es necesario, puede reemplazar el agua hirviendo con agua caliente del grifo. Asegúrate de que el agua del grifo esté lo más caliente posible antes de verterla sobre los limones.
Paso 2. Coloque el limón en un colador
Mientras espera a que hierva el agua, coloque y coloque los limones en un colador, asegurándose de que ninguno de los limones golpee a los otros limones. Coloque el filtro en el fregadero de la cocina.
La mejor manera de hacer esto es lavar solo unos pocos limones a la vez, para que puedan deslizarse libremente por el fondo del colador. Si apila los limones para lavarlos, no podrá alcanzar todas las cáscaras de limón, lo que dificultará que el agua caliente llegue a la capa cerosa de esas áreas
Paso 3. Vierta el agua hirviendo sobre los limones
Cuando el agua de la tetera esté hirviendo, vierte el agua sobre los limones que pusiste en el colador.
El agua caliente derretirá parcialmente la capa de cera, soltándola de la ralladura de limón y haciendo que sea más fácil pelar la capa
Paso 4. Frote los limones con un cepillo para verduras
Use un cepillo para vegetales para frotar suavemente el exterior de la cáscara de limón. Sostén el limón bajo un chorro de agua fría mientras lo frotas.
- Frote uno a uno los limones.
- Es muy importante utilizar agua fría. El agua hirviendo calienta la cáscara de limón y el agua fría volverá a ajustar la temperatura.
- Evite el uso de cepillos especiales o esponjas para fregar para muebles de cocina. Los residuos de jabón en el cepillo pueden adherirse a la fruta y contaminar la piel de la fruta.
Paso 5. Enjuague bien
Elimina el exceso de cera enjuagando cada limón por última vez.
Frote suavemente la cáscara de limón con los dedos en esta etapa
Paso 6. Seque bien
Limpia la cáscara de limón con un pañuelo de papel de cocina limpio para secarla.
- Además de usar papel de cocina, también puedes dejar que el limón se seque solo en la encimera de la cocina.
- Asegúrese de almacenar solo los limones cuya cera se haya eliminado después de que los limones estén completamente secos.
Método 2 de 3: uso del microondas
Paso 1. Coloque los limones en un plato apto para microondas
Coloca los limones en un plato apto para microondas o en un recipiente para servir. Disponga los limones de manera uniforme y no se apilen entre sí.
- Para obtener los mejores resultados, asegúrese de procesar solo unos pocos limones a la vez.
- No apile los limones en el plato. Apilar los limones provocará una distribución desigual del calor, lo que dificultará que la cera se despegue por completo.
Paso 2. Calienta los limones en el microondas durante 10 a 20 segundos
Pon el plato en el microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 10 a 20 segundos, dependiendo de la cantidad de limones que esté procesando.
- Si solo está procesando uno o dos limones, encienda el microondas durante 10 segundos. Si está procesando de tres a seis limones, aumente el tiempo de procesamiento de microondas a 20 segundos.
- El calor generado ayudará a derretir la capa de cera. La cera que se haya ablandado será más fácil de quitar de la cáscara de limón.
Paso 3. Frote el limón bajo un chorro de agua
Frote suavemente la cáscara de cada limón con un cepillo para verduras mientras deja correr agua fría sobre los limones.
- Sería mejor si frotas los limones uno por uno.
- El agua ideal para usar es agua fría a fría porque puede enfriar la temperatura de la cáscara de limón que se ha calentado en el microondas.
- No utilice un cepillo para verduras que se haya utilizado previamente con agua jabonosa.
Paso 4. Enjuague los limones
Deja de frotar los limones y enjuaga cada limón por última vez con agua corriente.
Puede usar sus dedos para frotar suavemente la cáscara de limón en este punto, pero no use un cepillo para vegetales
Paso 5. Seque los limones con papel / pañuelo de cocina
Después de lavar los limones, séquelos con papel de cocina limpio.
Los limones también se pueden dejar secar en la encimera, pero no los guardes mientras aún estén húmedos
Método 3 de 3: Usar un limpiador de frutas y verduras
Paso 1. Mezcle vinagre y agua
Vierta agua destilada y vinagre en una botella con atomizador en una proporción de 3: 1 (agua: vinagre). Cierre la botella, luego agite para disolver el agua y el vinagre.
- Además de los limpiadores caseros, también puede utilizar limpiadores comerciales de frutas y verduras.
- También puede preparar un limpiador de frutas y verduras mezclando 1 cucharadita (15 ml) de jugo de limón, 1 cucharadita (15 ml) de bicarbonato de sodio y 1 taza (250 ml) de agua tibia. Mezcle todos los ingredientes en una botella con atomizador.
Paso 2. Rocíe la mezcla líquida sobre el limón
Rocíe la cáscara de limón hasta que esté completamente mojada con la solución de vinagre de limpieza.
Deje el líquido limpiador sobre el limón durante dos a cinco minutos antes de continuar con el siguiente paso. La acidez del líquido de limpieza tarda unos minutos en debilitarse y desgastar la capa de cera
Paso 3. Frote el limón bajo un chorro de agua
Frote la ralladura de limón con un cepillo para verduras mientras la pasa por agua fría, ejerciendo una presión suave pero firme.
- La temperatura del agua realmente no importa de esta manera porque los limones no fueron expuestos al calor de antemano, pero es mejor usar agua tibia o fría para mantener la temperatura interna del limón.
- Evite el uso de cepillos o esponjas que se hayan usado previamente con agua jabonosa.
- Cada limón solo necesita frotarse brevemente.
Paso 4. Enjuague los limones con agua corriente
Una vez que hayas fregado los limones, enjuaga los limones uno por uno con agua corriente para eliminar el exceso de cera.
Si ve algún residuo de cera, puede frotarlo suavemente con los dedos mientras enjuaga el limón. Sin embargo, no use un cepillo para esta etapa
Paso 5. Seque los limones
Seque rápidamente los limones limpiando el exceso de agua de los limones con papel o pañuelo de cocina limpio.
- Si quieres, además de secarlo con papel de cocina, puedes dejar que el limón se seque solo.
- No almacene los limones que aún estén húmedos después de la limpieza.
Advertencia
- Para obtener los mejores resultados, aplique limón lo antes posible después de quitar la capa de cera. Sin una capa protectora de cera, los limones se pudrirán más rápidamente.
- No almacene los limones que aún estén húmedos después de la limpieza. Asegúrate de que la cáscara de limón esté completamente seca para evitar un posible deterioro prematuro.
Las cosas que necesitas
Usar agua hirviendo
- Pava
- Cocina
- Filtrar
- Cepillo de verduras
- Hundir
- papel de cocina
Usando el microondas
- Platos aptos para microondas
- Microonda
- Cepillo de verduras
- Hundir
- papel de cocina
Uso de limpiadores de frutas y verduras
- Botella de spray
- Agua
- Vinagre
- Cepillo de verduras
- Hundir
- papel de cocina
