Hay algo mágico en una cerveza negra Guinness que flota sobre una cerveza de color más claro. Las siguientes sencillas instrucciones te ayudarán a recrear esa magia para tus amigos y para ti. ¡Disfrutar!
Paso
Método 1 de 2: sin cuchara
Paso 1. Sostenga su vaso de cerveza en ángulo
Llene lentamente el vaso de cerveza hasta que esté medio lleno con Bass Ale. El vaso se verá 2/3 lleno, incluida la espuma de la cerveza.
No tengas miedo de hacer una buena y espesa espuma de cerveza. Esas cabezas de espuma de cerveza te ayudarán a separar las capas a nivel de cerveza
Paso 2. Vierta con cuidado la cerveza Guinness sobre la Bass Ale
Reducir el caudal de la cerveza Guinness a goteos. Si está usando cerveza en lata, asegúrese de no verterla "muy lentamente" o la cerveza se filtrará por los lados de la lata.
Paso 3. Llene hasta el borde, permitiendo que la cerveza Guinness llegue a los lados del vaso
Una vez que las cabezas de espuma se asienten un poco, agregue más cerveza oscura.
Método 2 de 2: con una cuchara
Paso 1. Toma un vaso
Una jarra de cerveza simple y transparente es una opción ideal, pero también se puede usar un vaso de flauta. Se puede usar cualquier cosa que sea transparente y lo suficientemente grande.
Paso 2. Vierta la Pale Ale de una esquina al vaso
Vierta hasta que el vaso esté aproximadamente 2/3 lleno con espuma de cerveza espesa. Cuando la espuma de cerveza se asiente, el vaso estará casi medio lleno.
Paso 3. Coloque una cuchara boca abajo sobre el vaso
Vierta la cerveza Guinness sobre el centro de la cuchara invertida para canalizar el flujo de cerveza. Vierta lentamente pero con confianza: el flujo de cerveza debe ser constante o, de lo contrario, la cerveza fluirá a lo largo de las paredes de la botella o lata en lugar de caer sobre la cuchara.
Paso 4. Deje que se evapore y se asiente
Agregue un poco más de Guinness en la parte superior si es necesario. ¡Disfrutar!
Consejos
- Puede reemplazar Bass Alle con Smithwick's ale, Harp Lager, sidra, etc.
- Considere usar un vertido de dos etapas. El vertido en dos etapas permite vapores de cabeza de cerveza más densos y sólidos. Este tipo de cabeza de cerveza combina bien con el sabor a café que proviene de la cerveza oscura.
- Vierta en una cámara lenta continua con el vaso inclinado en un ángulo de 45 grados.
- Si nunca ha probado la cerveza Guinness, espere y vaya a Irlanda porque la Guinness sabe mejor allí que en cualquier otro lugar del mundo. El nombre "Black and Tan" para una mezcla de dos cervezas como esta no se usa en Irlanda, donde la bebida se conoce como Half and Half.
- La cerveza negra debe verterse lentamente para permitir que se forme espuma durante el vertido. La espuma que se evapora demasiado rápido se puede prevenir deteniendo el vertido momentáneamente cuando note que está sucediendo.
Advertencia
- No se recomienda que menores de edad consuman bebidas alcohólicas.
- No beba mientras conduce, incluso si su bebida está en capas y es agradable a la vista.
