Las trufas a menudo se consideran un ingrediente alimenticio de lujo debido a su delicioso sabor. Este hongo es más difícil de cultivar que otros hongos comestibles. Cultivar trufas es una gran oportunidad de negocio. Sin embargo, pueden pasar varios años antes de que puedas cosechar trufas. Entonces, comienza a plantarlo a partir de ahora.
Paso
Método 1 de 3: Planificación de un cultivo de trufas
Paso 1. Elija trufas blancas o negras para obtener grandes beneficios
Básicamente, las trufas se dividen en dos tipos, blanco y negro. Las trufas negras son más caras, pero las blancas no son menos valiosas. El tipo de trufa plantada se puede ajustar a tu gusto.
- Tenga en cuenta que las trufas blancas y negras solo crecen en áreas que experimentan las 4 estaciones. Por lo tanto, es posible que no pueda cultivarlo en Indonesia o en cualquier otro lugar donde los inviernos no sean realmente fríos. Sin embargo, también existen algunos tipos de trufas que pueden sobrevivir en climas cálidos.
- Debes comprar semillas inoculadas para cultivar trufas. Esta semilla es un árbol pequeño que ha sido rociado con esporas de trufa. Pregunte a la empresa de plántulas sobre los tipos de trufas que ofrecen.
- Asegúrese de comprar semillas inoculadas a un vendedor certificado para garantizar la calidad.
Paso 2. Elija trufas de color burdeos si su área no tiene 4 estaciones distintas
Si vive en un área que no tiene 4 estaciones, compre una variedad de trufa que pueda crecer en cualquier clima, como la trufa burdeos. Consulte con un vendedor de semillas para averiguar qué variedades son adecuadas para el clima de su país.
Paso 3. Encuentre un área grande y abierta para plantar trufas
Necesita un área grande y espaciosa para plantar plántulas de árboles con esporas de trufa. Debido a su alto valor de venta, este hongo es el objetivo de muchas personas. Por lo tanto, asegúrese de que la ubicación utilizada sea segura y cercana a su propiedad.
No plante trufas cerca de carreteras o áreas que no puedan monitorearse fácilmente
Paso 4. Elija un árbol que pueda soportar el crecimiento de trufas
Las empresas que venden semillas usarán árboles especiales para cultivar trufas, pero también puede elegir el tipo de árbol que desea usar. Hay varias variedades de árboles que son buenas para apoyar el crecimiento de la trufa, algunas de las cuales son:
- roble
- Avellanas (Hay que tener en cuenta que las nueces resultantes no suelen ser de buena calidad porque los nutrientes del árbol son absorbidos por las trufas).
- Haya
- Eso es correcto
- Carpe
- Pino
- Popular
Paso 5. Instale una cerca resistente alrededor del área para disuadir a los intrusos
Las trufas son buscadas por animales y humanos por su sabor. Los humanos también pueden robar trufas debido a su alto valor de reventa. Para proteger su arduo trabajo, instale una cerca alta alrededor del área de cultivo de hongos.
Para estar más seguro, puede instalar alambre antirrobo o cerca eléctrica
Método 2 de 3: plantar un árbol
Paso 1. Asegúrese de que el pH del suelo esté entre 7.5 y 8.3
El suelo con un pH elevado es ideal para el cultivo de trufas. El suelo debe tener un pH entre 7,5 y 8,3 Acuda a la organización agrícola más cercana. Pueden ofrecer servicios de control de suelos gratuitos o de bajo costo.
Si el pH del suelo no es adecuado para cultivar trufas, es posible que deba elegir otra área para plantarlas. Es muy difícil cambiar o controlar el pH del suelo en un área grande
Paso 2. Desarrollar un sistema de riego eficiente para regar las plántulas de árboles
Los árboles plantados necesitan mucha agua para prosperar para que las trufas puedan prosperar. Instale un sistema de riego capaz de proporcionar un mínimo de 2,5 cm de agua por semana por árbol.
Para plantaciones más pequeñas, es posible que pueda regar el árbol con una manguera larga. Sin embargo, para plantaciones a gran escala, necesita un buen sistema de riego
Paso 3. Plante de 10 a 1000 árboles
Deberá llenar el área usada con árboles para asegurarse de que las esporas de moho se propaguen y prosperen. Si es nuevo en experimentar con trufas, intente plantar 10 plántulas de árboles inoculadas a unos pocos pies de distancia entre sí. Para producir trufas más grandes, plante entre 100 y 1000 árboles en el área donde se cultivan las trufas.
No plante plántulas inoculadas cerca de árboles que alberguen otras variedades de hongos, como populus, roble, conífera o nuez
Paso 4. Quite las malas hierbas que crecen con una azada durante los primeros años
Las malas hierbas y otras malas hierbas absorberán los nutrientes de las trufas. Por lo tanto, es muy importante deshacerse de esas plantas si las encuentra. Sin embargo, no se recomienda cortar el césped con una máquina durante los primeros 2 años. Use una azada para arrancar la hierba o las malas hierbas que aparezcan cerca de las raíces del árbol.
No use herbicidas u otros químicos tóxicos en el área alrededor del árbol, ya que pueden penetrar en la tierra y envenenar las trufas
Método 3 de 3: Cosecha de trufas
Paso 1. Espere hasta que el árbol tenga al menos 5 años antes de cosechar trufas
Hay que esperar unos 5 años para poder cosechar trufas. Algunos de estos hongos se pueden cosechar dentro de los 3 años posteriores a la siembra y algunos pueden tardar hasta 10 años. Sin embargo, el tiempo medio de cosecha es de 5 años.
No excaves cerca de la base del árbol hasta que las trufas estén listas para ser recolectadas. Solo dañará el crecimiento de las esporas y perderá mucho dinero
Paso 2. Planee cosecharlos en invierno
Las trufas deben estar listas para la cosecha a principios del invierno. Espere a que baje la temperatura, luego verifique si los hongos están listos para ser cosechados.
Coseche las trufas a principios del invierno antes de que la tierra comience a congelarse. Si espera demasiado, tendrá dificultades para desenterrarlo
Paso 3. Mire la hierba seca en la base del árbol para ver si crece la trufa
La hierba alrededor de la parte inferior del árbol directamente encima de la trufa se verá como si estuviera en llamas. Esto sucede porque el hongo mata naturalmente a otras plantas alrededor del árbol.
La hierba muerta alrededor de la parte inferior del árbol se llama "brulee"
Paso 4. Entrene a un perro para que busque trufas
Un perro entrenado facilitará el proceso de recolección. Puedes entrenarlo para encontrar, cavar y transportar trufas. Utilice métodos de refuerzo positivo para entrenar a su perro a encontrar trufas y entregárselas. Por ejemplo, cada vez que tu perro traiga una trufa, elogia al animal y dale su golosina favorita.
