Básicamente, los sándwiches de molinillo son sándwiches que se enrollan y cortan en pequeños trozos de sushi; Los indonesios lo conocen por el nombre de rollos. Aunque realmente depende del relleno que elijas, básicamente se sirven panecillos deliciosos en una variedad de ocasiones; por ejemplo, puede servir panecillos para complementar un té de la tarde o incluso una fiesta en el jardín durante el día. Curiosamente, la forma linda y diminuta del rollo también lo hace adecuado para servirlo en la fiesta de cumpleaños de sus hijos, ¡ya sabe! ¿No eres bueno para cocinar? No te preocupes; además el proceso de fabricación es muy sencillo, los ingredientes también son muy económicos. En cuanto a entender la receta básica, en el futuro se pueden crear sabores y rellenos según el gusto.
Paso
Parte 1 de 3: Preparación de materiales
Paso 1. Corte el pan en tiras finas si está usando pan blanco integral
Si lo desea, también puede utilizar pan blanco cortado en trozos. Recuerde, cuanto más fina sea la rebanada de pan, más fácil será enrollar el pan. Haga todo lo posible por cortar el pan a un tamaño y grosor consistentes.
Cortar el pan a lo largo dará como resultado un rollo con una forma más larga
Paso 2. Corta los bordes del pan blanco
Si bien algunas personas prefieren mantener los bordes del pan, cortarlo es imprescindible para hacer panecillos. Para eso, toma un cuchillo para cortar los bordes del pan; En la medida de lo posible, no deje que se corte la parte blanca del pan.
A diferencia de los sándwiches normales, para hacer panecillos solo necesitas un trozo de pan blanco
Paso 3. Extienda el pan con un rodillo
Si usa pan que es ligero y de textura suave, intente enrollarlo con un rodillo de amasar. Además de ser más fácil de cubrir con mermelada, el pan que se enrolla fino también es más fácil de enrollar.
Paso 4. Agregue mantequilla para suavizar la textura del pan
Coge un cuchillo y cubre la superficie del pan para rellenar con mantequilla. La mantequilla hace que el pan sea más suave y más fácil de enrollar.
Si le preocupa que el pan no esté lo suficientemente suave, puede cubrir ambos lados con mantequilla
Paso 5. Cubra el pan con mermelada
Los ingredientes líquidos como el queso crema, la mayonesa y la mermelada de frutas son excelentes opciones para enriquecer el sabor de sus panecillos. Después de cubrir el pan con mantequilla, agregue la mermelada hasta cubrir toda la superficie del pan; use un cuchillo para cubrir toda la superficie del pan de manera uniforme.
Poner pan en capas con diferentes tipos de mermelada es una idea que vale la pena probar, incluso si algunos sabores de mermelada no combinan bien
Paso 6. Coloque los ingredientes que desee en la superficie del pan
Asegúrate de no poner demasiados ingredientes para que el panecillo sea más fácil. El jamón y el salami son buenas opciones porque, en la mayoría de los casos, puedes cortarlos en tiras finas y enrollarlas fácilmente. Si bien los ingredientes como el jamón en rodajas son menos densos para el relleno, recuerde que debe enrollar el pan para que no se llene con demasiados ingredientes.
Paso 7. Enrolle el pan en forma de burrito
Una vez que todos los ingredientes estén colocados en la superficie del pan, agarre los bordes del pan y comience a enrollarlo como lo haría con un burrito. Si su pan no es rectangular (en otras palabras, un lado es más largo que el otro), enróllelo por el lado corto.
Cómo enrollar y cortar pan no es muy diferente de cómo enrollar y cortar sushi
Paso 8. Envuelva el pan con film transparente
Una vez que el sándwich haya terminado de enrollar, envuélvalo inmediatamente con una envoltura de plástico para que no entre aire.
Si quieres cortar el pan antes de meterlo en el frigorífico, asegúrate de envolver bien el plato con los trozos de pan para que no se sequen
Paso 9. Pon los rollitos en el frigorífico, déjalos reposar media hora
Si bien los panecillos se pueden comer inmediatamente después de estar hechos, refrigerarlos durante media hora los hará más firmes y más fáciles de cortar.
Si los panecillos se van a servir en un día muy caluroso, intente rellenarlos con queso crema frío o mantener los panecillos más tiempo en el refrigerador. No se preocupe, los panecillos siguen siendo deliciosos incluso si se dejan en el refrigerador durante un día completo
Parte 2 de 3: Sirviendo los panecillos
Paso 1. Corte los panecillos en tamaños fáciles de comer
Supuestamente, una barra de pan puede producir más de un panecillo. Antes de servir, tome un cuchillo y corte el rollo en un tamaño más fácil de comer (aproximadamente del tamaño de un sushi).
Si desea que sus rollos sean del mismo tamaño, intente cortarlos de unos 2,5 cm de grosor. Generalmente, 2, 5 cm. es del tamaño adecuado para comer
Paso 2. Cortar el exceso de material
Si el pan está demasiado lleno, es muy probable que algunos de los ingredientes sobresalgan después de extender el pan. Si ocurre esta situación, corte el material sobrante con unas tijeras o un cuchillo.
Si tiene poco tiempo (y si realmente no quiere hacer el rollo perfecto), no es necesario que elimine el exceso de ingredientes. Sin embargo, si desea que la forma de su rollo se vea más elegante y profesional, asegúrese de hacerlo
Paso 3. Perfore cada rollo con un palillo
Si bien la forma del rollo no debería cambiar fácilmente, al menos debes asegurarte de que se mantenga bonito apuñalándolo con un palillo de dientes. Antes de servir, perfora el centro de cada rollo con un palillo.
Si los panecillos se servirán a niños o ancianos, es mejor no utilizar este método. Tenga cuidado, los palillos pueden ser mordidos o comidos accidentalmente por ellos
Paso 4. Sirva los panecillos en un plato para servir
Los panecillos son un snack muy adecuado para servir en varios tipos de fiestas. Recuerde, los panecillos tienen una forma muy atractiva para servir como aperitivo; para eso, trate de colocarlo de la manera más atractiva posible en un plato para servir. Por ejemplo, puede colocarlo en forma circular para que ocupe todo el plato.
Si los panecillos van a ser comidos por una gran cantidad de personas, intente colocar un tazón pequeño de salsa en el centro del plato
Paso 5. Empaquételo en una lonchera
Por lo general, el tamaño de los rollos no es demasiado grande para que se puedan poner en la lonchera de sus hijos. Para mantenerlo fresco, intente empacarlo primero en un clip de plástico o plástico hermético. Debido a que son tan pequeños, debería poder colocar 3-4 rollos en un clip de plástico. Si los panecillos van a ser un almuerzo para sus hijos, asegúrese de incluir sus ingredientes favoritos.
Parte 3 de 3: Hacer una variedad de panecillos
Paso 1. Sea creativo con diferentes tipos de pan
Generalmente, los panecillos se elaboran con pan blanco; sin embargo, también puede ser creativo con el sabor y la textura utilizando tortillas, ya sea de harina integral o blanca. Para aquellos de ustedes que aún son principiantes, las tortillas son una excelente opción porque son muy fáciles de enrollar y no tienen bordes que deban quitarse.
También puede usar pan estilo hawaiano, pan de pita, pan brioche o naan; solo asegúrese de que el pan que usa esté ligeramente enrollado primero antes de procesarlo en panecillos
Paso 2. Crea tu jam
Para hacer un panecillo simple, puede elegir una mermelada de sabor clásico como mantequilla, mayonesa o mostaza; Esta sencilla receta es perfecta si tienes que hacer muchos rollitos. Sin embargo, si desea ser creativo con los rollos, intente usar:
- hummus
- Frijoles refritos (frijoles puros)
- salsa salsa
- salsa de pesto
- Salsa de pizza
Paso 3. Haga el relleno de pan que tenga un sabor sabroso
Una de las ventajas de hacer rollos es que puedes crear una variedad de rellenos a tu gusto. Por ejemplo, puede hacer versiones estándar como rollos de jamón y queso o rollos rellenos de pollo picado. Si lo desea, también puede combinar varios tipos de rellenos como carne, huevos, tofu y condimentos.
Piense en su comida favorita e intente "transferir" el sabor a sus panecillos. Por ejemplo, puede hacer panecillos con sabor a pizza o panecillos con sabor a tailandés
Paso 4. Haga un relleno de pan de sabor dulce
Los panecillos también se pueden servir como postre, ¡ya sabes! Una forma es hacer panecillos que tengan un sabor dulce o dulce-salado; Para un panecillo dulce y salado, intente combinar carnes saladas como el pollo con rellenos dulces como la salsa de arándanos. Algunos ejemplos de rellenos dulces son:
- Yogur con sabor
- Queso crema dulce
- Mermelada de chocolate
- Mantequilla de maní
- Miel
- Salsa de arándanos
- Manzana, pera, plátano o fresa en rodajas finas
Paso 5. Haz panecillos para vegetarianos
Básicamente, hay muchas opciones de relleno vegetariano (que también son deliciosas combinadas con rollos de carne). Elija las verduras que le gusten y asegúrese de cortarlas en rodajas finas para que sean fáciles de enrollar y comer. Si está utilizando verduras con un alto contenido de agua (como pepinos o tomates), intente cubrir el pan con mermelada antes de colocar las verduras en él; Este paso debe realizarse para que el pan no esté empapado ni mojado. Algunos tipos de vegetales que son deliciosos para usar como rollitos de relleno son:
- Tomates
- Hojas de espinaca fresca
- Lechuga
- Zanahorias, ralladas
- Pimientos morrones, cortados en rodajas para formar láminas delgadas
Advertencia
- Si los panecillos se servirán a niños o ancianos, es mejor elegir coberturas que no requieran palillos de dientes. Tenga cuidado, es posible que no noten la presencia del palillo y lo muerdan o incluso se lo traguen.
- Si desea hacer panecillos, asegúrese de elegir un pan de textura suave que lo haga fácil de enrollar.
