Las batatas son una verdura muy nutritiva que se puede agregar a muchos platos. Las batatas contienen una variedad de minerales y vitaminas, que incluyen calcio, betacaroteno y vitamina C. Simplemente hierva las batatas y podrá comerlas de inmediato. Puedes pelarlo primero y luego hervirlo, o hervirlo directamente con la piel intacta. Después de hervir, las batatas se pueden usar para varios tipos de platos.
Paso
Método 1 de 3: pelar y hervir batatas
Paso 1. Lave las batatas
Siempre debe lavar los productos antes de cocinarlos. Las batatas son iguales. Para lavarlo, enjuague con agua corriente. Quite la suciedad o los escombros. Asegúrese de que la piel de la batata esté completamente limpia antes de cocinarla.
Paso 2. Pelar la batata
Puede utilizar un pelador de verduras o un pequeño cuchillo de frutas para pelarlos. También debes cortar ambos extremos de la batata con un cuchillo.
Si tiene problemas para pelar las batatas, quítelas primero con un cepillo para verduras. Esto exfoliará la piel de la batata y facilitará el proceso de pelado
Paso 3. Prepare la sartén
Busca una olla lo suficientemente grande como para sumergir completamente la batata en el agua. Asegúrese de que todas las batatas estén en la olla y no demasiado llenas. Elija una sartén con tapa.
- Una vez que haya encontrado la olla correcta, llénela con agua del grifo hasta la mitad.
- Pon las patatas en la olla. Asegúrese de que todo esté sumergido en agua. Si es necesario, agregue suficiente agua.
- Cocine hasta que hierva.
Paso 4. Cocine la batata durante 10 minutos y luego verifique
Pon las patatas en la olla. Tape la olla y hierva las batatas durante unos 10 minutos. Después de eso, abre la tapa de la olla.
Ahora la batata está lo suficientemente suave y puedes perforar el exterior fácilmente. Sin embargo, no atraviese el boniato con el cuchillo
Paso 5. Cocine más tiempo si es necesario
Si la batata no está lo suficientemente tierna después de 10 minutos de hervir, cocínela por otros 10 a 15 minutos. También puedes cocinarlo más tiempo si quieres que quede muy tierno como el puré de papas. Para obtener tales resultados, las batatas deben cocinarse durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
Una vez que las batatas se hayan hervido al nivel de ternura deseado, escurrirlas a través de un colador y dejarlas enfriar
Método 2 de 3: Hervir y pelar batatas
Paso 1. Lave las batatas
Enjuague con agua corriente. Limpiar la superficie. Asegúrese de eliminar toda la tierra y la suciedad que se haya adherido a la piel de la papa.
Paso 2. Ponga la batata en la olla
Busca una olla lo suficientemente grande como para sumergir completamente la batata en el agua. Elija una olla con tapa. Llena la olla con agua hasta que todas las patatas estén sumergidas. Coloca la olla en la estufa y cúbrela.
Paso 3. Después de hervir a fuego lento durante 10 minutos, pinche la batata con un cuchillo
Cocine a fuego alto durante 10 minutos. Luego ábrelo y toma el cuchillo. Usa un cuchillo para apuñalar un poco la batata.
Paso 4. Cocine durante unos 20 minutos más
Una vez apuñalado, vuelve a cerrar la olla. Deje que las batatas hiervan a fuego lento durante otros 20 minutos a fuego alto.
Cuando la batata esté blanda, puedes clavar un cuchillo en la batata sin ningún obstáculo. Si aún no está tierno, es posible que deba hervir la batata un poco más
Paso 5. Drene el agua
Use un colador para quitar el agua de la sartén. Deje la batata en la olla hasta que esté lo suficientemente fría como para tocarla. Si desea enfriarlos más rápido, rocíe las batatas con agua corriente fría.
Paso 6. Despegue la piel
Después de hervir, la piel de la batata se despegará fácilmente. Use un cuchillo pequeño para hacer las incisiones iniciales en la piel del camote. Después de eso, simplemente lo despega fácilmente como pelar una cáscara de plátano.
Método 3 de 3: Convertir batatas en platos
Paso 1. Corte la batata en cubos para usarla como guarnición
Las batatas que han sido hervidas se pueden comer inmediatamente sin agregar nada. Solo debes cortarlo en cubos y luego agregar mantequilla, sal y pimienta al gusto.
Paso 2. Agregue batatas a otros platos
También puede cortar las batatas en cubos y agregarlas a otros platos. Las batatas hervidas se pueden agregar a ensaladas, tacos, sopas, verduras, pastas y guisos. Si desea agregar nutrientes a un plato, simplemente agregue batatas.
Paso 3. Hacer puré de batatas
Si desea convertirlo en un plato de puré de camote, no olvide pelar la piel antes de triturarlo. Hierva unas seis batatas y luego use una batidora eléctrica para ablandarlas mientras agrega otros ingredientes.
- Mientras está triturado, agregue 3/4 taza de leche. Ponga aproximadamente la mitad a la vez.
- También agregue media taza de mantequilla y 3/4 taza de jarabe de arce.
