Cuando el día es frío, sin duda desea mucha comida y calor. Un cuenco humeante de carne en conserva y verduras al vapor puede calentar el día. La carne en conserva es una carne básica que se puede mezclar con los ingredientes que desee, algunos ejemplos son el repollo, los rábanos, las cebollas y las papas. Los siguientes pasos te ayudarán a cocinarlo bien.
Ingredientes
- 1 pieza de carne en conserva (pechuga)
- 1 paquete (o botella pequeña) de especias
- 8 a 10 zanahorias peladas y cortadas en trozos de 5 cm
- 8 papas medianas, cortadas en 4 trozos
- 1 rábano, cortado en unos 3,8 cm
- 8 dientes de ajo de 5 cm pelados y cortados por la mitad desde el tallo hasta la raíz.
- 1 repollo cortado por la mitad y luego cada mitad se corta en 4 partes iguales
Paso
Método 1 de 3: hervir la carne
Paso 1. Coloque la carne en conserva en una olla grande con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante cinco horas antes de que planee comerla; agregue saborizantes o especias
- Si no tiene saborizante, puede hacer el suyo. Ate cuatro hojas de laurel, una cucharada de semillas de cilantro, una cucharada llena de semillas de mostaza y una cucharada llena de pimienta negra en una gasa y colóquelas en el agua hirviendo.
- También puede agregar 1,4 litros de Guinness para darle un toque suave a su carne en conserva.
Paso 2. Agregue agua a la olla para mantener la carne sumergida, ya que el agua hirviendo se evaporará
Paso 3. Mientras la carne hierve a fuego lento, pele y corte las verduras en trozos grandes, que agregará al agua hirviendo después de que la carne esté cocida
Paso 4. Después de cocinar la carne por 3 1/2 horas, agregue las zanahorias y los rábanos
Después de 3 3/4 horas, agregue las cebollas y las papas, y después de 4 horas, agregue el repollo.
Método 2 de 3: Cortar la carne
Paso 1. Retire el repollo una vez que esté suave y separe las verduras en una sartén
Transfiera con cuidado la carne de la olla a la tabla de cortar. Guarde el jugo de carne y agua que se usó para hervir la carne para servir.
Paso 2. Deje que la carne en conserva se asiente durante 15 a 20 minutos para que se enfríe
Retire la grasa de la carne con un cuchillo o una cuchara.
Paso 3. Cortar las fibras de la carne en rodajas de 2,5 cm de grosor
Paso 4. Vierta un poco de cada verdura en un tazón grande para sopa
Coloque las rodajas de carne en conserva sobre las verduras y vierta 1/4 taza de jugo de carne.
Método 3 de 3: idea para usar carne en conserva hervida
Paso 1. Pica finamente la carne en conserva y prepárate para un sabor intenso
La carne en conserva picada es un plato tradicional irlandés que se puede comer tanto para el desayuno como para la cena.
Paso 2. Sazone la carne en conserva picada haciendo un huevo tostado sobre la carne picada
Los invitados se sorprenderán de su inteligencia.
Paso 3. Cambie a la cocina tradicional preparando un estofado de Nueva Inglaterra para la cena
Nada calienta más que las verduras hervidas saladas y la carne en conserva en un día frío.
Paso 4. Convierta la carne en conserva en un pastel
Hacer pasteles es una excelente manera de convertir la carne en conserva sobrante en algo completamente nuevo.
Paso 5. Pruebe algo completamente diferente haciendo huevos escoceses cubiertos con carne en conserva
Los huevos escoceses son un plato tradicional que no solo es interesante sino también delicioso.
Consejos
- Asegúrese de mantener suficiente agua en la sartén durante todo el proceso de cocción.
- No acorte el tiempo de cocción. Cuando la carne esté cocida el tiempo suficiente, se volverá tierna y deliciosa.
