El picadillo de carne en conserva es un plato irlandés clásico elaborado con sabrosa carne en conserva, papas en cubitos, cebollas y especias. Para este plato, puede usar carne en conserva fresca, congelada, enlatada o sobrante. Siga leyendo para obtener más información sobre tres formas de prepararlo: el método de ebullición, el método crujiente y el método de crema y huevo.
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tazas de carne en conserva finamente picada y cocida
- 2 tazas de papas picadas, preferiblemente Yukon Gold
- Sal y pimienta para probar
- Picar el perejil finamente
- 1/4 taza de crema y 2 huevos (si usa el método de crema y huevo)
Paso
Método 1 de 4: Hash Hash
Paso 1. Prepare las patatas
Pele y corte algunas patatas para tener unas 2 tazas disponibles. Coloque los trozos de papa cruda en una sartén grande.
Paso 2. Prepare la carne en conserva
Pica finamente la carne en conserva, ya sea fresca, sobrante o enlatada, luego córtala en trozos pequeños. Pon los trozos en la sartén con las patatas.
Paso 3. Agregue las cebollas
Pica las cebollas en dados y agrégalas con las patatas y la carne.
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Si está usando las sobras de carne en conserva con repollo, también puede agregarle repollo. El repollo agregará un sabor más sabroso al plato.
Hacer picadillo de carne en conserva Paso 3 -
Agregue un poco de ajo picado para un sabor más profundo.
Hacer picadillo de carne en conserva Paso 3
Paso 4. Agregue el caldo de res
Vierta sobre la mezcla de carne y verduras.
Paso 5. Tape la sartén y deje hervir todos los ingredientes
Cocine a fuego medio hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
Paso 6. Sazone el hachís
Agrega sal y pimienta al gusto y decora con perejil picado.
Método 2 de 4: Crisp Hash
Paso 1. Derrita la mantequilla en una sartén
Coloque la mantequilla en una sartén grande, preferiblemente una sartén de hierro fundido, y derrita a fuego medio.
Paso 2. Agrega las papas
Extiéndalo sobre el fondo de la sartén y cocine en la mantequilla hasta que se ablande.
Paso 3. Agregue las cebollas y la carne
Mezclar las patatas y esparcirlas por el fondo de la sartén. Presione con una espátula para que la mezcla forme un picadillo sólido.
Paso 4. Dorar el hachís
Cocine por un lado hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 5. Invertir el hash
Dé la vuelta sección por sección y presione hacia abajo cada sección con una espátula. Cocine el hachís del otro lado hasta que se dore.
Paso 6. Sazone el hachís
Agrega sal y pimienta al gusto y decora con perejil picado.
Método 3 de 4: crema y picadillo de huevo
Paso 1. Hervir las patatas
Agregue las papas crudas peladas y cortadas en cubitos en una cacerola grande con agua con sal, luego cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
Paso 2. Escurrir las patatas y reservar
Paso 3. Picar la carne y las cebollas
Use un cuchillo afilado para cortar la carne en conserva y la cebolla en trozos pequeños.
Paso 4. Freír las cebollas en mantequilla
Ponga la mantequilla en una sartén y caliente hasta que se derrita, luego agregue las cebollas crudas a la mantequilla. Saltee las cebollas hasta que estén blandas.
Paso 5. Agrega las papas y sofríe la mezcla por 5 minutos
Revuelva ocasionalmente y cocine hasta que las cebollas y las papas estén suaves y ligeramente doradas.
Paso 6. Mezcle la carne en conserva con sal y pimienta al gusto
Paso 7. Agregue la crema
Vierta 1/4 taza de crema espesa y revuelva, cocine por 1 minuto.
Paso 8. Agrega los huevos
Haga 4 agujeros en el picadillo de carne en conserva y rompa 1 huevo en cada agujero. Tape y cocine a fuego medio hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.
Paso 9. Adorne con perejil picado, sirva caliente
Método 4 de 4: Pan relleno de picadillo de carne en conserva
Paso 1. Reúna todos los ingredientes
Necesitas:
- 1 lata de picadillo de carne en conserva
- 1 cebolla dulce / ensalada
- 1 taza de mayonesa
- Sal y pimienta para probar.
Paso 2. Combine el picadillo de carne asada en conserva, la cebolla, la mayonesa, la sal y la pimienta en un tazón
Mezclar bien.
Paso 3. Tuesta ligeramente el pan
Este paso es opcional; El pan sin hornear también sabe muy bien.
Paso 4. Unte la mezcla de picadillo de carne en conserva sobre el pan
Servir inmediatamente.
