El té verde puede ser delicioso o demasiado amargo para beber. Para preparar la taza de té perfecta en casa, puede usar bolsitas de té de alta calidad, hojas de té o té verde japonés (matcha) en polvo. Independientemente del método que utilice para preparar el té, asegúrese de utilizar siempre agua fresca que no esté demasiado caliente y no prepare el té durante demasiado tiempo. El té verde sabe muy bien sin aditivos, pero también puede agregar miel y limón al gusto.
Ingredientes
Bolsitas de té verde
- 1 bolsita de té verde
- 1 taza (250 ml) de agua
- Limón o miel, opcional
Para 1 taza (250 ml) de té
Hoja de té verde
- 3/4 taza (180 ml) de agua
- 1 cucharadita (2 gramos) de hojas de té verde
Para 3/4 de taza (180 ml) de té
Té verde matcha
- 1 1/2 cucharaditas (2 gramos) de té verde matcha en polvo
- 1/4 taza (60 ml) de agua
Por una pequeña taza de té
Paso
Método 1 de 3: preparar bolsitas de té verde
Paso 1. Lleve el agua a ebullición y déjela enfriar a unos 80 grados centígrados
Caliente el agua en la estufa o hervidor eléctrico hasta que empiece a hervir. Después de eso, apague el fuego y abra la tapa del hervidor para que el agua se enfríe más rápido. Deje que el agua se enfríe durante unos 5 minutos o hasta que alcance los 80 grados centígrados.
El agua hirviendo puede quemar el té cuando se prepara, haciéndolo amargo y desagradable
Paso 2. Ponga 1 bolsita de té en la taza
Debes prestar atención a la proporción de 1 bolsita de té por 1 taza (250 ml) de agua. Por lo tanto, si desea preparar más de 1 taza de té verde, considere poner 2 o 3 bolsitas de té en la tetera. De esa manera, puede agregar más agua.
Si tiene tiempo, caliente la taza antes de preparar el té. Simplemente vierta agua caliente en el té y déjelo reposar durante 30 segundos. Después de eso, retire el agua caliente de la taza
Paso 3. Vierta 1 taza (250 ml) de agua caliente en una bolsita de té
Vierta lentamente 80 grados Celsius de agua en la taza. Si tiene posavasos o platillos pequeños, utilícelos para cubrir la taza para evitar que el vapor se escape y enfríe el té.
Paso 4. Prepare el té durante 2-3 minutos
Si prefiere un té más ligero y de sabor más ligero, simplemente prepare el té durante 2 minutos. Para un sabor más fuerte y agudo, deje reposar el té durante 3 minutos.
No prepare el té durante más de 3 minutos o se volverá amargo
Paso 5. Retire la bolsita de té y disfrute del té verde
Retire la bolsita de té de la taza y deje que el resto del té gotee en la taza. Deje a un lado las bolsitas de té y reutilícelas o deséchelas. Ahora, puede disfrutar de un té verde caliente o agregar un poco de miel o limón al gusto.
No aprietes la bolsita de té, ya que esto solo expulsará el componente amargo del interior
Propina:
Si usa una bolsita de té de alta calidad, puede usarla al menos 1 vez más.
Método 2 de 3: preparar hojas de té verde
Paso 1. Caliente el agua a unos 75-80 grados Celsius
Si está usando una estufa o hervidor eléctrico, primero hierva el agua y luego apague el fuego. Deje que el agua se enfríe durante unos 5 minutos hasta que la temperatura alcance los 75-80 grados Celsius.
Utilice siempre agua que no haya sido hervida antes para ayudar a que las hojas de té se abran durante la preparación
Paso 2. Ponga 1 cucharadita (2 gramos) de hojas de té en una tetera pequeña
Puede utilizar una cuchara medidora pequeña o una balanza digital para medir el peso de las hojas de té. Coloque las hojas de té directamente en la tetera o en el colador de té si su tetera tiene uno.
Si tiene tiempo, puede verter agua caliente en la tetera para calentarla. Después de eso, escurra el agua caliente y ponga las hojas de té en la tetera
Variación:
Para un té más fuerte, use aproximadamente 1 cucharadita (5 o 6 gramos) de hojas de té.
Paso 3. Vierta 3/4 de taza (180 ml) de agua caliente sobre la superficie de las hojas de té
Debería poder ver que las hojas de té comienzan a abrirse cuando se exponen al agua caliente. Si puede, cubra la tetera para evitar que se escape la humedad.
También puede colocar un platillo pequeño sobre la tetera para evitar que se escape la humedad
Paso 4. Prepare el té verde durante 1-2 minutos
Configure la alarma durante 1 minuto y luego use una cuchara para probar el té. Si le gusta el sabor, puede dejar de preparar el té o continuar hasta que el sabor sea lo suficientemente fuerte para su gusto.
Si usa 1 cucharada (5 gramos) de hojas de té, puede prepararlo en mucho menos tiempo. Prueba a probar el té cada 10 segundos hasta que sea de tu agrado
Paso 5. Colar las hojas de té o quitar el colador de preparación y disfrutar del té
Puede levantar el colador de infusión del té para que el resto gotee en la tetera. Si su tetera no tiene un filtro de preparación, coloque un colador sobre una taza pequeña y luego vierta lentamente el té de la tetera en la taza. Disfruta el té mientras esté caliente.
- Exprime un poco de limón o vierte un poco de miel en el té si prefieres un té más fresco.
- Puede guardar las hojas de té y preparar otras 1-2 tazas de té con ellas. Tenga en cuenta que las hojas de té ya preparadas solo deben prepararse nuevamente en un tiempo más corto porque ya están abiertas.
Método 3 de 3: hacer té verde matcha
Paso 1. Coloque un colador de alambre fino sobre una taza de té matcha
Si no tiene una taza de té matcha (también conocida como matcha-chawan), puede usar una taza pequeña o un tazón pequeño. Sin embargo, asegúrese de que el recipiente que utilice sea resistente al calor.
Si lo desea, puede calentar la taza de té para evitar que el té matcha se enfríe. Para calentar la taza de té, vierta agua hirviendo y déjela reposar durante 30 segundos, luego drene el agua lentamente
Paso 2. Tamiza 1 1/2 cucharaditas (2 gramos) de polvo de matcha en una taza de té
Vierta el polvo de matcha medido en el colador. Luego, use el dorso de una cuchara para empujar suavemente el polvo de matcha a través del colador y dentro de la taza de té.
El polvo de matcha tamizado debe verse como polvo verde brillante en una taza de té
Paso 3. Lleve el agua a ebullición y déjela enfriar a 80-90 grados centígrados
Dado que el té verde matcha no requiere demasiada agua, simplemente hierva 1 taza (250 ml) de agua en una estufa o hervidor eléctrico. Una vez que el agua hierva, retire la tetera del fuego y luego déjela enfriar durante aproximadamente 1 minuto hasta que baje la temperatura.
Para obtener el mejor té verde matcha, use agua limpia y fresca que nunca antes se haya hervido
¿Lo sabías?
Verter agua hirviendo sobre el polvo de matcha puede quemarlo.
Paso 4. Vierta 1/4 taza (60 ml) de agua caliente en una taza de té
Vierta lentamente 80-90 grados Celsius de agua en el polvo de matcha en la taza de té.
El polvo de matcha debe comenzar a disolverse cuando se expone al agua caliente
Matcha Latte:
Para preparar té matcha con leche, disuelve el polvo de matcha en 1 cucharadita (5 ml) de agua hirviendo. Después de eso, vierte aproximadamente 1/2 taza (125 ml) de leche al vapor.
Paso 5. Revuelva esta mezcla durante 20-60 segundos para hacer té verde matcha
Use un agitador de bambú (también conocido como chasen) para mezclar el polvo de té con el agua. Intente relajar las muñecas y revuelva el té con movimientos circulares si desea un té ligero. Si quieres un té más espeso y burbujeante, revuélvelo rápidamente de un lado a otro.
Para hacer un té suave y ligero, revuelva durante 20 segundos. Deberá revolver el té durante aproximadamente 1 minuto si desea que el té burbujee
Paso 6. Disfrute del té verde matcha mientras está caliente
Puedes beber este té verde directamente de la taza. Intente disfrutar del té tan pronto como termine de revolver, ya que el polvo de matcha se asentará en el fondo del té si se deja demasiado tiempo.
