Para los verdaderos conocedores del café, consumir un vaso de frappuccino hecho con granos de café de calidad y mezclado con las herramientas adecuadas es el paraíso en la tierra. Desafortunadamente, no todo el mundo puede pagar una taza de café cara en una tienda especializada. Si eres uno de esos, no te preocupes, porque después de leer este wikiHow, ¡tienes la garantía de poder producir un vaso de frappuccino casero que sabe tan bien como uno de restaurante! Además, luego de conocer la receta clásica del frappuccino, también tienes la oportunidad de modificar la receta para que el sabor sea más acorde al gusto, ¡ya sabes!
Ingredientes
Frappuccino simple
- 1 o 2 tragos (44 a 88 ml) de expreso, frío
- 80 ml de leche
- 1 cucharada. (15 gramos) de azúcar granulada
- 150 gramos de cubitos de hielo grandes
- 2 cucharadas. (30 ml) de jarabe de chocolate u otro jarabe aromatizado
Hará unos 450 ml de frappuccino.
Frappuccino clásico
- 1 a 2 tragos (44 a 88 ml) de espresso, frío
- 200 gramos de leche
- 2 cucharadas. (30 ml / gramo) de agente espesante (como batido en polvo, gelatina de vainilla, etc.)
- 150 a 300 gramos de cubitos de hielo
- 2 cucharadas. (30 ml) de jarabe de chocolate u otro jarabe aromatizado
Hará unos 450 ml de frappuccino.
Paso
Método 1 de 3: hacer un frappuccino simple
Paso 1. Prepare el espresso
Para hacer un simple vaso de frappuccino, deberá preparar de 44 a 88 ml de espresso. Si tiene problemas para encontrar espresso, use de 30 a 60 ml de café fuerte y fuerte.
Paso 2. Enfríe el espresso, luego viértalo en la licuadora
Después de la preparación, deje reposar el espresso a temperatura ambiente hasta que se enfríe, luego colóquelo en el refrigerador o congelador para que se enfríe. Una vez que el espresso se haya enfriado por completo, sáquelo inmediatamente del refrigerador o congelador y luego viértalo en la licuadora.
Paso 3. Agrega la leche de tu preferencia
La leche con alto contenido de grasa es la opción más utilizada. Sin embargo, también puede usar leche con 2% de grasa o sin grasa, si lo prefiere. Si no puede consumir leche y sus derivados, use leche de soja.
Paso 4. Endulce el sabor del frappuccino agregando azúcar y jarabe de chocolate
Específicamente, debe agregar aproximadamente 1 cucharada. azúcar y 2 cucharadas. sirope de chocolate para endulzar el frappuccino. Si desea hacer un frappuccino con sabor a café, no use jarabe de chocolate, intente agregar un poco de azúcar en su lugar.
Para hacer un frappuccino de caramelo, agregue 1 cucharada. (15 ml) de salsa de caramelo y 3 cucharadas. (45 ml) de sirope de caramelo
Paso 5. Agregue cubitos de hielo
Use aproximadamente 150 gramos de cubitos de hielo, o duplique la cantidad a 300 gramos si desea que la textura del frappuccino sea más espesa. Si lo desea, también puede agregar una pizca de goma xantana para espesar aún más el frappuccino en lugar de duplicar la cantidad de cubitos de hielo.
Paso 6. Procese el frappuccino hasta que la textura sea suave, aproximadamente 30 segundos
Detenga periódicamente la licuadora y revuelva los ingredientes que se hayan acumulado en el fondo y los lados de la licuadora con una espátula de goma.
Paso 7. Decore y sirva su frappuccino casero
Vierta el frappuccino en un vaso alto, luego agregue la crema batida por encima. Si lo desea, también puede verter un poco de salsa con sabor sobre la parte superior de la crema batida. Si está usando salsa de chocolate para hacer un frappuccino con sabor a moca, intente rociar la parte superior con un poco de chocolate rallado para obtener un sabor y una textura más ricos.
Omita la crema batida y / o salsa si desea un vaso de frappuccino que se vea y sepa más simple
Método 2 de 3: Practicando la receta clásica de Frappuccino
Paso 1. Prepare espresso o café preparado con un sabor fuerte
Para hacer un frappuccino clásico, deberá preparar de 1 a 2 tragos (44 a 88 ml) de espresso o de 2 a 4 cucharadas. (30 a 60 ml) de café de sabor fuerte. Si lo desea, también puede usar de 1 a 2 cucharadas. café instantáneo disuelto en un poco de agua.
- El café utilizado debe ser realmente fuerte y fuerte, porque la cantidad que usas en esta receta no es demasiada. Si el café utilizado no es espeso ni fuerte, seguramente tu frappuccino no tendrá un sabor a café característico.
- Omita este paso si desea hacer un frappuccino cremoso.
Paso 2. Enfríe el espresso o el café, luego viértalo inmediatamente en la licuadora
Después de la preparación, primero deje que el café alcance la temperatura ambiente y luego colóquelo en el refrigerador o congelador para enfriar la temperatura. Una vez que el café se haya enfriado, sácalo del refrigerador o congelador y viértelo inmediatamente en la licuadora.
Paso 3. Añade de 120 a 240 ml de leche de tu preferencia, aunque en realidad 200 ml es lo más ideal
Generalmente, los frappuccinos se elaboran con leche con alto contenido de grasa. Sin embargo, también puede utilizar leche con un 2% de grasa o incluso sin grasa si lo desea. ¿No se puede consumir leche y sus derivados? Utilice leche de soja u otras leches vegetales. Algunas otras opciones que se pueden usar en lugar de la leche son:
- 1 cucharada de helado (preferiblemente helado con sabor a vainilla o café)
- 200 ml de leche condensada azucarada
- 200 ml de una mezcla de leche y crema batida espesa
Paso 4. Agregue 2 cucharadas (30 ml / gramo) de espesante de su elección
De hecho, agregar un batido o helado de vainilla puede producir un sabor más cercano al frappuccino elaborado por una cafetería líder. Si lo desea, también puede usar un paquete de gelatina de vainilla o 2 cucharadas. miel de maple.
- También se puede usar una pizca de goma xantana como espesante para frappuccinos.
- Omita este paso si está usando helado, leche condensada azucarada o crema como espesante natural.
Paso 5. Agregue cubitos de hielo
Para producir un frappuccino que sea más suave y de textura más fina, solo use 150 gramos de cubitos de hielo. Sin embargo, si desea un frappuccino más espeso, duplique la cantidad o use unos 300 gramos de hielo. Es mejor usar hielo picado para que sea más fácil de mezclar en la licuadora.
Paso 6. Agregue almíbar aromatizado al frappuccino
Comience vertiendo aproximadamente 2 cucharadas. (30 ml) de almíbar con el sabor que más te guste. Si el frappuccino aún no es lo suficientemente dulce después, agregue gradualmente más almíbar. Generalmente, el jarabe de chocolate es la opción más utilizada. Otras opciones populares incluyen caramelo, avellana y jarabe de vainilla.
Si lo desea, puede usar extracto de vainilla en lugar de jarabe de vainilla. Comience agregando de 1 a 2 cucharaditas. extracto de vainilla primero
Paso 7. Procese todos los ingredientes en una licuadora
Si es necesario, detenga periódicamente la licuadora y revuelva los ingredientes que se hayan acumulado en el fondo y los lados de la licuadora con una espátula para que sea más fácil triturar. Continúe el proceso hasta que la textura del frappuccino esté suave y no grumosa, aproximadamente 30 segundos.
Paso 8. Sirve el frappuccino en un vaso alto
Generalmente, a los conocedores del café les gusta agregar varios complementos a la superficie del frappuccino para realzar el sabor. Sin embargo, este paso también se puede omitir si no está dispuesto a hacerlo. Algunos ejemplos de complementos sencillos de frappuccino son la salsa de chocolate o la salsa de caramelo. Si desea que su frappuccino sea más lujoso, rocíe un poco de crema batida encima y luego espolvoree la parte superior de la crema batida con un poco de salsa de chocolate, salsa de caramelo o barra de chocolate rallado.
- Ajuste la salsa utilizada con el sabor del frappuccino. Por ejemplo, si está preparando un frappuccino con sabor a moca, intente verter salsa de chocolate por encima.
- Si su frappuccino tiene un sabor diferente, como vainilla o avellanas, puede omitir la salsa. O puede usar una salsa que combine bien con ambos gustos, como el chocolate.
Método 3 de 3: Modificación de la receta de Frappuccino
Paso 1. Prepara una copa del frappuccino con sabor a moca más clásico
Para hacerlo, procesa todos los ingredientes a continuación en una licuadora, luego vierte el frappuccino en un vaso alto. Después de eso, decora la superficie con crema batida y salsa de chocolate al gusto. Si desea hacer un frappuccino con sabor a chocolate y caramelo en lugar de un frappuccino con sabor a moca, intente reemplazar el azúcar con salsa de caramelo.
- 60 ml de café elaborado con un sabor fuerte
- 240 ml de leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla (opcional)
- 3 cucharadas azúcar fina granulada
- 3 cucharadas (45 ml) salsa de chocolate
- 10 cubitos de hielo
Paso 2. Prepara un frappuccino con sabor a té verde con la mezcla de matcha en polvo
A pesar de que tiene un sabor a "té verde", eso no significa que el frappuccino esté hecho con una mezcla de té verde normal, ¿verdad? En su lugar, prepare matcha en polvo, que es más delicado y delicioso, y mézclelo con los otros ingredientes que se enumeran a continuación. Procese todos los ingredientes con una licuadora, luego vierta en un vaso alto para servir. Cubra el frappuccino con crema batida, luego sirva inmediatamente mientras está frío.
- 1 ½ cucharada. (9 gramos) polvo de matcha
- 240 ml de leche
- 3 cucharadas azúcar fina granulada
- 1 cucharada. extracto de vainilla
- 10 cubitos de hielo
Paso 3. Use fresas congeladas descongeladas para hacer un frappuccino de crema de fresa
En primer lugar, debe comprar de 8 a 10 fresas congeladas o congelar las fresas usted mismo y luego ablandarlas a temperatura ambiente. De hecho, las fresas deben congelarse primero y luego ablandarse porque necesita usar una fruta que sea suave, pero muy fría. Después de eso, las fresas se pueden poner directamente en la licuadora y luego mezclar con los otros ingredientes que se enumeran a continuación. Procese todos los ingredientes hasta que el color sea uniforme, luego vierta el frappuccino en un vaso alto. Si lo desea, cubra con crema batida y sirva el frappuccino inmediatamente.
- 60 ml de café elaborado con un sabor fuerte
- 8 a 10 fresas congeladas, ablandar primero a temperatura ambiente
- 240 ml de leche
- 3 cucharadas azúcar fina granulada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 10 cubitos de hielo
Paso 4. Use helado de vainilla con una mezcla de vainilla real para hacer un frappuccino con sabor a vainilla
Si tiene problemas para encontrar helado de vainilla con mezcla de vainilla real, intente usar helado de vainilla francés, que sabe igual de delicioso. Si todavía tiene problemas para encontrarlo, no dude en usar helado de vainilla normal. Luego, procesa el helado con los otros ingredientes que se enumeran a continuación y sirve el frappuccino en un vaso alto con una cucharada adicional de crema batida, si lo deseas.
- 60 ml de café elaborado con un sabor fuerte
- 3 bolas de helado de vainilla
- 150 gramos de cubitos de hielo
- 350 ml de leche
- 1 cucharadita azúcar
Paso 5. Haga un simple vaso de frappuccino con café con leche que se vende en botellas
En primer lugar, compre un café con leche o frappuccino que se venda en botellas en puntos de venta de café como Starbucks o el supermercado más cercano. Después de eso, vierta el café en una licuadora y agregue unos 10 cubitos de hielo. Procese el café y los cubitos de hielo hasta que la textura sea suave, luego vierta en un vaso alto. Si desea enriquecer la textura y el sabor, intente agregar crema batida a la superficie del café.
- 1 botella de frappuccino
- 10 cubitos de hielo
Consejos
- Si lo desea, use un tipo diferente de salsa, pero asegúrese de que el sabor coincida con la bebida que está preparando. Por ejemplo, vierta salsa de chocolate sobre un frappuccino de caramelo para darle un sabor más rico.
- Experimente para crear una copa de frappuccino con un sabor único para satisfacer su paladar. Por ejemplo, intente preparar un frappuccino de caramelo y moca o un frappuccino con sabor a chocolate y fresa.
- Agregue una cobertura con sabor a la parte superior de la crema batida. Por ejemplo, si quieres hacer un frappuccino caramelizado, vierte suficiente salsa de caramelo sobre la crema batida.
- Usa una licuadora de bala para hacer frappuccinos en porciones individuales.
- Las medidas enumeradas en la receta anterior no necesitan seguirse con mucho cuidado. En su lugar, intente experimentar con diferentes tamaños para obtener una taza de café con una dulzura y una consistencia más a su gusto.
- De hecho, el sabor de un frappuccino casero es casi imposible de igualar al frappuccino que se vende en una cafetería líder, como Starbucks, especialmente porque Starbucks usa ingredientes especiales que son difíciles de obtener en una tienda o supermercado.
- Para realzar el sabor del café, duplique la cantidad de café molido que usa normalmente o reduzca la cantidad de agua a la mitad.
