Durante miles de años, la raíz de ginseng se ha utilizado como medicina, por lo que esta planta es muy buscada. El ginseng americano está catalogado como una especie en peligro de extinción y, a menudo, se cosecha para exportar a Asia por hasta cientos de dólares el kilo para un producto de alta gama. La alta demanda ha provocado la necesidad de regular la recolección de ginseng. Debe aplicar métodos de recolección seguros para garantizar la sostenibilidad del ginseng al aire libre.
Paso
Método 1 de 2: Encontrar y recoger ginseng
Paso 1. Busque la temporada adecuada
En Estados Unidos, la recolección de ginseng silvestre está regulada en 19 estados (Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, Nueva York, Carolina del Norte, Ohio, Pensilvania, Tennessee, Vermont, Virginia, Virginia Occidental). y Wisconsin). Mientras tanto, algunos otros estados en realidad restringen o prohíben. Los diecinueve estados tienen una temporada de cosecha que va del 1 de septiembre al 30 de noviembre. Planifique su tiempo de recolección según la temporada establecida.
- Si tiene preguntas, comuníquese con el departamento de agricultura o silvicultura de su localidad para obtener más información. También puede encontrar información sobre regulaciones y leyes estatales en la Asociación Estadounidense de Productos Herbales.
- En Canadá, la recolección de ginseng silvestre es ilegal. El ginseng en sí está clasificado como una fauna rara a nivel nacional, así como en Ontario y Quebec. De hecho, Canadá no permite la exportación de raíz de ginseng silvestre.
Paso 2. Vaya a una zona productora de ginseng
Las plantas de ginseng son nativas de los bosques de frondosas de América del Norte, desde el sur de Canadá (Ontario y Quebec), al oeste de Dakota del Sur y Oklahoma, y al sur de Georgia. Esta planta prospera en áreas que no están expuestas a mucha luz solar (especialmente en las laderas que dan al este o al norte) en bosques donde hay muchos árboles duros de hoja ancha. Cuanto más viejo sea el bosque (con grandes árboles de madera dura y un dosel que cubre la mayoría de los arbustos, rosas silvestres, etc.), mejor crecerá el ginseng porque la presencia de plantas más pequeñas y densas realmente atrofiará su crecimiento.
- Si está interesado en explorar un área específica de Estados Unidos, vaya al mapa del USDA y verifique si el ginseng alguna vez creció allí. Con este mapa, sus posibilidades de encontrar ginseng son aún mayores.
- Recuerde, la sombra y la humedad proporcionan el mejor ambiente para que crezca el ginseng.
- Dirígete a un bosque de hayas, arces, nogales, robles, tilos y álamos de tulipanes. El ginseng prospera a la sombra de estos árboles.
- El ginseng se vuelve más difícil de encontrar si comienzas la búsqueda tarde.
- Busque tierra negra y suelta que esté cubierta de hojarasca.
Paso 3. Preste atención a la presencia de plantas que a menudo se encuentran con ginseng
Una de las pistas de que estás en un lugar donde hay mucho ginseng es la presencia de “plantas compañeras”. El hábitat que sustenta el crecimiento de estas plantas acompañantes es el mismo que el del ginseng. Por supuesto, no es garantía de que encontrará ginseng cuando se detecten estas plantas, pero al menos puede comenzar su búsqueda desde allí.
- Estas plantas acompañantes incluyen trillium (Trillium spp.), Sanguinaria (Sanguinaria canadensis), cohosh (Caulophyllum thalictroides -blue, Actaea racemosa-black), jack-in-the-pulpit (Arisaema triphyllum), ñame silvestre (Dioscorea villosa), sello de oro (Hydrastis canadensis) y el sello de Salomón (Polygonatum biflorum).
- La hiedra venenosa no es una planta acompañante.
Paso 4. Reconozca la forma de la planta de ginseng
Las plantas de ginseng tienen un solo tallo que se ramifica en la parte inferior, que es donde emergen los tallos de las hojas. La ramificación produce 1-4 tallos de hojas y cada tallo tiene 3-5 hojas jóvenes. Si la planta tiene la edad suficiente, encontrará una hilera de flores de color verde blanquecino con 6-20 capullos. Estas flores luego se convertirán en frutos rojos.
- La posición del ginseng a veces es difícil de rastrear. Sin embargo, una vez que encuentre la primera planta, será más fácil encontrar las demás.
- El ginseng cambiará de forma a medida que crece. En las plantas pequeñas de ginseng, encontrará un solo tallo con solo 3 hojas jóvenes. Cuando alcanza la madurez, las hojas de ginseng tendrán de 3 a 7 hojas jóvenes. En la arboleda de ginseng encontrará plantas de varias edades.
- El ginseng se puede encontrar en grupos o solo.
- Tal vez necesite mirar fotografías de plantas de ginseng antes de ir a cazar o traer a un cazador experimentado.
Paso 5. Coseche solo plantas maduras que hayan liberado frutos rojos
Si se permite cosechar ginseng en su área, asegúrese de tomar solo plantas maduras que tengan al menos 3 hojas. Si hay muchas plantas maduras en el grupo, deje algunos tallos para mantener la sostenibilidad, así como plantas pequeñas. Para protegerlo de otros que quieran cosecharlo, arranca las hojas.
Asegúrese de utilizar métodos de recolección respetuosos con el medio ambiente
Paso 6. Excave con cuidado
Cuando encuentre una planta madura con 3 hojas (o 4 hojas en Illinois), excave la tierra alrededor de la planta con cuidado para no dañar las raíces del cuello. Utilice un tenedor o una pala para cavar alrededor de la planta, dejando un pequeño espacio (unos 15 cm) entre la planta y el lugar para clavar el tenedor o la pala en la tierra.
- También preste atención a las plantas circundantes, no las moleste. Si las raíces que se van a cosechar están cerca de una planta joven de ginseng, utilice una herramienta más pequeña como un destornillador de punta plana de unos 20-25 cm de largo y revuelva con mucho cuidado.
- Si dicha cosecha corre el riesgo de dañar las raíces de las plantas jóvenes de ginseng cercanas, deténgase de inmediato.
- Después de eliminar con éxito las raíces de ginseng, exprima la fruta roja y siembre las semillas a unos 2,5 cm por debajo de la superficie del suelo, aún cerca de la planta recién cosechada. Nunca arroje semillas o plantas jóvenes de ginseng fuera del bosque.
Paso 7. Lavar y secar las raíces
Cuando llegues a casa, remoja las raíces en un balde de agua fría para eliminar la suciedad adherida. No enjuague con agua corriente de un grifo o manguera. Además, no las frote ni las lave vigorosamente, ya que a los compradores les gusta el aspecto que deja un poco de tierra, así como porque la corteza de la raíz es bastante frágil. Luego, seque las raíces colocándolas en un colador de tela o una rejilla de madera.
- Asegúrese de que las raíces no se peguen y ventílelas en una rejilla de madera o un filtro de tela para que se sequen en una habitación bien ventilada con una temperatura entre 21 y 38 grados Celsius.
- Nunca seque las raíces en el horno, en el microondas, bajo la luz solar directa o en la ventana de un automóvil (por ejemplo, colocando las raíces cerca de la ventana trasera de un automóvil).
- Compruebe el estado de las raíces de vez en cuando. Si ve áreas podridas o descoloridas, ajuste la temperatura o el flujo de aire nuevamente.
- Una raíz completamente seca se romperá fácilmente en dos partes.
- El proceso de secado de la raíz de ginseng puede tardar entre 1 y 2 semanas.
Método 2 de 2: Obedecer las leyes y reglamentos relacionados con el ginseng
Paso 1. Solicite permiso si es necesario
Algunos estados de Estados Unidos requieren la posesión de un permiso oficial para cosechar ginseng. Si la cosecha se realiza en tierras de propiedad privada, solicite permiso al propietario con anticipación. Lleve siempre consigo su licencia cuando vaya a cazar. Debe presentar la carta cuando se le solicite.
Algunas oficinas forestales en Estados Unidos emiten permisos para la cosecha, mientras que otras los prohíben. Primero consulte con la oficina forestal de su zona de caza sobre la política de caza de ginseng. Está estrictamente prohibido cosechar ginseng silvestre en los parques nacionales de EE. UU
Paso 2. Conozca la planta madura de ginseng
Solo se le permite cosechar plantas de ginseng que estén lo suficientemente maduras. Se llama lo suficientemente viejo cuando la planta de ginseng tiene al menos 5 años y tiene 3-4 hojas. También busque plantas con frutos rojos. El número de heridas del tallo también determina la edad de la planta.
- Cada año, aparecerá una herida en el tallo en el cuello de la raíz de la planta. Las plantas que están listas para la cosecha tienen al menos 4 heridas en el tallo.
- No es necesario sacar la planta del suelo para contar las heridas del tallo. Simplemente retire la tierra que cubre el cuello de la raíz.
- Las bayas que aún están verdes indican que la planta no está lista para la cosecha.
Paso 3. Vende y exporta tu ginseng cosechado
Debe tener una licencia para vender y / o exportar ginseng. Si planea enviar su ginseng a otro estado, debe solicitar la certificación del Consejo Estatal o Consuetudinario donde se cosecha. Luego, si planea comercializar ginseng en el extranjero, solicite el permiso del Servicio de Pesca y Vida Silvestre de EE. UU.
Los envíos al extranjero solo están permitidos si la recolección se realiza de acuerdo con las regulaciones aplicables y el envío no amenaza la sostenibilidad del ginseng americano
Paso 4. Exportación de ginseng al exterior
Si planea exportar ginseng, solicite un permiso con su departamento local, en Estados Unidos, por ejemplo, EE. UU. Servicio de Pesca y Vida Silvestre. Recibirá un formulario para múltiples envíos comerciales y un formulario para envíos únicos. Además de estos permisos, también debe tener documentos del Consejo Estatal o Consuetudinario que certifiquen que está cosechando ginseng de acuerdo con la ley aplicable.
- Una vez que se apruebe su solicitud, se creará un archivo maestro. Recibirá una licencia válida para exportar ginseng una vez.
- Las solicitudes para exportar ginseng silvestre son válidas por un año.
Consejos
- Las plantas silvestres de ginseng tardan años en florecer y dar frutos. Las flores producen bayas que cambiarán de color de verde a rojo cuando estén maduras en el otoño.
- Las plantas de ginseng pueden sobrevivir entre 30 y 50 años. Los pecíolos crecerán, cada uno con 3-5 hojas jóvenes (generalmente 5, pero a veces más o menos). Mientras tanto, los tallos de las plantas maduras pueden crecer hasta una altura de 50 cm con 3-4 pecíolos, a veces 5 o incluso más.
Advertencia
- Para asegurar la sustentabilidad de la especie (y evitar multas o encarcelamiento), siempre cumpla con las leyes aplicables con respecto a la cosecha de ginseng silvestre y el cultivo y venta de plantas de ginseng silvestre y acondicionadas.
- Cultive la vigilancia para evitar robos. La mejor manera de lidiar con los ladrones es mantener el ginseng en secreto. Asegúrese de que la planta de ginseng esté en su parcela privada, bien escondida y lejos de distracciones. No cuente demasiadas historias sobre la tierra y trate de trabajar solo con proveedores o compradores de renombre. Aumente la vigilancia a medida que la planta se acerca a la madurez. Si detecta un robo, intente prevenirlo y pida a las autoridades que lo arresten.
- Tenga cuidado al tratar con ladrones y, en la medida de lo posible, evite usar la fuerza para ahuyentarlos.
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