Los plátanos son parte de la familia de los plátanos y tienen un aspecto similar, pero en comparación con los plátanos, los plátanos tienen más almidón y menos azúcar. Los cuernos de plátano se pueden usar en muchas recetas o se pueden comer solos. Los plátanos tardan más en madurar que otras frutas y es difícil encontrar plátanos maduros en los supermercados. Deja que los plátanos maduren o acelera el proceso madurando en una bolsa de papel.
Paso
Método 1 de 3: Maduración natural de los cuernos de plátano
Paso 1. Elija un entorno adecuado para la maduración de los plátanos
Puedes madurar los plátanos en la cocina. Sin embargo, asegúrese de elegir el lugar correcto para madurar la fruta.
- Los cuernos de plátano maduran bien en un lugar cálido y bien ventilado. Si su cocina está muy fría o cargada, intente buscar otra habitación para cocinarla.
- Los cuernos de plátano pueden madurar en un lugar más fresco, solo lleva más tiempo.
Paso 2. Coloque el plátano en un lugar libre de distracciones
Los cuernos de plátano madurarán más rápido si están lejos de ser molestados. Mantenga los plátanos fuera del alcance de los niños y las mascotas. Los cuernos de plátano no deben tocarse durante el proceso de maduración. Los plátanos generalmente no se venden maduros cuando están en la tienda y necesitan tiempo para madurar solos. Deje los plátanos en un lugar alejado de molestias hasta que estén bastante maduros.
Paso 3. Deje suficiente tiempo
Los cuernos de plátano necesitan de 7 a 11 días para madurar. En un lugar cálido, los plátanos madurarán más rápidamente. Los plátanos cuernos maduros son una señal de que la piel es negra, arrugada y suave al tacto. Cuando está maduro, el plátano no se endurece cuando se perfora con un dedo.
Método 2 de 3: Maduración de cuernos de plátano en una bolsa de papel
Paso 1. Guarde los plátanos en una bolsa de papel
Si desea que los plátanos maduren rápidamente, guárdelos en una bolsa de papel. Pon los plátanos en una bolsa de papel. No cierre la bolsa con fuerza, ciérrela sin apretar.
Paso 2. Coloca los plátanos en la cocina
Colóquelo en un lugar alejado de las distracciones hasta que el plátano esté maduro. Mantenga los plátanos fuera del alcance de las mascotas y los niños.
Recuerde, un área cálida y bien ventilada es el mejor lugar para madurar los plátanos
Paso 3. Revise los plátanos después de dos semanas
Los cuernos de plátano suelen tardar unas dos semanas en madurar. Sin embargo, los plátanos madurarán más rápido si se colocan en una bolsa de papel. Revise los plátanos con frecuencia durante un período de dos semanas y sáquelos de la bolsa de papel una vez que estén maduros.
Recuerde, los plátanos maduros tienen piel negra y están arrugados y suaves al tacto
Método 3 de 3: evitar errores comunes
Paso 1. Sepa cuándo está maduro el plátano
Mucha gente piensa que los plátanos maduros son iguales a los plátanos normales. A pesar de su forma de fruta similar, los plátanos se ven muy diferentes de los plátanos normales cuando están maduros. Puedes freír o tostar los plátanos antes de que estén completamente maduros, pero si los vas a comer de inmediato lo mejor es esperar hasta que estén completamente maduros.
- Los plátanos cuerno suelen ser negros cuando están maduros con rayas amarillas.
- Los plátanos con piel completamente negra aún son comestibles, pero pueden estar un poco demasiado maduros.
Paso 2. No pongas los plátanos en el refrigerador
Los cuernos de plátano deben colocarse fuera del refrigerador, especialmente si no están maduros. No coloque los plátanos en el refrigerador hasta que estén en el nivel de madurez deseado.
Consejos
- Cuando compre en los mercados locales que ofrecen descuentos en productos demasiado maduros, busque plátanos allí. Algunos comerciantes no comprenden el proceso de maduración de los plátanos y, a veces, venden plátanos verdes a precios reducidos o no pueden distinguirlos de los plátanos normales.
- Si te gusta el sabor almidonado de los plátanos, fríelos o hiérvelos cuando estén verdes y sin madurar. Los cuernos de plátano que aún están verdes todavía tendrán un sabor muy almidonado como las papas.
