Los nabos, que se pueden comprar en su tienda de verduras local o en el puesto de la granja, son nutritivos y pueden proporcionar una explosión inesperada de sabor en casi cualquier plato. El nabo tiene un corte parecido a un nabo, pero se parece más a una papa cuando se cocina. Los nabos se pueden saltear, asar, hervir, asar o incluso disfrutar crudos. Si quieres saber cómo cocinar nabos de diferentes formas, solo sigue estos pasos.
Ingredientes
Nabo salteado
- 3-4 nabos pequeños
- 1 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas. manteca
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada. Agua de naranja
Nabos quemados
- 450 gr. rodajas de nabo
- 3 cucharadas aceite de oliva, separado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada. ajo molido
- 2 cucharadas. perejil picado
- Ralladura (parte exterior de la cáscara de limón) de 1 limón
Nabos al horno
- 700 gr. nabo
- 1 cucharada. mantequilla sin sal
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Paso
Método 1 de 5: configurar Turnip
Paso 1. Elija nabos frescos
Los nabos frescos se caracterizan por una piel densa, firme al tacto y con un tallo verde exuberante en la parte superior. Evite los nabos con manchas marrones o tallos verdes que parezcan poco saludables, ya que estos indicarán que los nabos son viejos. Cuanto más viejos sean los nabos, más amargos tendrán un sabor.
Paso 2. Use un cuchillo afilado para cortar los tallos verdes
Paso 3. Enjuague los nabos con agua fría
Esto eliminará las bacterias o la suciedad.
Paso 4. Pelar los nabos
Use un cuchillo afilado para pelar la dura piel de nabo. Si el nabo se está pelando o la piel está agrietada, entonces deberá pelar la capa exterior para obtener una superficie más nueva y fresca debajo. Es similar al método para pelar cebollas.
Método 2 de 5: saltear el nabo
Paso 1. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio
Espere unos 30 segundos para que la mantequilla se caliente.
Paso 2. Sofreír 1 taza de cebolla picada en una sartén
Paso 3. Cortar 3-4 nabos en rodajas finas
Cortar en rodajas finas que se asemejen a las patatas fritas.
Paso 4. Agregue los nabos a la sartén cuando la cebolla comience a ablandarse
Agrega otra cucharada de aceite de oliva a la sartén.
Paso 5. Cocine los nabos durante 5 minutos y luego reduzca el fuego a fuego lento
Continúe cocinando los nabos hasta que estén blandos. Luego, retire los nabos del fuego y sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 6. Sirva
Espolvorea los nabos con 1 cucharada. jugo de limón, revuelva la sartén para mezclar el jugo de limón y las verduras, y sirva mientras aún está caliente.
Método 3 de 5: Quemadura de nabo
Paso 1. Encienda el quemador
Paso 2. Cortar 1 nabo de 450 g en cuartos
Cuando hayas terminado, perfora los nabos con un palillo para facilitar el proceso de horneado.
Paso 3. Cubra los nabos por ambos lados con 1 cucharada
aceite de oliva.
Paso 4. Sazone los nabos con sal y pimienta al gusto
Paso 5. Hornee los nabos a fuego moderadamente alto hasta que estén suaves
Tarda unos dos minutos en quemar cada lado del nabo. Cuando esté listo, transfiéralo a un plato.
Paso 6. Cocine 1 cucharada de ajo y 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego alto
Espere 1-2 minutos para que el aceite chisporrotee.
Paso 7. Baje el fuego de la estufa a fuego lento
Cocina el ajo por unos 2 minutos más o hasta que esté dorado.
Paso 8. Apague el fuego y mezcle 2 cucharadas de perejil picado con 1 cucharadita
pimienta. Mezcle los dos ingredientes hasta que estén completamente combinados.
Paso 9. Vierta la mezcla de aceite y aplíquela sobre los nabos
Paso 10. Sirva
Espolvorea los nabos con la ralladura de 1 limón y disfrútalos mientras aún estén calientes.
Método 4 de 5: hornear nabos
Paso 1. Precalentar el horno a 260ºC
Ponga la pista en la posición media.
Paso 2. Pelar y dividir los 700g de nabos en cuartos
Los trozos deben parecerse a rodajas de limón.
Paso 3. Derrita 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén pequeña
Paso 4. Ponga los nabos con mantequilla derretida en un tazón pequeño
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Paso 5. Coloque los nabos en la fuente para asar
Asegúrese de que haya espacio entre cada pieza de nabo.
Paso 6. Hornee los nabos durante 25-30 minutos, hasta que estén suaves y dorados
Durante este proceso, deberá sacudir y agitar la sartén una o dos veces para asegurarse de que los nabos se horneen de manera uniforme.
Paso 7. Sirva
Disfruta de estos deliciosos nabos horneados mientras aún están calientes.
Método 5 de 5: cocinar nabos de otra manera
Paso 1. Reemplace la mitad de las papas en su receta de papa favorita con nabos
Prepara los nabos de la misma forma que cocinarías las patatas. El resultado será un plato suave y sorprendentemente delicioso.
Paso 2. Cortar los nabos en rodajas y servirlos crudos
Estas rodajas se pueden comer solas con una pizca de sal, o se pueden usar en hamburguesas u otros platos como sustituto de las cebollas crudas.
Paso 3. Rallar los nabos crudos
Use un rallador de queso para rallar los nabos. Coloca los nabos encima de tu ensalada favorita. El nabo agregará una textura crujiente y un sabor delicioso.
Paso 4. Picar los nabos y agregarlos a la sopa
Luego mézclelo con su sopa favorita antes de cocinarlo, tal como lo haría con el apio o las cebollas en rodajas. Los nabos se hervirán a fuego lento en el caldo y se sumarán al rico sabor.
Paso 5. Hervir los nabos
Corta los nabos en rodajas gruesas y hiérvelos en la vaporera durante 3 a 5 minutos. Coloca los nabos en una bandeja de horno y mételos en el horno a 54ºC durante unas 8 a 10 horas. Una vez que los nabos se sientan secos o quebradizos al tacto, sácalos y déjalos enfriar. Sirva estos nabos escurridos como bocadillo o agréguelos a las sopas como lo haría con una sopa con galletas.
Paso 6.
