La soja originaria de Japón, edamame, es rica en proteínas y fibra. Debido a que estas semillas de soja son jóvenes, a diferencia de las semillas de soja maduras que se encuentran en el tofu, la textura suave las convierte en el ingrediente perfecto para agregar valor nutricional a cualquier comida. Una vez que el edamame se cuece al vapor o se hierve y se le da una pizca de sal para darle sabor, puede comer edamame de varias formas, desde comer edamame simple, hacer pasta con edamame o disfrutar del edamame como ingrediente clave en el arroz frito o las ensaladas. quieres saber cómo comer edamame, sigue estos pasos.
Ingredientes
Edamame llano
- 1 taza de edamame cocido
- 1/2 cucharadita de chile cayena en polvo
- 1 cucharadita de salsa de soja
Pasta Edamame
- 340, 08 gramos de edamame pelado
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de yogur sin sabor
- 1 aguacate sin semillas y picado
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de jugo de lima
- 1-2 cucharadita de sal
- 5 batidores Tabasco
- 3 gotas de aceite de sésamo
Ensalada Edamame
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (aceite de oliva de buena calidad)
- 2 cucharadas de aceite de canola (aceite vegetal)
- 1 diente de ajo pequeño triturado
- 1/2 cucharadita de azucar
- 2 tazas de maíz
- 1 taza de edamame cocido
- 1 lata de frijoles negros secos de 425, 1 gramo.
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado.
Arroz Frito Edamame
- 453, 5 gramos de espárragos finos
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharada de ajo picado
- Una pizca de jengibre en polvo
- Una pizca de pimiento rojo
- 3 tazas de edamame congelado descongelado
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio (sal)
- 2 tazas de arroz integral cocido
- 3 cebolletas cortadas en cubitos
Paso
Método 1 de 5: Edamame simple
Paso 1. Coloque el edamame cocido en un bol
Paso 2. Espolvoree el edamame con pimienta de cayena en polvo y salsa de soja
Espolvoree 1/2 cucharadita de pimienta de cayena en polvo y 1 cucharadita de salsa de soja sobre el edamame para hacer edamame para un bocadillo picante.
Paso 3. Come edamame
Para comer edamame, coloque un trozo de edamame en su boca, saque las nueces de edamame con los dientes y retire la piel de edamame. Si prefiere no hacer esto al comer el edamame, puede quitar las nueces de edamame de la piel primero, y luego puede colocar las nueces de edamame en un bol y sazonar el edamame como desee.
Paso 4. Guarde el archivo edamame
Edamame durará en el refrigerador durante al menos dos días.
Método 2 de 5: Pasta Edamame
Paso 1. Hervir 1892, 7 ml de agua salada
Pon al menos 2 cucharadas de sal en el agua que quieras hervir. Este es el primer paso para hacer una deliciosa pasta edamame.
Paso 2. Ponga 340,08 gramos de edamame fresco pelado en el agua
Paso 3. Lleve el agua a ebullición y cocine el edamame durante 5 minutos
Cocine hasta que el edamame esté bien cocido y suave. Luego, lave el edamame con agua fría.
Paso 4. Coloque el edamame en un procesador de alimentos y muélelo varias veces
Paso 5. Agrega una taza de cilantro picado y muele nuevamente
Paso 6. Agregue otros ingredientes y muela hasta que los ingredientes se conviertan en una pasta y se mezclen bien
Agregue una taza de agua, una taza de jugo de limón, 1-2 cucharaditas de sal, 5 batidores Tabasco y 3 gotas de aceite de sésamo en un molinillo y muela hasta que los ingredientes estén bien combinados. Si prefiere una pasta más suave, agregue un poco de agua.
Paso 7. Sirva
Coloque una deliciosa pasta edamame en un bol y podrá disfrutar de este platillo con chips de pita, zanahorias o una variación de chips o vegetales.
Método 3 de 5: Ensalada Edamame
Paso 1. Prepara la salsa
Combine el jugo de limón, el aceite, el ajo y el azúcar en un tazón pequeño. Coloque 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de aceite de canola, 1 diente de ajo pequeño triturado y una cucharadita de azúcar en un tazón pequeño.
Paso 2. Batir todos los ingredientes
Batir los ingredientes para mezclar los sabores de todos los ingredientes y servir.
Paso 3. Coloque el edamame, el maíz, los frijoles negros, la cebolla y el cilantro en un tazón grande
Coloque 2 tazas de maíz, 1 taza de frijoles edamame cocidos, 1 lata de frijoles negros secos.425, 1 gramo, una taza de cebolla picada y una taza de cilantro fresco picado en un tazón grande.
Paso 4. Vierta la salsa sobre las verduras mixtas
Agregue las verduras y las salsas para mezclar los sabores.
Paso 5. Poner en el frigorífico
Coloque la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora, o incluso durante la noche, para permitir que los sabores de la ensalada se mezclen bien.
Paso 6. Sirva
Disfrute de una ensalada fría como guarnición cuando lo desee.
Método 4 de 5: Arroz frito con Edamame
Paso 1. Coloque los espárragos cortados en cubitos en un bol con 2 cucharadas de agua
Primero lava y corta los espárragos en trozos. Este es el primer paso para hacer arroz frito con edamame.
Paso 2. Coloque el recipiente en el microondas durante 30 segundos
Este método hará que los espárragos estén ligeramente cocidos.
Paso 3. Caliente 3 cucharadas de aceite de canola en una sartén
Después de que el aceite se haya calentado durante aproximadamente un minuto, agregue los espárragos. Cocine los espárragos durante un minuto, asegurándose de no quemarlos.
Paso 4. Agregue el ajo, el jengibre molido y los trozos de pimiento rojo a la mezcla en la sartén
Cocine 1 cucharada de ajo picado, una pizca de jengibre molido y una pizca de pimiento rojo picado en una sartén y cocine los ingredientes hasta que los espárragos comiencen a dorarse.
Paso 5. Agregue 3 tazas de edamame congelado descongelado a la mezcla y cocine por 5 minutos
Mezcle los ingredientes y luego agregue 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio (sal) y una cucharadita de agua a los ingredientes. Agrega un poco de agua a los ingredientes si comienzan a secarse o quemarse un poco.
Paso 6. Agregue el arroz y 3 cebollas picadas y cocine por más de 1 minuto
Revuelva los ingredientes para mezclar los sabores durante 1 minuto o hasta que los ingredientes estén bien cocidos. Luego, apaga la estufa.
Paso 7. Sirva
Sazone el arroz con salsa de soja y pimiento rojo picado para darle más sabor y disfrute de este platillo de inmediato.
Método 5 de 5: Otras formas de comer Edamame
Paso 1. Agregue edamame a guisos o sopas
En lugar de usar verduras comunes, como zanahorias o guisantes, use frijoles edamame. Edamame puede ser una gran adición a las sopas cocinadas en una olla de cocción lenta.
Paso 2. Acompañe el edamame con platos de pasta o mariscos
Si planea cocinar gambas al ajillo o pasta con verduras de temporada, espolvoree algunos frijoles edamame para obtener un bocadillo crujiente.
Consejos
- Nunca coma piel de edamame. Siempre pele la piel del edamame después de cocinarlo.
- Evite almacenar edamame en el refrigerador por más de una semana, ya que los frijoles edamame se vuelven blandos y pierden textura.
- Ciertas marcas de frijoles edamame distribuyen nueces de edamame sin cáscara. Este tipo de edamame lo hace fácil, porque la envoltura de edamame congelada se puede descongelar en un horno de microondas.
