La preparación de tomates para recetas a veces requiere que usted quite el centro o las semillas, así como que los corte o pele. Quitar el centro del tomate es muy útil cuando se quiere picar o cortar en rodajas finas un tomate fresco. Esto es mejor si desea que la comida absorba la humedad del tomate.
Paso
Método 1 de 2: quitar la mitad del tomate entero
Paso 1. Lave sus tomates con agua corriente
Paso 2. Seque con toallas de papel
El agua en la superficie del tomate puede hacer que los tomates se le escapen de las manos.
Paso 3. Retire el tallo de la parte superior del tomate
Paso 4. Coloque los tomates en la tabla de cortar con la parte superior hacia afuera
Si sus tomates tienen bordes afilados, puede colocarlos en un lado y tomar el centro de ese lado.
Paso 5. Inserte un cuchillo pequeño y muy afilado en la parte superior del tomate
Inserte la punta del cuchillo en un ángulo de aproximadamente 25 grados desde la línea vertical. Presione el cuchillo hacia abajo alrededor de 1/2 a 1 pulgada (entre 1,3 y 2,5 cm) en este ángulo.
Deja de insertar el cuchillo cuando creas que la punta del cuchillo está en el centro del tomate
Paso 6. Sostenga los tomates con firmeza y córtelos con un movimiento circular mientras gira la fruta
Cuando llegue a su punto de partida, puede tomar el centro del tomate y tirarlo.
Método 2 de 2: Desechar las semillas y las materias primas de tomate
Paso 1. Coloque los tomates lavados en una tabla de cortar
Colóquelo con el tallo hacia arriba.
Paso 2. Corta los tomates por la mitad verticalmente desde la parte superior
Sujeta el tomate con la otra mano y córtalo en cuartos.
Paso 3. Deje las cuatro rodajas de tomate abiertas sobre la tabla de cortar
Paso 4. Usa tu cuchillo para cortarlo desde la parte superior del tomate hasta la parte inferior
Corta y retira el centro blanco del tomate del lado de la fruta. El cuchillo debe cortar ligeramente el interior del tomate.
Paso 5. Repita para las tres secciones restantes
Retire las semillas y el centro blanco del tomate. Cortar el corazón del tomate en rodajas y cortarlo en trozos más pequeños.
