La cocina suele ser un área favorita de la casa como lugar de reunión con familiares y amigos. Por lo tanto, asegúrese de que la cocina esté siempre limpia y segura. La mejor manera de mantener la cocina limpia es trabajar bien y ordenar la cocina todos los días para que no se ensucie. Para mantener la cocina segura, hay varias cosas que deben hacerse, como mantener una buena higiene, procesar los alimentos de la manera correcta y usar los utensilios de cocina de manera segura al cocinar.
Paso
Parte 1 de 4: Limpiar y ordenar la cocina
Paso 1. Arregle la cocina después de cada comida
La preparación de alimentos y las actividades para comer a menudo ensucian la cocina. Para mantener la cocina limpia, conviértase en un hábito de organizar los alimentos y lavar los platos después de cada comida, en lugar de dejar que se amontonen. Además, la cocina volverá limpia y lista para usar cuando quieras cocinar. Haga lo siguiente después de comer:
- Limpia la mesa
- Coloque más alimentos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador o congelador.
- Lave los platos, séquelos y luego guárdelos en el escurridor.
- Enciende el lavavajillas cuando el agua esté llena
- Limpie las migas de comida, los trozos de cáscara de frutas y los derrames de aceite en la estufa, el piso, la mesa del comedor o la encimera de la cocina.
- Lava el fregadero de la cocina
Paso 2. Limpie inmediatamente si se derrama algún líquido o se derrama comida
La forma correcta de mantener su cocina limpia y evitar manchas, moho u otros problemas es limpiar inmediatamente cuando la cocina se vea sucia. Para limpiar los alimentos derramados, use una cuchara o un trapo para eliminar los derrames de alimentos sólidos. Limpie cualquier derrame de líquido o salsa con un trapo. Rocíe el área limpia con un producto de limpieza de cocina y luego seque con un paño.
- Si la carne cruda cae al piso, límpielo rociando desinfectante para evitar que las bacterias se propaguen.
- Debe limpiar y secar el piso para mantener la cocina segura porque el piso se vuelve resbaladizo si no se seca.
Paso 3. Vacíe el lavavajillas cuando se haya detenido
Si la lavadora está llena, los platos sucios generalmente se amontonan en el fregadero y hacen que la cocina sea un desastre. Para evitarlo, vacíe el lavavajillas tan pronto como se laven los platos y luego guárdelos en su lugar. De esa manera, puede poner platos sucios en la máquina para que la cocina permanezca ordenada y limpia.
Paso 4. Ordena la mesa de la cocina
Vaciar la mesa de la cocina mantiene la cocina limpia y cómoda. Además, puede utilizar la mesa para preparar la comida y realizar otras tareas libremente. Siga los siguientes pasos para ordenar la mesa de la cocina:
- Mantenga pequeños electrodomésticos, como una tostadora o una cafetera, en el armario.
- Coloque las frutas que no necesitan refrigerarse en la canasta de frutas y colóquelas en la mesa de la cocina.
- Prepare un cajón especial para guardar varios artículos que se usan a menudo en la cocina, como bolígrafos, papel y tijeras.
- Proporcionar un lugar para almacenar permanentemente ollas, sartenes y otros utensilios de cocina.
- Guarde las especias en el estante, incluida la harina y el azúcar de uso frecuente.
Paso 5. Limpie el bote de basura con regularidad
Los botes de basura pueden ser un caldo de cultivo para las bacterias y emitir malos olores. Para evitarlo, limpie el bote de basura con regularidad al menos una vez a la semana de acuerdo con las siguientes instrucciones.
- Vierta vinagre en una máquina de cubitos de hielo y congele
- Espolvoree bicarbonato de sodio en la basura.
- Corre el agua a la basura
- Pon el vinagre congelado en la basura.
- Mantenga el agua corriendo hasta que el bicarbonato de sodio y el vinagre congelado se hayan derretido
Paso 6. Prepare una base para revestir gabinetes y cajones
Los gabinetes y cajones son útiles para mantener limpia la cocina porque son fáciles de limpiar y reemplazar. Además de proporcionar un lugar para almacenar alimentos, el zócalo protege los gabinetes y cajones de la cocina.
Para limpiar la tapicería, retire todos los elementos del armario o cajón. Rocíe el líquido limpiador sobre la alfombra y luego séquelo con un paño limpio. Deje que la tapicería se seque por completo antes de devolver los artículos al armario o cajón
Paso 7. Limpiar el frigorífico y el congelador
Como lugar para almacenar una gran cantidad de alimentos, el refrigerador debe limpiarse con regularidad para mantenerlo en buen estado y seguro para almacenar alimentos. Adquiera el hábito de limpiar los derrames de alimentos de inmediato. Una vez al mes, vacíe el refrigerador y el congelador y luego rocíe el líquido limpiador en los cajones, estantes y paredes del refrigerador. Seque con un paño limpio y luego vuelva a colocar los alimentos y bebidas en el refrigerador.
Para deshacerse de los malos olores, coloque un recipiente abierto con bicarbonato de sodio o granos de café en el refrigerador
Paso 8. Barra el piso a diario
Los pisos de la cocina se ensucian muy rápidamente por el polvo, los líquidos derramados, los trozos de comida y otros materiales. Para mantener el piso limpio, tómese el tiempo para barrer el piso o use una aspiradora para limpiar el piso de la cocina todas las noches después de comer o todas las mañanas antes del desayuno.
Barrer el piso de la casa con regularidad es útil para reducir el polvo y los alérgenos en la casa
Paso 9. Reserve tiempo para fregar el piso una vez a la semana
Además de barrer el piso todos los días, debes trapear el piso una vez a la semana para mantener limpia la cocina. El piso estará libre de polvo, derrames de alimentos, líquidos pegajosos y manchas después de trapear. Llene un balde con agua jabonosa y luego use una esponja o un trapeador para limpiar el piso de la cocina.
En lugar de caminar mientras el piso aún está húmedo, espere a que se seque para no resbalar ni dejar huellas en el piso. Asegúrese de que la condición del piso sea siempre segura cuando se atraviesa, por ejemplo, reemplazando el linóleo que esté roto o levantado
Parte 2 de 4: Hacer una cocina libre de basura
Paso 1. Prepare botes de basura y contenedores de reciclaje del tamaño necesario
Cada familia necesita botes de basura y contenedores de reciclaje de diferentes tamaños. Si el bote de basura se llena rápidamente y el contenido se derrama y el piso se vuelve resbaladizo o la basura necesita ser removida todos los días, reemplácela por una más grande.
Paso 2. Vacíe los contenedores de basura y reciclaje cuando estén llenos
Para mantener la cocina limpia, libre de insectos y sin olores, ate una bolsa de basura llena y colóquela en el garaje o en el bote de basura para que la lleve el recolector de basura.
Después de sacar la basura, limpie el interior y el exterior del bote de basura con una solución limpiadora. Espere a que se seque y luego instale una nueva bolsa de basura
Paso 3. Limpie el bote de basura con regularidad con un desinfectante
Los botes de basura pueden estar mohosos, cubiertos de musgo, oler mal e invitar a las bacterias porque se utilizan para contener basura y restos de comida. Para mantener la cocina limpia e higiénica, conviértase en un hábito de lavar bien la basura y luego rociar desinfectante al menos una vez al mes. Limpie la basura de acuerdo con las siguientes instrucciones.
- Póngase guantes y rocíe el agua en el exterior del bote de basura con una manguera o spray para plantas.
- Rocíe líquido enzimático o desinfectante en el interior y el exterior del bote de basura.
- Frote ambos lados del bote de basura con una esponja o cepillo.
- Enjuague con agua limpia.
- Acaricie el bote de basura o colóquelo afuera y déjelo secar solo
Parte 3 de 4: Preparación y almacenamiento de alimentos para un consumo seguro
Paso 1. Guarde la carne cruda, el pescado fresco y los productos lácteos en el refrigerador
Estos alimentos son muy sensibles a la temperatura, por lo que las bacterias son fáciles de cultivar y descomponer. Asegúrese de guardar la carne cruda, el pescado fresco y los productos lácteos en el refrigerador si desea comerlos unos días después o en el congelador si necesita conservarlos por más tiempo.
Coloque la carne y el pescado en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico sellada antes de guardarlos en el refrigerador / congelador para mantenerlos frescos. Este paso evita que otros alimentos se expongan a las bacterias
Paso 2. Lávese las manos antes y después de cocinar o preparar alimentos
Para estar realmente limpio, conviértase en un hábito de lavarse las manos con agua corriente con jabón y frotar durante 30 segundos. También limpiar debajo de las uñas y entre los dedos. Después de lavarse las manos con agua corriente, séquelas con una toalla limpia.
- Lavarse las manos antes de cocinar o preparar alimentos ayuda a prevenir la propagación de bacterias y mantiene los alimentos limpios.
- Lavarse las manos después de cocinar ayuda a prevenir la propagación de bacterias de los alimentos a otros objetos de la casa, especialmente después de manipular carne cruda.
Paso 3. Rocíe desinfectante después de preparar la comida
Limpie el área utilizada al cocinar para matar las bacterias de los alimentos crudos después de cada comida. Lave todos los cuchillos y tablas de cortar con agua tibia. Rocíe desinfectante en encimeras, fregaderos y otras áreas utilizadas para cocinar y luego seque con un paño limpio.
Paso 4. Ponga más comida en el refrigerador lo antes posible
Se pueden consumir más alimentos en el almuerzo mañana, pero guárdelos rápidamente en el refrigerador para evitar el crecimiento de bacterias y mantenerlos a usted y a los miembros de su familia a salvo. Una vez que la comida esté sin humo, transfiérala a un recipiente hermético y colóquela en el refrigerador o congelador.
Paso 5. Caliente los alimentos de la manera correcta
Las bacterias prosperan en los alimentos a determinadas temperaturas. Por lo tanto, se deben calentar más alimentos a al menos 74 ° C antes de consumirlos. Este paso es útil para matar las bacterias que desencadenan la intoxicación alimentaria.
Usar un termómetro para alimentos es la forma más rápida y precisa de medir la temperatura de los alimentos
Paso 6. Derretir los alimentos de forma segura
Para evitar que las bacterias crezcan en los alimentos congelados, asegúrese de descongelarlos de la manera correcta. No coloque alimentos congelados en el mostrador a temperatura ambiente porque las bacterias crecerán rápidamente. Siga estas instrucciones para descongelar los alimentos de forma segura.
- Mantenga los alimentos en el frigorífico durante 24 horas.
- Use el microondas configurándolo en modo descongelar (derretir alimentos congelados)
- Ponga la comida en agua fría y luego cambie el agua cada 30 minutos.
Paso 7. Utilice varias tablas de cortar
Para evitar la contaminación cruzada de los alimentos, utilice 2 tablas de cortar y 2 cuchillos cada uno para cortar carne y verduras. Este método es muy útil porque las verduras a veces no se cocinan hasta que se cocinan como la carne. Las bacterias que contaminan las verduras pueden desencadenar enfermedades graves.
Para que sea más fácil, use utensilios de cocina de diferentes colores para procesar carnes y verduras
Parte 4 de 4: Mantener la cocina segura
Paso 1. Utilice un protector para evitar salpicaduras de aceite cuando cocine con aceite
El aceite caliente a menudo salpica y quema la piel si entra en contacto con el aceite. Coloque protectores frente a sartenes y sartenes cuando fríe alimentos grasos (como carne de cerdo) o use mucho aceite vegetal.
Un chorrito de aceite contaminará la cocina. Por lo tanto, un escudo para resistir las salpicaduras de aceite mantiene la cocina limpia y protege la piel de las quemaduras
Paso 2. Cambie las servilletas y los trapos de cocina a diario
Las bacterias se alimentan de servilletas, trapos y esponjas. Para evitar la propagación de bacterias, lave los trapos y las servilletas en la lavadora después de usarlos todo el día. Prepara algunas servilletas y trapos para que queden limpios cuando laves servilletas y trapos sucios.
Disuelva el blanqueador en agua como desinfectante para limpiar la esponja. Disuelva 50 ml de lejía en 1 litro de agua y utilícelo para remojar la esponja durante 5 minutos
Paso 3. Mantenga los objetos punzantes en el cajón
Cuando no estén en uso, los cuchillos, las tijeras, los peladores de frutas y los utensilios de cocina afilados deben guardarse en un cajón para no dañar a nadie. Inserte el cuchillo en el bloque para colocar el cuchillo y almacenar objetos afilados en cajones especiales.
Para mantener los cuchillos afilados y seguros, guárdelos en bloques para colocarlos, en lugar de en cajones
Paso 4. Apunte el mango del caldero hacia la parte posterior de la estufa
Además de prevenir daños, hágalo si hay niños pequeños en la casa. Cuando cocine en una sartén, apunte el mango hacia la parte posterior de la estufa. No olvide girar la sartén de modo que el mango quede alejado del frente de la estufa.
Los niños no pueden sacar un caldero de comida caliente si la manija está girada en sentido opuesto al frente de la estufa. Además, no golpea la sartén mientras cocina
Paso 5. Instale un extintor de incendios en la cocina
El fuego en la cocina es la principal causa de incendios. Si hay un extintor en la cocina, puede actuar rápidamente apagando el fuego inmediatamente mientras aún es pequeño y evitando que el fuego se propague en caso de incendio.
- Coloque el extintor cerca de la estufa, debajo del mostrador o cerca de la puerta de la cocina. También prepare una manta ignífuga.
- Asegúrese de que cada miembro de la familia sepa cómo usar un extintor de incendios correctamente.
Paso 6. No deje comida en la estufa mientras está encendida
Los incendios en la cocina a menudo ocurren cuando la persona que cocina se distrae. Mientras cocina, no salga de la cocina por ningún motivo, como hacer una llamada telefónica, completar otra tarea o recibir un paquete.
Si debe salir de la cocina o de la casa mientras cocina, apague el horno, la estufa y otros electrodomésticos y retire los alimentos de la fuente de calor
Paso 7. Utilice un candado apto para niños
Si tiene niños o su casa es frecuentada por niños, asegúrese de que su cocina sea apta para niños. Instale cerraduras para niños en cajones, armarios y otros muebles para evitar que los niños pequeños (y las mascotas) recojan los artículos almacenados.
Instale cerraduras para niños en cajones o gabinetes llenos de objetos cortantes, químicos y otras herramientas que son peligrosas para los niños
Paso 8. Realice el mantenimiento de rutina verificando el estado de los electrodomésticos de cocina que usan electricidad, especialmente si vive en una casa alquilada
Además, verifique la seguridad de las líneas de gas y las conexiones eléctricas. Mantenga limpio el filtro de la licuadora. Asegúrese de que los detectores de humo, las alarmas contra incendios, los detectores de monóxido de carbono y otros dispositivos de seguridad del hogar funcionen correctamente.
