Aquí hay una receta rápida y sencilla para hacer masa de pizza o masa sin levadura, que es deliciosa y fácil de hacer. Es un delicioso sustituto de la masa tradicional para personas con alergia a la levadura, o si simplemente no tiene tiempo suficiente para desarrollar la masa de pizza antes de hornear.
Ingredientes
Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 a 25 minutos.
- 450 g de harina
- 3 cucharaditas (13 g) de bakpuder (polvo de hornear)
- 1 cucharadita (6 g) de sal
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- 180-240 ml de agua
Paso
Paso 1. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano
Paso 2. Agregue agua tibia y aceite
Paso 3. Mezcle todos los ingredientes hasta que la masa forme una bola
(Agregue más agua si la masa aún está demasiado rígida).
Paso 4. Transfiera la masa a una mesa o lugar enharinado y amase suavemente durante unos minutos
La masa debe estar suave, pero no pegajosa. Espolvorea un poco de harina sobre la masa si todavía está demasiado pegajosa para amasar.
Paso 5. Coloque y extienda la masa sobre una pizza o una bandeja para hornear plana
Aplana la masa hasta que esté homogénea y suave.
Paso 6. Hornee en el horno a 204 ° C durante 15 - 25 minutos
Paso 7. Retire la base de pizza del horno y agregue los ingredientes para pizza que desee
Consejos
- Hornee la masa de pizza durante 5 minutos y luego agregue la cobertura.
- Intente esparcir aceite de oliva o mantequilla derretida sobre la base de la pizza y espolvorear con ajo en polvo antes de hornear.
- Puedes hornear la masa durante 10 minutos, luego sacarla del horno y agregar la salsa para pizza y el queso. Regrese la masa al horno para hornear durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Si no tiene bakpuder, puede reemplazarlo con bicarbonato de sodio. Use la mitad de la cantidad de bakpuder en la receta y omita la sal.
- Sirve la pizza caliente y cuando tengas hambre, para que quede más riquísima.
- Intente agregar una pizca de condimento para pizza italiana para obtener un sabor más delicioso. Puedes comprarlo ya preparado en el supermercado, o puedes hacer el tuyo con un poco de albahaca seca, orégano, perejil, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco, romero, pimienta negra y un poco de chile seco.
- Agregue un poco de la mezcla de especias a la mezcla de masa de pizza antes de hornear.
- Agregue ingredientes adicionales para la pizza como queso cheddar o mozzarella.
