¿Estás interesado en hacer experimentos con hongos para la escuela? Cultivar hongos en pan es un proyecto genial para un festival de ciencia y te permite entender cómo mantener el pan fresco. Con un poco de humedad, calor y tiempo, podrá crear un sándwich verde esponjoso que impresionará a su clase y se estremecerá de disgusto.
Paso
Parte 1 de 2: Cultivo de hongos
Paso 1. Reúna los materiales necesarios
Para que crezca moho en el pan, necesitará los siguientes ingredientes: una barra de pan (de cualquier tipo), una bolsa de plástico con cierre, una botella rociadora y agua. Puede usar cualquier tipo de pan, pero los sándwiches comprados en la tienda contienen conservantes y el moho crecerá lentamente. El moho crecerá más rápido en el pan fresco.
- No es necesario que uses una botella con atomizador, pero te facilitará humedecer el pan con agua.
- Llene la botella con agua antes de comenzar el experimento.
- Si no tiene una bolsa de plástico, reemplácela con otro recipiente que se pueda cerrar. Utilice un recipiente transparente para que pueda observar el crecimiento del hongo. El recipiente debe poder cerrarse para que el hongo no se propague. También puedes usar frascos viejos de plástico o vidrio, pero tendrás que tirarlos después de que termine el experimento.
Paso 2. Rocíe el pan con agua
Humedece el pan con un atomizador. No dejes que el pan se moje demasiado. Solo necesita humedad para desencadenar el crecimiento de moho. Una pulverización es suficiente. También puede humedecer el pan de la siguiente manera:
- Coloque una toalla de papel húmeda en una bolsa de plástico con el pan.
- Espolvorea agua sobre el pan.
- Rocíe el interior de la bolsa de plástico, no directamente sobre el pan.
Paso 3. Cubra la bolsa de plástico con el pan
Coloca el pan humedecido en una bolsa de plástico y ciérrala. Durante el experimento, no abras el plástico para no atrapar las esporas de moho que crecen en el pan.
Si tiene alergias, no debe hacer este experimento porque puede ser peligroso para usted
Paso 4. Almacenar en un lugar húmedo y cálido
El moho prospera en ambientes cálidos y húmedos. Busque un lugar cálido en su casa y guarde una bolsa de plástico llena de pan en ese lugar. De esta manera, ha proporcionado suficiente humedad para el crecimiento de moho.
Los hongos son heterótrofos. Entonces, los hongos no necesitan luz solar para crear alimento. Los hongos obtienen su alimento del pan en forma de almidón que se descompone en azúcar. Es por eso que el moho crece en lugares oscuros y húmedos, como los zorros
Paso 5. Observe el crecimiento del hongo
Observe el pan a diario y controle el crecimiento de moho. Solo verá un crecimiento significativo después de 7-10 días. Es posible que vea un crecimiento de moho después de 5 días, según el tipo de pan que use. Recuerde, el pan fresco se moldeará más rápido que las conservas compradas en la tienda.
Si el pan comienza a secarse, es mejor empezar de nuevo usando un pan más húmedo en lugar de agregar agua al pan seco. Las esporas de moho pueden desencadenar reacciones alérgicas y problemas respiratorios. Algunos tipos de hongos contienen micotoxinas que pueden causar problemas nerviosos o incluso la muerte
Paso 6. Deseche el pan de la manera correcta
Una vez que haya terminado de observar el crecimiento de moho, tire el recipiente cerrado que usó a la basura. No abra el recipiente. Si lo abre, se pueden liberar esporas de moho en su entorno y esto no es bueno para la salud.
Lávese las manos cada vez que manipule una bolsa de plástico
Parte 2 de 2: Experimentar con diferentes condiciones de cultivo
Paso 1. Haga algunas muestras de pan humedecido
Para probar varias condiciones de crecimiento en busca de moho, necesitará más de una muestra. Humedece el pan tanto como sea necesario para probar algunas condiciones. Coloque cada pan en una bolsa separada.
- Por ejemplo, si desea probar 3 temperaturas diferentes, haga 3 muestras.
- Antes de cada experimento, haga predicciones sobre lo que podría suceder. Cree una hipótesis sobre qué tan rápido crecerá el hongo en cada condición. Escriba si cree que habrá más o menos moho al final del experimento para cada condición.
Paso 2. Varíe la humedad de cada pan para ver cómo afecta la humedad a los hongos
Asegúrese de que otros factores, como la temperatura y la luz, sean los mismos. Sin embargo, varíe el nivel de humedad del pan. Haga una muestra de 1 rebanada de pan seco, 1 pieza de pan ligeramente húmedo y 1 pieza más de pan húmedo.
Revise las muestras diariamente para ver si hay diferencias en el crecimiento de hongos entre las 3 muestras
Paso 3. Coloque las muestras en lugares con diferentes temperaturas para ver cómo afecta la temperatura al hongo
Para probar el crecimiento de moho a diferentes temperaturas, almacene una muestra a temperatura ambiente, una en el refrigerador y otra en el congelador.
- Recuerde, para minimizar las variaciones en las condiciones, debe asegurarse de que cada pan tenga la misma humedad y las muestras que estén a temperatura ambiente deben guardarse en un lugar oscuro porque las muestras que están en el refrigerador y el congelador también están en la oscuridad.
- Revise cada muestra diariamente para ver qué pan está experimentando el crecimiento más rápido de moho.
Paso 4. Almacene las muestras en lugares con diferente exposición al sol para observar cómo la luz afecta a los hongos
Si desea probar si la luz afecta el crecimiento de moho, almacene las muestras en áreas con exposición a la luz variable. Ponga una bolsa en la oscuridad y una bolsa en la luz.
- Para minimizar las variaciones en las condiciones, asegúrese de que las temperaturas en las dos ubicaciones sean las mismas. Use la misma cantidad de agua para cada muestra. Incluso si el agua y la temperatura fueran diferentes, no sabría si la diferencia en el crecimiento se debe a la luz, el agua o la temperatura.
- Observe la muestra diariamente para verificar la tasa y la magnitud de crecimiento.
Consejos
- Lávese las manos después de completar el experimento.
- Deseche el pan en un recipiente cerrado después de que se complete el experimento.
- No abras la bolsa de plástico y no dejes que nadie se la coma.
- Si el pan está seco, estará rancio, pero no mohoso.
Advertencia
- NO coma, huela o incluso saque el pan mohoso de su bolsa de plástico en interiores. El moho libera esporas en el aire que pueden desencadenar alergias y el moho puede extenderse a otras superficies y alimentos.
- El moho en el pan puede ser muy tóxico para los perros. Asegúrese de que su perro no coma pan mohoso ni toque los cubiertos que se hayan pegado al pan mohoso.
- La penicilina cultivada en pan no se puede usar para tratar enfermedades o infecciones.
