El maíz de palomitas de maíz es un poco diferente del maíz normal. La diferencia más obvia es cuando el maíz seco explota cuando se calienta en una máquina de palomitas de maíz u otro dispositivo. Las palomitas de maíz también tienen necesidades ligeramente diferentes cuando se trata de cultivarlas y cuidarlas. Con un poco de conocimiento, puede cultivar y cuidar palomitas de maíz. En poco tiempo, puede cosechar palomitas de maíz que puede cocinar y disfrutar.
Paso
Parte 1 de 3: Cultivo de palomitas de maíz
Paso 1. Compre granos de palomitas de maíz fértiles
Puede usar palomitas de maíz listas para cocinar, pero primero haga una prueba de fertilidad. No todas las palomitas de maíz listas para cocinar se encuentran en estado fértil porque han pasado por un proceso de calentamiento y esterilización antes de ser envasadas y comercializadas. También puede comprar granos de palomitas de maíz en una tienda de semillas o en un agricultor.
Para probar la fertilidad de las palomitas de maíz compradas en la tienda: esparza 20 granos de maíz, agua y espere. Si en una semana el maíz parece estar creciendo, significa que las semillas de las palomitas de maíz son fértiles. Si han pasado dos semanas y aún no has visto ningún cogollo, las semillas de palomitas de maíz son infértiles. Los granos de maíz deben ser fértiles para poder crecer
Paso 2. Remoje los granos de maíz en agua tibia durante 12 horas
El remojo ayudará a humedecer el maíz para que germine más rápido.
Paso 3. Elija el lugar correcto
Asegúrese de que el lugar esté expuesto a mucho sol y tierra bien drenada. Necesitará un gran espacio para plantar el maíz.
No plante otros tipos de maíz a menos de 30 metros debido al riesgo de polinización cruzada. La polinización cruzada producirá maíz híbrido y esto puede afectar el sabor de las palomitas de maíz
Paso 4. Plante los granos de maíz cuando las condiciones climáticas lo permitan
La mejor temporada de crecimiento es la temporada de lluvias, que se sitúa entre octubre y marzo. Una temperatura adecuada del suelo debe estar entre 10 y 12 ° C). Los brotes crecerán en un plazo de 3 a 12 días.
- Dé la distancia entre las plántulas hasta 20 a 25 cm. Si el maíz se planta en hileras, deje un espacio entre hileras de hasta 45 a 60 cm.
- Plante el maíz a 5 cm de profundidad. Después de eso, entiérrelo con tierra.
- Inserte 2 granos de maíz en cada agujero. Solo el 75% de las semillas crecerán con éxito.
Paso 5. Encoger las macollas una vez que alcancen los 10 cm de altura
No los adelgace demasiado rápido porque no todos los polluelos sobrevivirán. Rara vez hasta que la distancia entre las plántulas alcance los 25 a 40 cm.
Parte 2 de 3: Cultivo y cuidado de palomitas de maíz
Paso 1. Riegue el maíz con frecuencia
Las palomitas de maíz siempre tienen "sed". Esta planta necesita unos 5 cm de agua a la semana (dependiendo de las condiciones del suelo) hasta que el fruto esté listo para ser cosechado. Tardará unos 100 días.
Paso 2. Use un fertilizante con alto contenido de nitrógeno (fertilizante 12-12-12) ocasionalmente para promover el crecimiento
Distribuya fertilizante entre las hileras de plantas. Riégalo para que se absorba en el suelo. No es necesario fertilizar la planta con demasiada frecuencia. Solo dos o tres veces en su vida. Estos son los mejores momentos para fertilizar las plantas:
- Cuando el maíz llegue a la altura de la rodilla o tenga 8-10 hojas: aplique 225 gramos de fertilizante por cada 10 m².
- Cuando los callos empiecen a perder pelo: aplicar 115 gramos de fertilizante por 10 m².
- Agregue más fertilizante si: las hojas se vuelven amarillentas o pálidas, especialmente después de que aparece la seda del maíz.
Paso 3. Deshágase de las malas hierbas
Las malas hierbas pueden dañar las palomitas de maíz al absorber toda el agua y los nutrientes que la planta necesita para sobrevivir. Para quitar las malas hierbas, deberá rastrillar la tierra alrededor del maíz. Tenga cuidado de no dañar las raíces del maíz.
Paso 4. Repele las aves
Debe estar alerta desde el momento en que el maíz comienza a crecer, o incluso antes. Aquí hay algunas formas de mantener el maíz alejado de estos ladrones peludos:
- Extienda mantillo alrededor de las plantas. Cuando los árboles jóvenes comiencen a crecer, las aves ya no estarán demasiado interesadas en comerlos.
- Instala el espantapájaros.
- Coloque jaulas de alambre para gallinero sobre cada hilera de macollos.
Paso 5. Repele a los animales depredadores
Las ratas son uno de los depredadores a los que les gusta comer maíz. Afortunadamente, hay varias formas de proteger el maíz de la infestación de ratas:
- De forma natural, puedes aprovecharte de los depredadores de ratas como gatos, perros, serpientes, águilas y búhos.
- Limpiar y estrechar los terraplenes para evitar que los ratones hagan nidos.
- Coloca una trampa para ratones.
- Usa un raticida.
- Utilice tecnología de sonido ultrasónico.
Paso 6. Tenga cuidado con los barrenadores del vástago
Esta plaga ataca el tallo. El barrenador del tallo dejará pequeños agujeros llenos de polvo. La forma más fácil de deshacerse de él es apretando los tallos de maíz. La forma más eficaz es rociar pesticidas como rotenona o Bacillus thuringiensis (BT).
Paso 7. Tenga cuidado con las orugas de la mazorca
Como su nombre lo indica, la oruga de la mazorca ataca la mazorca de maíz cuando el maíz comienza a crecer pelo. Hay dos formas de deshacerse de las orugas de la mazorca:
- Antes de que los callos se pongan marrones, rocíe la parte superior de cada mazorca con un pesticida como: Bacillus thuringiensis (BT), piretrina o rotenona.
- Una vez que los granos de maíz comiencen a dorarse, aplique una gota de aceite mineral en cada parte superior de la mazorca.
Paso 8. Sostenga los tallos de maíz
A medida que crece, los tallos de maíz necesitan apoyo adicional. Apile la tierra alrededor de la base de la planta para ayudarla a mantenerse erguida.
Parte 3 de 3: Cosecha y uso de palomitas de maíz
Paso 1. El maíz estará listo para cosechar después de 85 a 120 días
Significa aproximadamente 3-4 meses después de la siembra de las semillas. La duración de este tiempo dependerá de la especie de maíz que esté cultivando. Algunas especies se pueden cosechar más rápido que otras.
Paso 2. Deje que el maíz se seque en los tallos
Si el lugar donde vives está seco, deja que el maíz se seque en el árbol. Si en ese momento comienza a llegar la temporada de lluvias, cosecharlo, luego tomarlo y secarlo adentro.
Paso 3. Coseche el maíz cuando esté viejo
La hoja de maíz se secará y las semillas estarán duras. Quite el maíz del tallo y luego pele la piel.
Paso 4. Guarde bien el maíz durante los próximos dos meses para que se seque
Pon las mazorcas de maíz peladas en el saco. Guarde el saco en un lugar seco, cálido y bien ventilado. También puede usar medias de nailon y bolsas de malla para almacenar maíz.
Paso 5. Seque las palomitas de maíz en el horno si lo desea
Precalienta el horno a 150 ° C. Después de eso, coloque las palomitas de maíz en una bandeja para hornear grande, colóquelas en el horno precalentado e inmediatamente baje la temperatura al nivel más bajo. Dar vuelta de vez en cuando mientras se seca durante cinco horas. Después de eso, apague el horno, retire el maíz y déjelo enfriar durante la noche.
Paso 6. Haga una prueba para ver si el maíz se puede usar como palomitas de maíz
Simplemente quite algunos granos de maíz de la mazorca y colóquelos en una sartén caliente. Caliéntalo en un poco de aceite como si estuvieras haciendo palomitas de maíz. Si revienta, significa que se puede usar el maíz. Si se pega a la sartén, significa que el maíz no se puede cocinar y debe secarse por más tiempo.
Consejos
- Asegúrese de elegir la temporada de crecimiento adecuada para que su maíz tenga suficiente tiempo para madurar antes de que la temporada se convierta en condiciones menos que ideales.
- Guarde los granos de maíz secos en un recipiente hermético y en un lugar seco.
- Elimina las plantas más débiles. La planta no será lo suficientemente fuerte para producir frutos, ni siquiera para polinizar.
- Mantenga las condiciones del suelo húmedas.
- Considere cultivar maíz en grupos, en lugar de en hileras. Muchos agricultores sienten que este método ayudará a polinizar.
- Intente cultivar varias variedades de palomitas de maíz. Las palomitas de maíz tienen una variedad de colores. El sabor es el mismo, pero la textura es diferente.
